Az "évelő" kifejezés olyan növényre utal, amely évről évre él, általában túléli a téli hónapokat, hogy újra növekedjen. Ez ellentétben áll az "egynyári" növényekkel, amelyek csak egy növekedési szezont élnek, és általában télen halnak meg. A legtöbb ismerős zöldség egynyári, vagyis minden évben újra kell vetni. Vannak azonban olyan zöldségek, amelyek a legtöbb éghajlaton évelő növényként viselkednek, vagyis nem kell minden évben újra vetni magból. További információ az évelő zöldségekről az ugrás után.
Lépések
Rész 1 /3: Az évelő zöldségek azonosítása
1. lépés Növelje a csicsókát
A csicsóka gömbölyű gumó, amelyet általában burgonyaként készítenek.
- Ezek nagyon invazívak lehetnek, ezért inkább tartályokban termesztheti őket.
- Hűvösebb éghajlaton jól járnak, és minden évben az első fagy után a legjobb betakarítani.
2. lépés Fontolja meg az articsóka termesztését
Az articsóka ehető virága miatt termesztik, és látványos kiegészítője minden kertnek. Évelő vagy éves fajtákban kaphatók:
- Az első évben egynyári növényekről szüretelhet, de az évelő növény nem hoz ehető termést az első évben. Ha azonban az évelő fajta termesztése megkezdődik, akkor melegebb éghajlaton (7. zóna vagy annál magasabb) évről évre újra nő.
- Az évelő fajta másik előnye, hogy nagyobb termést kínál, mint az egynyári, amikor végül virágzik. Az ilyen típusú articsóka a napos helyet és a rendszeres öntözést részesíti előnyben.
Lépés 3. Gondoljon a kardonok ültetésére
A kardonok szép ezüstös növények, amelyek megjelenésükben hasonlóak a bogáncshoz vagy az articsókához.
- Könnyen nőnek a magvakból, kedvelik a napos helyet, és hatalmas, de vonzó kerti növényekké nőnek, amelyek szokatlan zöldségét szolgálják fel a téli hónapokban.
- A szárakat le kell öblíteni, mielőtt megeszik őket. Ez úgy történik, hogy a növényeket kötegekbe csomagolják, szalmával körülveszik, majd felhalmozzák a földet a növény körül.
4. lépés A spárgát ültesse hideg téli területekre
A spárga, mint évelő zöldség, jól esik azokon a területeken, ahol hideg tél van.
- Bár az ágyások kialakítása néhány évet vesz igénybe, ha van egy virágzó spárgafoltja, minden évben számíthat a rendszeres tavaszi termésre.
- A spárga termesztésével kapcsolatos további információkért tekintse meg ezt a cikket.
5. lépés Növelje a tormát a 3-9
A torma erős ízű gyökér, amelyre csak kis mennyiségben van szükség ahhoz, hogy rúgást adjon az ételhez. Ha ezt a gyökérnövényt évelő növényként termesztjük, hagyjunk néhány gyökeret hátra, és újra megnő.
- A torma a legjobban a 3-9 -es zónákban nő, akár napsütésben, akár részleges árnyékban. Évelőként termesztve készüljön fel a terjedésére - ezért fontolja meg, ha mély tárolóedénybe ülteti, ha korlátozni szeretné. A torma termesztésével kapcsolatos további információkért tekintse meg ezt a cikket.
- A zónák a térség átlagos éves minimális téli hőmérsékletét jelzik. Észak -Amerika 11 zónára oszlik, mindegyik -12 ° C -kal melegebb vagy hidegebb, mint a szomszédos. Ha szeretné megtudni, melyik zónában él, látogasson el a Nemzeti Kertészeti Szövetség webhelyére.
6. lépés. Fontolja meg a rebarbara termesztését gazdag talajú területeken
Szigorúan véve a rebarbara inkább gyógynövény, mint zöldség, de a konyhában általában gyümölcsként kezelik. Szereti a gazdag talajt, és jól jár hűvösebb éghajlaton.
- A rebarbaraüzem gyakran több mint egy évtizeden keresztül lesz produktív, de akkor lesz a legjobb, ha körülbelül négyévente osztják fel.
- A rebarbara jótékony hatást gyakorol a trágya talajra, mielőtt beköszönt a tél. A rebarbara termesztésével kapcsolatos további információkért lásd ezt a cikket.
7. lépés Gondoljon a sóska ültetésére
A sóska citromos fűszernövény, amely jól használható halmártásokhoz. Az ötödik vagy melegebb zónákban évelő növényként nő. Az évelőknek szokatlanul nem sokkal a vetés után - sokszor körülbelül 2 hónap elteltével - lehet vetni, így nagyon kora tavaszi zöldség- és salátalevél.
- A sóska vissza fog nőni a betakarítás után, de a levelek keserűvé válnak a virágok megjelenése után, ezért próbálja meg lecsípni ezeket, amint megjelennek. Nagyon kora tavaszi zöldség- és salátalevelet készít.
- További információ a sóska termesztéséről ebben a cikkben található.
Lépés 8. Tudja, hogy mely növények fognak évelőként viselkedni a megfelelő éghajlaton
Néhány növény évelőként viselkedhet a megfelelő éghajlat mellett. Ide tartozik a paradicsom, az édesburgonya és a paprika. Hűvösebb éghajlaton egynyári növényként viselkednek.
- Néhány, a trópusokon kívüli kertésznek sikerülhet elérnie, hogy ezek a növények évelő növényként viselkedjenek a fűtött üvegházakban vagy télikertekben.
- Ez azonban sok további támogatást és a kertészkedés mélyreható megértését igényli, ami e cikk keretein kívül esik.
Rész 3 /3: Évelő zöldségek ültetése
1. lépés Ültetés előtt adjon tápanyagokat a talajhoz
Mivel az évelő növények hosszabb ideig foglalják el helyüket a kertben, mint az egynyári termények, különösen fontos a talaj megfelelő előkészítése, hogy tartós tápanyagokat kapjanak. Ehhez ásson néhány szerves anyagot, például gombakomposztot vagy jól rothadt trágyát a talajba az ültetés előtt.
2. lépés. Hordja be műtrágyával havonta a tenyészidőszak során
Fontos, hogy az évelő növényeket műtrágyával etessük, hogy a termés évről évre folytatódjon. Általános, általános célú műtrágyát kell adni legalább havonta a növekedési időszakban.
3. lépés A nagyobb évelő növények talajtakarása a talaj nedvességének megőrzése és a gyomok elnyomása érdekében
A nagyobb évelő növények - például a földgömb - szintén előnyösek egy talajtakaróból. A talaj nedvességének megőrzése és a gyomok elnyomása érdekében vigyen fel körülbelül 7–6 hüvelyk (7,6–10,2 cm) szerves talajtakarót (például jól korhadt trágyát) a zöldségnövény tövébe. A talajtakaró segít a gyökerek védelmében is.
Lépés 4. Értsd meg, hogy előfordulhat, hogy az első évben nem tudsz betakarítani semmilyen termést
Az évelő zöldségek általában hosszabb ideig tartanak a termés eléréséhez, mint az egyéves fajták. Sok esetben az első évben nem tud termést betakarítani, különösen akkor, ha magból termeszt.
Rész 3 /3: Kétévente és önvető zöldségek termesztése
1. lépés: Ösztönözni kell az önvetett zöldségek növekedését
Vannak olyan zöldségek, amelyek nem szigorúan évelők, de általában magvetéssel számolhatók. Ezek általában egynyári növények, amelyek magokat termelnek, amelyek a földre esnek és önmagukban nőnek, emberi beavatkozás nélkül.
- Néhány példa az önvető zöldségekre: örök spenót, petrezselyem, sárgarépa és cseresznyeparadicsom.
- Az önvetés ösztönzése érdekében kerülje a szülő zöldségnövények ültetését növesztő zsákokba vagy keskeny tartályokba, mivel így a magok nagyon kevés talajfelszínre esnek.
2. lépés. Növelje a kétévenkénti zöldségeket, amelyek két év termést biztosítanak
Vannak hasznos zöldségek, amelyek nem évelők, de tovább élnek, mint az egynyári növények. A kétévente általában két tenyészidőt biztosítanak, és ez gyakran két termést jelent.
- A kétévenkénti zöldségekre példaként említhető a mángold, a cékla, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol, a zeller, a mángold, a gallér, az endívia, a kelkáposzta, a karalábé, a póréhagyma, a hagyma, a petrezselyem, a paszternák, a rubaga, a szalonna és a fehérrépa.
- A hidegenálló vágó zeller tavasszal és ősszel termést biztosíthat. Ne higgyen azoknak, akik azt mondják, hogy azonnal vághat zellert, és az újra kinő a csonkból - ez a gyakorlatban nem működik túl jól.
3. Légy óvatos az "önkéntes" burgonyával
Miután megnőtt, a burgonyától gyakran nehéz megszabadulni, mert olyan könnyű figyelmen kívül hagyni néhány kisebb gumót a termés betakarításakor. Ezek a gumók a következő szezonban újra kinőnek, és úgynevezett „önkéntes” burgonyát termelnek.
- Általában ezt rosszallják, mert a gumók egyik évről a másikra betegségeket hordozhatnak, és a természetben előforduló távolság nem optimális a jó terméshez. Ezért a legjobb, ha visszatartjuk a burgonyát attól, hogy megismétlődő termésnek bizonyuljon.
- Ha a burgonya meghívás nélkül visszatér a következő évben, akkor a legjobb, ha földeljük (halmozzunk el több földet vagy trágyát a burgonya hajtás alja körül), hogy ne érjük őket fénynek. Ez azt jelenti, hogy a betakarított burgonya nem lesz zöld (a zöld burgonyát nem szabad megenni).
