Amikor az ősz megfordul, itt az ideje elkezdeni a kelbimbó betakarítását. Ezeknek a növényeknek a betakarítása meglehetősen egyszerű, és nem sokára elkészítheti ezeket a finom keresztesvirágú zöldségeket, amelyek K -vitaminban, C -vitaminban és rostban gazdagok. Míg a betakarítási folyamat olyan egyszerű, mint a rügyek csavarása és levágása, végigvezetjük a legjobb módokon, hogy megbizonyosodhasson arról, hogy a termesztési időszak végéig folytathatja a betakarítást, hogy maximalizálja a növény termését.
Lépések
1. módszer a 9-ből: A betakarítást 90-110 nappal a vetés után kezdje meg
0 5 HAMAROSAN
1. lépés Válassza ki a hajtásokat ősszel, néhány fagy után
A fagy arra készteti a növényeket, hogy cukrot fejlesszenek ki a növény fagyáspontjának csökkentése érdekében, és ez az extra cukor javítja a kelbimbó ízét. Nem kell várnia, amíg a növény összes csírája készen áll a betakarítás megkezdésére. Ehelyett kezdje azzal, hogy kiválasztja azokat, amelyek készen állnak, és várja meg, amíg a többiek beérnek.
2. módszer a 9 -ből: Keressen nagy, szilárd, élénkzöld rügyeket
0 8 HAMAROSAN
1. lépés. A rügyek színe és mérete azt jelzi, hogy érettek
Csak olyan rügyeket szedjen, amelyek átmérője 1–1,5 hüvelyk (2,5–3,8 cm). Egy növény körülbelül 100 csírát termel 2-3 hónap alatt, ezért folyamatosan fejtsük le a kifejlődött rügyeket, hogy helyet biztosítsunk újaknak.
Dobja el a sárga hajtásokat, mert keserű ízű lesz
3. módszer a 9 -ből: Vágja le a kész rügyeket
0 4 HAMAROSAN
1. lépés Ujjaival fogja meg a hajtásokat, majd csavarja és húzza
Mivel az alsó rügyek gyorsabban érnek, kezdje a növény alján, és haladjon felfelé. Ha a hajtások túl kemények ahhoz, hogy levágják őket, késsel vágják le őket, ahol a szárhoz csatlakoznak.
4. módszer a 9 -ből: A betakarítás során távolítsa el a leveleket
0 10 HAMAROSAN
1. lépés Ösztönözze a növényt új rügyek termesztésére a levelek levágásával
A kezével vagy ollójával húzza le vagy vágja le a leveleket a betakarított hajtások alatt. Az új rügyek gyorsan fejlődnek, miután leszedték a régieket, és az alsó levelek leszedése szintén ösztönzi a növényt a függőleges növekedésre.
5. módszer a 9 -ből: Vágja le a növények tetejét, hogy ösztönözze a felső hajtások növekedését
0 6 HAMAROSAN
1. lépés. Ha a felső rügyek nem fejlődnek, próbálja meg ezt
Vágja le a szár tetejét 2,5–5,1 cm -rel metszőollóval. A növény „felborítása” a felső szár metszésével lehetővé teszi, hogy a növény energiáját a felső hajtások megnövelésére összpontosítsa.
A felső rügyek a betakarítás után 2 héttel készen állnak a betakarításra
6. módszer a 9 -ből: A teljes szár legyűjtése a tenyészidőszak végén
0 5 HAMAROSAN
1. lépés Válassza ezt a módszert, ha az időjárás lehűl, és minden rügy érett
Ha a hőmérséklet –20–30 ° F (–7–1 ° C) között van, a növény leállítja az új rügyek termelését, és kihúzhatja az egész szárat. Távolítsa el a növény összes levelét. Ezután vágja ki a növényt a talajból a tövében (nem kell kihúznia a gyökereket).
- Ha a kelbimbót egynyári növényként kezelik, és minden évben kihajtják, csökkentheti a növénybetegségek kockázatát.
- Ha úgy dönt, hogy nem a teljes szárát szüreteli, a növény két évig is túlélheti, mivel a kelbimbó kétéves növény.
7. módszer a 9 -ből: Egész szárakat hűvös, nedves helyen kell tartani
0 6 HAMAROSAN
1. lépés Hűtőszekrényt vagy hűvös pincét használjon
A csírák betakarításához idővel függessze fel a szárakat egy hűvös pincébe, és csavarja le a hajtásokat a következő hetekben. Alternatív megoldásként nedves papírtörlőt is tekerhet a szár csonkja köré, hogy ne száradjon ki, és tárolja a hűtőszekrényben.
8. módszer a 9 -ből: A betakarított egyedi hajtásokat tárolja a hűtőszekrényben
0 8 HAMAROSAN
1. lépés Tartsa frissen a kelbimbót néhány hétig
Csomagolja be a mosatlan hajtásokat nedves papírtörlőbe. Tegye a becsomagolt csírákat egy műanyag zacskóba, ahol lyukak vannak lyukasztva, hogy megakadályozza a nedvesség/penész felhalmozódását. Helyezze a zsákokat a hűtőszekrény azon részébe, amely a zöldségeket frissen tartja.
A hajtások frissek maradnak legalább 1 hétig, ha nem tovább
9. módszer a 9 -ből: Fagyasztja le a hajtásokat a hosszabb tárolás érdekében
0 3 HAMAROSAN
1. lépés Mossa le és blansírozza a hajtásokat, mielőtt fagyasztózacskókba helyezi őket
Hámozza le a csírák legkeményebb külső leveleit. Mossa meg alaposan a növényeket, és dobja ki a hajtásokat, amelyeken rovarkárosodás jelei vannak. Rendezze a hajtásokat kis, közepes és nagy kategóriákba blansírozás céljából. Ha kihűltek, csöpögtessük le őket, és szorosan csomagoljuk műanyag zacskókba, és tegyük a fagyasztóba.
- Blansírozza a kis csírákat 3 percig, a közepes hajtásokat 4 percig és a nagy hajtásokat 5 percig.
- A csíráit akár 16 hónapig is eláll a fagyasztóban.
