Növekszik a kapor a kertben? Ez az ízletes, frissítő gyógynövény leveleket és magvakat is termel, attól függően, hogy mikor szedik be. Ha nem biztos benne, hogy hol kezdje, akkor segítünk. Olvasson tovább néhány tippet és trükköt, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni a kapros termésből.
Lépések
1. módszer a 12 -ből: A kapor betakarítása 90 nappal a magok elültetése után
0 7 HAMAROSAN
1. lépés. A kapor a legjobb, mielőtt virágzik
Akár hiszed, akár nem, a kapros növények valójában kis sárga virágfürtöket fejlesztenek ki. Próbáljon szüretelni, amíg a növény még zöld; amint a kapor virágzik, az íz megváltozik.
- A kaporlevélben virágzás előtt valóban magas az olajkoncentráció, ami extra ízűvé teszi őket.
- A 90 napos szabály kifejezetten a magból ültetett kaporra vonatkozik. Ha palántát ültetett, várjon a betakarításra, amíg a virágok éppen kinyílnak.
2. módszer a 12 -ből: Gyűjtse össze a kaprot kora reggel
0 10 HAMAROSAN
1. lépés A kapor különösen nedves a kora reggeli órákban, mielőtt a nap magasan jár az égen
Ez a nedvesség segíti a kapor ízét, és segít megőrizni a magok állapotát a növény vágásakor.
3. módszer a 12-ből: Szüretelje le a leveleket, ha a növény legalább 4-5
0 8 HAMAROSAN
1. lépés Vágja le a leveleket ollóval, vagy csípje meg ujjaival
A legújabb levelek betakarítása előtt távolítsa el az idősebb leveleket. Ne vágja le egyszerre az összes levelet; ehelyett csak vágja le, amire szüksége van.
A legrégebbi levelek a növény alján találhatók
4. módszer a 12 -ből: Hűtse le, mielőtt a kapros leveleket légmentesen záródó tasakba csúsztatja
0 10 HAMAROSAN
1. lépés. A szokásos műanyag zacskó megteszi a trükköt
Ne öblítse le a leveleket, mielőtt bedugná őket a hűtőbe-a nedves kapor gyorsabban romlik.
5. módszer a 12 -ből: Vágja le a szárát, hogy nagyobb mennyiségű kaprot szüreteljen
0 2 HAMAROSAN
1. lépés A kaprosszár betakarítása egy metszőollóval
A teljes növények betakarításához vágja le a teljes szárát 5–10,2 cm -rel a talaj felett.
- Ha sok kapor nő a kertjében, vagy ha a kapor hamarosan virágzik, akkor könnyebb lehet egyszerre sokat betakarítani.
- Ha attól tart, hogy elfogy a kapor, próbálja meg az egymás utáni ültetést. Itt ültet hetente néhány kapormagot, ami folyamatos termést eredményez.
6. módszer a 12 -ből: Hűtse le a kapros szárát vízben
0 2 HAMAROSAN
1. lépés Csúsztassa a friss kaprot egy csésze vízbe, mielőtt lehűtné
Helyezze a kaprot szárával lefelé egy csésze vízbe, hagyja szárazon a leveleket és a leveleket. A víz pár napig frissen tartja a kaprot, ha bármilyen receptben fel szeretné használni.
7. módszer a 12-ből: 2-3 napon belül használjon friss kaprot
0 6 HAMAROSAN
1. lépés. A szakácsok úgy vélik, hogy a friss kapor jobban ízlik, mint a szárított
Próbálja meg használni a szárait vagy leveleit ezen az időtartamon belül, hogy a kapor a lehető legfrissebb és legfinomabb legyen. Mielőtt hozzáadja a kaprot a receptjeihez, öblítse le a leveleket vagy a szárakat, és szárítsa meg.
8. módszer 12-ből: A kaprot levegőn szárítsa 1-2 hétig, hogy hosszú ideig tárolja
0 2 HAMAROSAN
1. lépés. A kapor kiszárításához nincs szüksége szárítóra
Ehelyett frissen szedett kaprot tegyen egy viaszpapírra. Vigye a kaprot meleg, sötét helyre, ahol sok levegő kering. Várjon 1-2 hetet, amíg a gyógynövény teljesen kiszárad. Tudni fogja, hogy elég száraz, amikor a kapor gyakorlatilag omladozik.
Ha siet, akkor mikrohullámú sütőben helyettesítheti a kaprot. Szendvics 4-5 darab száraz kaprot 2 papírtörlő között, és melegítse őket HIGH-on 2-3 percig. Tovább melegítse a kaprot 30 másodperces időközönként, amíg törékeny nem lesz
9. módszer a 12 -ből: Tegye át a szárított kaprot légmentesen záró edénybe
0 4 HAMAROSAN
1. lépés Tárolja a kaprot sötét helyen, hogy friss maradjon
Megfelelően szárított kapor akár egy évig is eláll.
A fiókok és a szekrények nagyszerű helyek a kapor tárolására, ha nem a tűzhely, a sütő vagy a mosogató mellett vannak
10. módszer a 12 -ből: Vágja le a virágszárakat a kapros mag betakarításához
0 8 HAMAROSAN
1. lépés. Várjon 2-3 hetet, miután sárga virágok virágoznak a kapros növényein
Ezután vágja le a virágszárakat metszőollóval.
11. módszer a 12-ből: A virágokat levegőn szárítsa 2 hétig, hogy összegyűjtse a kapros magot
0 7 HAMAROSAN
1. lépés. Akassza fel a kapros virágokat egy meleg helyre, ahol sok a levegő
Fűzzön egy perforált papírzacskót minden szár köré, amely megfogja a lehulló magokat. Hagyja a kapor magját körülbelül 2 hétig száradni, mielőtt leszedné. Ezután a szárát kézzel morzsolja össze, hogy elválassza a magokat a szárától.
A gyorsabb megoldás érdekében helyezze a szárakat egy sütőtálcára, és néhány napig fagyassza le őket. Ezután törje le a szárát kézzel egy papírlapon, hogy összegyűjtse a magokat
12. módszer a 12 -ből: Tartsa a kapormagokat légmentesen záródó dobozban vagy edényben
0 10 HAMAROSAN
1. lépés. A kapor magjai akár egy évig is eltarthatnak a tárolásban
A magokat mindig sötét, hűvös helyen tárolja, ahol nem érheti őket hő vagy fény.
- A kapros mag hasznos segédanyag lehet, ha egy adag házi savanyúságot felver.
- Néhány szakács kapros magot ad a mártásokhoz, rakott ételekhez és egyéb sós ételekhez.
