A Daikon egy retek, amely ehető mikrozöldeket is termel. Daikonot termeszthet, mint a legtöbb gyökérzöldséget, kerti ágyban a szabadban, vagy ültetvényben vagy cserépben beltérben. A daikon palántáknak sok napra, vízre és kártevők elleni védelemre van szükségük. Amikor készen állnak a betakarításra, a zöldeket és a retket nyersen vagy főzve használhatja fel, hogy egészségesen kiegészítse étkezéseit!
Lépések
Rész 1 /3: A magvak ültetése
1. lépés Ültesse a daikon magokat nyár végén vagy ősszel
A Daikon retek akkor járnak a legjobban, ha hűvös időben ültetik őket. Az ültetés időpontja az Ön éghajlatától függ. Például, ha olyan éghajlaton él, ahol a hőmérséklet csak decemberben kezd csökkenni, akkor az októberi ültetés lehet a legjobb. Ha áprilisban csökken a hőmérséklet, akkor érdemes februárban ültetni.
- A talaj hőmérsékletének ellenőrzése segíthet az ültetés legjobb időpontjának meghatározásában. A talaj hőmérsékletének 16–29 ° C (60–85 ° F) között kell lennie az optimális csírázáshoz.
- Ragasszon 15 cm -es talajhőmérőt a talajba a hőmérséklet ellenőrzéséhez. Ha a talaj kemény, akkor csavarhúzóval először lyukasszon át a talajon.
2. lépés Válasszon egy laza talajú helyet
A laza csomagolású kerti ágy (felemelt vagy a talaj szintjén) vagy a fazék lazán csomagolt talajjal ideális a daikon termesztéséhez. A talajnak elég messze kell lazának lennie ahhoz, hogy támogassa a daikon növekedését, ezért ellenőrizze, hogy legalább 30 cm laza talajjal rendelkezik-e, ahol daikonot fog termeszteni.
- Ha a talaj szorosan össze van csomagolva, akkor kerti villával meglazíthatja. Ássa a kerti villát a talajba, majd döntse meg, és hozza vissza a talajon keresztül. Ezt annyiszor kell elvégezni, hogy fellazítsa a talajt.
- Ha daikonot cserépbe vagy ültetőgépbe ültet, ne csomagolja le a talajt. Csak öntsük bele, és ne nyomjuk meg.
Lépés 3. Győződjön meg róla, hogy a retek legalább 8 órán keresztül napfényben részesül
Válasszon napos helyet kertjében, hogy daikonot termeszthessen a földben. Ha beltéri daikon termesztést végez, akkor tegye a tartályt egy déli fekvésű ablak mellé, vagy vásároljon lámpát a daikon alá.
Ha napos helyet szeretne találni az udvarán, menjen ki a nap különböző szakaszaiban, hogy megnézze, hol süt a nap. Például kimehet a szabadba reggel 8: 00 -kor, 12: 00 -kor és 16: 00 -kor, hogy ellenőrizze a napfény helyét az udvaron
Lépés 4. Hozzon létre 20-30 cm távolságra lévő sorokat
A Daikon reteknek szüksége van a növekedésre, ezért ügyeljen arra, hogy a sorokat 20–30 cm -rel 8–12 hüvelyk távolságra helyezze el. Lehet termeszteni reteket minden sorban, vagy daikonot 1 sorban, és más terményt termeszteni a következő sorban.
Ha a daikonot hosszú ültetőbe vagy széles cserépbe ülteti, akkor lehet, hogy csak 1 sornak van helye
5. lépés Ültesse el a magokat 2-3 hüvelyk (5,1-7,6 cm) távolságra és 1,3 cm mélyen
A daikon magokat nem kell nagyon mélyre ültetni, hogy csírázhassanak, ezért csak készítsen egy kis lyukat vagy lyukak sorát vagy edényét. Helyezze ki a lyukakat 2-3 hüvelyk (5,1-7,6 cm) távolságban.
A gyorsabb csírázás érdekében a magokat tiszta, langyos vízben 8 órán át áztathatja
Rész 3 /3: A palánták gondozása
1. lépés Hajtsa ki a palántákat csírázásuk után
13–15 cm -enként csak 1 csemete legyen. Miután a palánták kihajtottak, előfordulhat, hogy ritkítani kell őket, hogy ne legyenek túlzsúfoltak. Csak 1 csemete legyen egymástól 13–15 cm távolságban. Ollóval vágja le az extra palánták szárát közvetlenül a talajszint felett.
Megeheti a levágott palánták leveleit. Ezek a daikon mikrozöldségei, és kellemes borsos ízűek
2. lépés Hetente 2-3 alkalommal öntözze meg a daikonot
A Daikon retket rendszeresen öntözni kell, hogy növekedni tudjon. Ellenőrizze a talajt néhány naponta, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő a nedvességtartalma.
- A talaj ellenőrzéséhez tapintsa bele az ujját körülbelül 2,5 cm -rel. Ha a talaj száraznak tűnik, akkor öntözze meg a daikonot. Ha nedvesnek érzi magát, akkor hagyhatja egy napig.
- Ha a daikonot mikrozöldek számára termesztik, akkor egyszerűen permetezze a talajt egy vízsugárral. Ez segít biztosítani a magvak zavartalanságát.
Lépés 3. Fedje le a palántákat növénytakaróval, hogy megvédje a leveleket
Ha aggódik amiatt, hogy a rovarok bejutnak a daikonjába, akkor a palánták fölé növénytakarót helyezhet. Ezek hálófedelek, amelyek közvetlenül a növények fölé kerülnek. Kaphatók kertészeti központokban.
Érdemes lehorgonyozni a növénytakarót, hogy szeles napokon is maradjon. Helyezzen nehéz köveket vagy téglákat a terméstakaró szélére
Lépés 4. Adjon hozzá 1–2 hüvelyk (2,5–5,1 cm) mély réteg szénatakarót
A palánták elpusztulnak, ha túl hideg lesz, ezért fontos ültetni, mielőtt a hőmérséklet túl alacsonyra esik. Előfordulhat azonban, hogy itt -ott lesz egy éjszakája, amikor a hőmérséklet a fagytartományba esik. A palánták szénatakaró réteggel történő lefedése segít szigetelni és megvédeni őket a hidegtől.
Ha a hőmérséklet már a fagyasztási tartományba esik, a daikon biztonságosabb lesz beltéri ültetvényben vagy edényben
Rész 3 /3: Daikon betakarítása
1. lépés Vágja le a mikrozöldeket, amikor azok körülbelül 5,1 cm magasak
A mikrozöldek azok a kis levelek, amelyek a daikon retek kialakulása előtt kihajtanak a földből. Betakaríthatja és eheti ezeket a kis leveleket. Éles ollóval vagy kerti ollóval vágja le a leveleket 1,3 cm -re a talajtól.
A Daikon mikrozöldek nyersen vagy főzve kiválóak. Adja hozzá salátához, dobjon egy marékot egy turmixba, vagy keverje pirítsa őket más friss zöldségekkel
2. lépés Szedje le a daikon leveleket, amikor 20 cm -esek
A daikon reteknek készen kell állnia a betakarításra, amikor a teteje 20 cm hosszúra nőtt. Hosszuk meghatározásához használjon mérőszalagot. Rendszeresen ellenőrizze őket, ha úgy gondolja, hogy közelednek, és húzza fel őket, amint készen állnak.
- A daikon reteket nyersen vagy főzve is fogyaszthatja. Meghámozzuk, felszeleteljük, és néhányat salátába vagy rántásba tesszük.
- Ha a retket túl sokáig hagyja a talajban, fás lesz, és előfordulhat, hogy nem ehető.
Lépés 3. Húzza fel a fennmaradó reteket, mielőtt a talaj megfagy
Ha van olyan daikonja, amely még mindig növekszik, amikor a hőmérséklet fagypont alá süllyedni kezd, húzza felfelé. Minél tovább marad a daikon a talajban, amikor elkezd hideg lenni, annál nagyobb az esélye annak, hogy el fognak rothadni.
