A zöld, ropogós és ropogós Buttercrunch saláta az egyik első salátafajta, amelyet amatőr kertészek ültetnek. Butterhead vagy Boston saláta néven is ismert, sok A -vitamint, K -vitamint, rostot és folsavat tartalmaz. Egy kis téli védelemmel egész évben termeszthető, gyakorlatilag bárhol, és igény szerint betakarítható.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: A vajas saláta fejének betakarítása
1. lépés A salátafejek betakarítása, amikor a saláta teljesen megnőtt
A Buttercrunch saláta könnyen betakarítható, és 55–60 nap alatt érik el. Teljesen megnövekedett, zöld, tömör legyező alakú leveleket alkot. Az érett salátafej szilárd tapintású és 6-8 hüvelyk átmérőjű lesz.
A vajas csípős saláta eltart egy ideig, amíg magba fut, így bőven van idő az érés után a betakarításhoz
2. lépés A salátafej betakarításához használjon éles kést vagy metszőollót
Egyik kezével emelje fel a saláta külső leveleit, a másikkal vágja le a saláta fejét a növény tövében. Vágja olyan helyen, ahol a salátalevél sértetlen marad, és a gyökerek a földbe vannak ágyazva.
- Használjon hosszú fogantyújú konyhai kést vékony pengével.
- Ne húzza a saláta növényét, különben megzavarja a gyökereket.
3. lépés Hagyjon hátra egy rövid csonkot, hogy újra kihajthasson
Ne húzza ki vagy ássa ki az egész salátát. A zöldségnövény gyökereit maga mögött akarja hagyni, így újra betakaríthatja. Az egész növény tovább növekszik, és két -három hét múlva újra készen áll a betakarításra, ha egy centimétert hagy a talaj felett.
2. módszer a 3 -ból: Buttercrunch salátalevelek betakarítása
1. lépés. Tervezze meg a levelek betakarítását, amint azok elég nagyok ahhoz, hogy salátában használhassák
A vajas saláta ízletes és bármilyen méretben fogyasztható. A Baby Buttercrunch salátalevél általában 24 nap alatt készen áll a betakarításra.
2. Válassza ki a salátaleveleket, ha szüksége van rájuk
Buttercrunch saláta egy saláta, amely laza fejet alkot. Levelei a közepétől nőnek, így a levelek levágása a növény külső részéről lehetővé teszi, hogy ezek a középső levelek nagyobbak legyenek. Igény szerint kezdje el szedni a külső leveleket, amikor 2-3 hüvelyk hosszúak, vagy várja meg, amíg teljesen megnőttek és elég nagyok ahhoz, hogy megegyék.
3. lépés: Ujjaival távolítsa el a leveleket a saláta fejéről
Csavaró mozdulattal távolítsa el a külső salátaleveleket a Buttercrunch saláta növény alapjáról. Hüvelykujjával ássa be a kezét, és csavarja le a salátalevelet.
Folytathatja a levelek szedését, amíg a növény magba nem megy, és új palántával kell helyettesítenie
Lépés 4. Vágja le a salátaleveleket ollóval vagy kerti ollóval
Ollóval vágja le az egyes salátaleveleket az alap közelében. Mindaddig, amíg nem zavarja a Buttercrunch saláta koronáját, a salátalevelek folyamatosan nőnek, hogy újra és újra betakarítsák őket.
- Ezt a betakarítási technikát közismert nevén „vágd vissza és gyere vissza”.
- Legyen óvatos vágáskor. Ha a koronába vagy az alá vágja, a növény elpusztulhat.
3. módszer 3 -ból: A betakarított saláta tárolása
1. lépés Öblítse le és mossa le a betakarított Buttercrunch salátát tárolás előtt
A betakarított salátát mindig hideg vízben mossa le evés és tárolás előtt. Ez eltávolítja a szennyeződéseket, rovarokat és rovarölő szereket, amelyek beszorultak a saláta leveleibe.
- A saláta mosása közben távolítsa el a sérült leveleket.
- A saláta öblítésekor vigyázni kell a csigákra, a levéltetvekre és a kis zöld hernyókra.
Lépés 2. Mosás után szárítsa meg a vajas salátát
Rázza le a felesleges vizet a saláta fejéről, és óvatosan szárítsa meg papírtörlővel. Ha csak a leveleket szárítja, akkor papírtörlőre terítse szét. Hagyja őket levegőn megszáradni, vagy tegyen rá egy másik törülközőt, és óvatosan nyomja le, hogy felmossa a nedvességet. Vigyázzon, nehogy zúzódást okozzon a leveleken.
A salátafonó nagyszerű alternatíva a saláta szárításához evés vagy tárolás előtt
Lépés 3. Csomagolja a tiszta salátát száraz papírtörlőbe
A Buttercrunch salátafejek papírtörlőbe csomagolása megakadályozza a hervadást és a nyálkásodást, valamint a salátalevelek papírronggyal való rétegezése. Helyezze a papírba csomagolt salátát egy lazán lezárt műanyag zacskóba vagy ruhás zacskóba a tároláshoz.
Előfordulhat, hogy néhány nap múlva ki kell cserélni a papírtörlőt, ha túl nedves lesz
4. lépés A megmosott és szárított salátát tárolja a hűtőszekrényben
A saláta hosszú ideig nem tárolható, és legjobb frissen fogyasztani. Ha a salátát egy vagy két napnál tovább szeretné tárolni, tárolja a hűtőszekrény ropogós fiókjában.
- A betakarítás után azonnal tegye hűtőszekrénybe.
- A tiszta, megfelelően tárolt laza salátaleveleket legfeljebb 10 napig kell a hűtőszekrényben tárolni.
- A fejes saláta hűtőszekrénye hosszabb élettartamú, és akár három hétig is eláll.
Tippek
- Tervezze meg kertjét a termesztés és a betakarítás körül. Az „utólagos ültetés” - a saláta különböző időközönként történő ültetése, nem pedig egyszerre - kéthetente egyenletes termést biztosít a vajas salátából, nem pedig egyszerre.
- Szedje be a Buttercrunch salátát kora reggel a maximális íz elérése érdekében.
- A „vágd és gyere újra” salátakerthez a legjobb, ha több sor saláta nő.
Figyelmeztetések
- Mindig viseljen kesztyűt és mosson kezet a zöldségek betakarítása után a kertből. A szennyeződés, a műtrágya és a kerti talajtakaró káros vegyi anyagokat tartalmazhat.
- Soha ne tegye a vajas salátát a fagyasztóba. Megfonnyad, puha és ernyedt lesz, és elveszíti ízét.
