A fahéj népszerű fűszer, amelyet gyakran használnak a sütésben. Por és bot formájában is kapható, mindkettő valójában a fa kérgéből származik. A saját fahéj termesztése egyszerű, és a kéreg néhány éven belül készen áll a betakarításra. Bár a magokat mindig saját maga szüretelheti le, időt és fáradságot spórolhat meg magának, de egy fiatal fát vásárolhat egy óvodából.
Lépések
Rész 1 /4: A megfelelő feltételek biztosítása
1. lépés Döntse el, hogy a fát beltéren vagy szabadban szeretné ültetni
A fahéjfák mindkét helyen jól fognak működni, amíg teljes napsütésben vannak. Ha az Ön környékén a hőmérséklet 68 ° F (20 ° C) alá süllyed, akkor a legjobb, ha a fahéjat beltérben ülteti.
Nem kell egész évben cserepes fahéjat bent tartani. Kint tarthatja és csak akkor viheti be, ha a hőmérséklet 20 ° C (68 ° F) alá csökken
2. Válasszon olyan helyet, ahol minden nap 12 órányi napfény jut
A fahéj elengedhetetlen a teljes napsütéshez, ezért ideális lenne olyan hely, amely naponta körülbelül 12 órányi napfényt kap. Ha ez egy beltéri fa, akkor a déli ablak lenne ideális, mert a napfény erősebb lenne.
Ha a fát beltéren tartja, és a déli féltekén él, akkor jobb lenne az északra néző ablak
Lépés 3. Vásároljon egy jó vízelvezetésű talajt egy óvodából
Ne használjon kertből származó talajt, mert káros baktériumokat tartalmazhat, amelyek szennyezhetik a fát. Ha a talajt nem jelölik "jól lecsapolónak", győződjön meg róla, hogy talajt, homokot és perlitet tartalmaz. Ez a kombináció lehetővé teszi a talaj jó lefolyását.
- Egy kültéri fa esetében elegendő talajra van szüksége ahhoz, hogy betöltse a 4 láb (1,2 m) négyzetméter területet.
- Egy beltéri fa esetében elegendő egy 61 x 51 cm -es edény betöltéséhez.
4. lépés. Győződjön meg arról, hogy a talaj pH -ja 4,5 és 5,5 között van
A fahéj szereti a savas talajt, ezért ez a pH -tartomány elengedhetetlen. Vásároljon pH -tesztkészletet egy óvodából, majd használja a talaj pH -jának vizsgálatához
- Ha a pH túl magas, fedje le a talajt 2,5–5,1 cm (1–2 hüvelyk) sphagnum tőzeggel, majd dolgozza fel a tőzeget az első 20–30 cm (8–12 hüvelyk) talajba.
- Nem valószínű, hogy a pH -értéke 4,5 -nél alacsonyabb lesz, de ha igen, akkor keverjen bele néhány mészkövet a talajba.
2. rész a 4 -ből: A fahéj ültetése
1. lépés Vásároljon fahéjfát egy óvodából, vagy saját maga szüretelje le a magokat
Az, hogy fiatal fát vásárol vagy betakarítja a magokat, csak rajtad múlik. Ha a magvak betakarítását választja, akkor várja meg, amíg a bogyók elsötétülnek, majd ossza szét. Tegye őket 2-3 napig az árnyékban száradni, majd válassza le és öblítse le a magokat. Hagyja őket még egyszer az árnyékban megszáradni.
- Szedje le a magokat erős, egészséges fahéjfákról, sima, könnyen hámozható kéreggel és magas olajtartalommal. Tervezze meg a vetőmagok használatát 7-10 napon belül.
- Lehet, hogy online vásárolhat friss fahéjmagot, de a lehető leghamarabb el kell ültetnie.
2. lépés Töltsön be egy 4 méter (1,2 m) négyzetméternyi területet a talajával
Lapáttal ásson egy legalább 120x120 cm -es és 30 cm -es mélységet. Töltse fel a parcellát savas, jól vízelvezető talajával. Beltéri fa esetén használjon üvegezett, 61x51 cm -es, 24x20 hüvelykes kerámia edényt vízelvezető lyukakkal.
A talaj hozzáadása előtt fedje le az edény lyukait ablakszűrővel. Ez megakadályozza a talaj kiesését
Lépés 3. Ásjon 12 cm -es (30 cm) lyukat a fához
Kerti simítóval hozzon létre egy 30 cm mély és 30 cm széles lyukat. Ha magot ültet, akkor ujjával vagy bottal készítse el a 1⁄2 helyette (1,3 cm) mély lyukba.
- Több magot is ültethet egy cserépbe, mert később ritkítja. Tartsa a lyukakat kb. 2,5–5,1 cm távolságra egymástól.
- 1,2 méterenként csak 1 fát ültethet.
4. lépés Helyezze a fát a lyukba, majd nyomja le a talajt
Távolítsa el a fát a gyenge edényből, amelybe először érkezett, majd óvatosan lazítsa meg a gyökérgolyót. Helyezze a fát a lyukba, majd töltse ki a réseket több talajjal. Óvatosan simítsa le a talajt a kezével.
Ha magvakkal kezdi, helyezzen 1 magot minden lyukba, majd ecsetelje át a talajt a lyukon
5. lépés Öntözze meg a talajt
Használjon elegendő vizet a talaj nedvesítéséhez. Ha a fát edénybe ültette, folytassa az öntözést, amíg a víz el nem kezd kifolyni az alján található vízelvezető lyuk (ok) ból. Az első öntözés után nem kell újra öntözni a fát, amíg a felső 2 hüvelyk (5,1 cm) meg nem szárad.
Ne használjon csapvizet, mert gyakran vegyszerekkel kezelik
Lépés 6. Vékonyítsa meg a palántákat, amint megjelennek
Várja meg, amíg a palánták kialakítják az első igazi leveleket; nagyobbak és sötétebbek lesznek, mint a többi levél. Ezután válassza ki a legerősebb, legegészségesebb csemetét, és szedje ki a többit. A leszedett palántákat eldobhatja, vagy külön edényekbe ültetheti.
Ha fiatal fával kezdte, akkor nem kell aggódnia a ritkítás miatt
3. rész a 4 -ből: A fahéj gondozása
1. lépés A fa öntözése előtt várja meg, amíg a felső 2 hüvelyk (5,1 cm) megszárad
Attól függően, hogy milyen meleg és napos idő van, előfordulhat, hogy olyan ritkán öntöz, mint hetente egyszer, vagy akár minden nap.
- Miután a fa megérett, körülbelül 3 év után, csak aszály idején kell öntözni. Ennek oka az, hogy a gyökerek elég mélyre nőttek ahhoz, hogy elérjék a nedves talajt.
- Tesztelje a talaj nedvességtartalmát úgy, hogy az ujját bedugja. Ha száraznak érzi a talajt, ideje öntözni.
2. lépés. A tél vége és az ősz eleje között időzített műtrágyát kell alkalmazni
Válasszon 8-3-9 vagy 10-10-10 időben felszabaduló műtrágyát, és vigye fel a fa töve körüli 51 cm-es sugárban. Húzza át a kerti villát a műtrágyán, hogy a talajba keverje. Ezt hetente egyszer vagy kétszer kell elvégezni, kezdve a tél végén és befejezve ősszel.
- Használhat korhadt trágyából és növényekből készült szerves trágyát is.
- Olvassa el a műtrágyához kapott utasításokat, hogy megtudja, pontosan mikor, mennyit és milyen gyakran kell használni. Minden márka más lesz.
- Ha a fa 2-3 év után érik, kétszer annyi műtrágyát kell használni.
3. lépés Tartson szabadon 10–12 hüvelyk (25–30 cm) sugarú fát
Ide tartoznak a talajtakaró, a fű, a gyomok és egyéb talajtakarók. Mindezek kártevőket hordozhatnak, amelyek károsíthatják a fát. Ennek elkerülése érdekében tartson 25–30 cm -es sugarat a törzs töve körül, minden talajtakarótól és növényzettől mentesen.
- A növényzet magában foglal olyan dolgokat, mint a fű és a gyom.
- Távolítsa el a gyomokat évente 3-4 alkalommal az első 2 évben. Ezt követően évente csak 1-2 alkalommal kell eltávolítani a gyomokat.
4. lépés: A beteg területeket fungicidekkel kezelje vagy távolítsa el
A beteg terület eltávolítása a legbiztonságosabb és legbiztosabb módszer. Bizonyos esetekben, például foltos vagy szürke levélfolt esetén gombaölő szereket használhat. Szélsőségesebb esetekben, például a csíkos csíkoknál, el kell távolítania a beteg részt.
- Vigyázzon: folt (szürke levélfolt), barna gyökér, rózsaszín betegség és csík.
- Ne dobja a beteg kérget és szárakat a komposztáló edénybe, különben szennyezi azt. Meg kell semmisítened őket.
- Ezután fertőtlenítse a szerszámokat alkohollal vagy 1 rész fehérítőszer és 9 rész víz oldatával.
5. lépés Távolítsa el a kártevőket herbicidekkel
A rovarölő szerek nem túl hatékonyak, mert nem ölik meg a tojásokat. Ha nem öli meg a tojásokat, akkor kikelnek, és újra meg kell küzdenie a kártevőkkel.
- Gyakori fahéjas kártevők: fúrók, hernyók, ugró növénytetű, levélbányászok és atkák.
- Feltétlenül húzza le a kérget, és kezelje az alatta lévő területet. Itt szokott lenni minden tojás. Ha kétségei vannak, kezelje az egész szárot.
4. rész a 4 -ből: A kéreg betakarítása
1. lépés Várja meg, amíg a fa 2 éves lesz, mielőtt betakarítja
Nem kell metszeni a fát, mert a betakarítási folyamat gondoskodik róla. Tudni fogja, amikor a fa készen áll a betakarításra, amikor a kéreg megbarnul, és a levelek szilárdak lesznek.
2. lépés Vágjon 4–6 szálat a talajhoz késő tavasz és nyár vége között
Válasszon 4-6 egyenes, egészséges kinézetű szárakat, majd finomfogas fűrésszel vágja le őket, amíg 3,8-6,4 cm hosszúak nem lesznek. Ügyeljen arra, hogy a vágásokat 30 fokos szögben, a fa közepe/belseje felé ferdén hajtsa végre.
Még jobb lenne ezt az esős évszakban megtenni, mivel a kéreg könnyebben leválik
3. lépés Vágja a hajtásokat rövidebb hosszúságúra, majd vágja le a kérget
Valami 3 és 4 hüvelyk (7,6 és 10,2 cm) között lenne ideális. Egy éles késsel vágja szét a kérget hosszában (felülről lefelé) minden mini hajtásnál.
Ha a betakarított szár idősebb volt, előfordulhat, hogy egy kicsit be kell vágni a fába
Lépés 4. Húzza le a kérget a mini hajtásokról, majd tegye szárazra
Ujjaival vagy késével távolítsa el a kérget a fától. Miután lehámoztuk a kérgét, tegyük árnyékos helyre körülbelül 4-5 napig, hogy kiszáradhasson.
A kéreg magától elkezd göndörödni, miután meghámozta. Ez a te fahéjrudad
5. lépés. Várjon 2 évet, mielőtt újra betakarítja a fahéjat
Sok más fűszerhez hasonlóan a fahéj is sokáig eláll. Ez azt jelenti, hogy a betakarított fahéj eredeti adagjának ki kell bírnia a következő betakarításig. 2 évente 4–6 szálat szüretelhet.
- Ha ez egy beltéri fa, akkor rövidre vághatja a szárakat, ha túl hosszúra nőnek. Magára hagyva a fahéjfa akár 2,4 m -re is megnőhet.
- Ne szüretelje ugyanazokat a szárakat minden alkalommal.
Tippek
- Az óvodából történő vásárláskor ellenőrizze a fiatal fa korát. Lehet, hogy már elég idős a betakarításhoz.
- A fahéjfák csípős virágokat kapnak. Ha van beltéri fa, fontolja meg, hogy virágzás után kimozdítja.
- Használat előtt alaposan öblítse le a fahéjat.
