A roma saláta egészséges, népszerű fejes salátafajta, amelyet viszonylag könnyű termeszteni házi kertben vagy ültetvényben. A romaine betakarítása kétféleképpen történhet: a teljes salátafejet egyszerre szüretelheti le, akár a fej, a gyökerek felhúzásával, akár a fej levágásával. Alternatív megoldásként legyűjtheti a fej külső leveleit, és hagyhatja, hogy a belső levelek tovább növekedjenek és érjenek.
Lépések
1. módszer a 2 -ből: A teljes salátafej betakarítása
1. lépés A romaine fejeket a vetőmag elültetése után körülbelül 65–70 nappal szedje le
Magvakból termesztve a római saláta csak valamivel kevesebb, mint 3 hónapot vesz igénybe a teljes éréshez. Vizuális megjelenésük alapján meg lehet állapítani, hogy mikor érett a fejük: sötétzöld színűek lesznek, levelesek és nyitottak.
A jégsalátával ellentétben a római fejek éretten nem záródnak be sűrűn magukba
2. lépés: Vágja le az egész fejet az alap felett, ha második szüretet szeretne
Ha egyszerre szeretné learatni a teljes római fejet, használjon egy éles pár kerti ollót, hogy átvágja a romaine alapját. A vágást 2,5 cm -rel a talaj felszíne felett végezze el.
Ügyeljen arra, hogy ne vágjon át sziklákat vagy talajt, különben elhalványítja az ollók pengéit
Lépés 3. Adjon időt a salátának, hogy az első betakarítás után újra kihajthassa a leveleket
Ha egyszerre levágja az egész fejet, a római gyökerek gyakran további salátaleveleket termelnek. Miután megnőttek és megérnek, képes lesz a második aratásra. A második betakarításra további 55–60 napot várhat.
Ezek a levelek azonban nem képeznek újabb „fej” alakot, és lazábbak és kevesebbek lesznek, mint a kezdeti római fejes salátalevelek
SZAKÉRTŐI TIPP
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
4. lépés Húzza ki a római fejet a talajból, hogy egyetlen betakarítást biztosítson
Ha nem szeretne második saláta betakarítást, akkor a teljes salátafejet egyszerre szüretelheti le. Ehhez nem kell kerti olló. Csak fogja meg egyik kezével a salátafej alját, és húzza felfelé, amíg le nem válik a talajról.
A teljes római fej felhúzása kihozza a gyökereket is a földből
5. lépés Törje le a szennyeződéseket a gyökerekről
Annak érdekében, hogy a kerti folt viszonylag zavartalanul maradjon, és ne kerüljön szennyeződés a beltérbe, távolítsa el a felesleges szennyeződést a római gyökerekről. Ezt megteheti mindkét kezével, miközben felhúzza a salátafejet a földről.
- Miután a salátát kitörtük, pattintsuk vissza a helyére, hogy ne maradjon lyuk a kerti foltban.
- A talajban is áshat egy kicsit, hogy eltávolítsa a talajba ragadt gyökereket. Ha a talajban hagyják, ezek a levelek újra kihajthatnak, és több románt termeszthetnek.
Lépés 6. Törje szét a salátafejet és öblítse le az egyes leveleket
Miután behozta a salátafejet, szakítsa szét úgy, hogy minden egyes levelet elhúz a fej aljától. Ezután öblítse le az egyes leveleket hideg csapvíz alatt.
A salátát azonnal tálalhatja kerti salátában, vagy akár 10 napig is tarthatja a leveleket légmentesen záródó tasakban a hűtőszekrényben
2. módszer a 2 -ből: A külső levelek betakarítása
1. lépés Szüretelje le a salátát reggel, hogy friss, ropogós leveleket kapjon
Ha a salátaleveleket a nap elején szeded, nem szárította ki őket a nap. Ha túl sokat vársz, és délután vagy este szeded a salátát, akkor kissé elhervadt leveleket kaphatsz.
- Ha elveszíti az időérzékét, és elfelejti a betakarítást reggel, akkor a legjobb, ha csak vár másnap reggelig, és akkor szüretel.
- Az érett római levelek tipikusan sötétzöldek és 10–15 cm magasak.
2. lépés Először szedje le a 6–8 külső levelet, hogy meghosszabbítsa a betakarítást
Ha csak érett leveleket szeretne szüretelni, válassza ki a legkülső 6–8 levelet a saláta fejéből. A román betakarítás ezen módszerének az az előnye, hogy hosszú ideig élvezheti a betakarítást, mivel a belső levelek mindegyike körülbelül egy hétig tart.
Hátránya, hogy minden termés viszonylag kicsi lesz
Lépés 3. Éles csavarással pattintsa le a római leveleket
Az egyes római levelek levágásához fogja meg határozottan az egyes leveleket a tövénél, és élesen csavarja lefelé, amíg a levél le nem pattan.
Ha megpróbálja felfelé húzni a leveleket, akkor elkezdheti gyökereztetni az egész növényt
4. lépés Szedje le a belső leveleket, ha elérték a 10 cm -t
Tartsa szemmel a római fej belső leveleit, és hagyjon időt nekik a növekedés folytatására. Miután kinyíltak és érlelődtek, készen állnak a betakarításra. Ez a folyamat gyorsan megtörténhet, ezért naponta ellenőrizze a kertjét.
3-4 további termést kaphat, ha minden alkalommal csak az érett, legkülső leveleket szedi
5. lépés: Öblítse le a betakarított leveleket, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig
Miután betakarította a római növények külső leveleit, öblítse le a szennyeződéseket a levelekről hideg csapvíz alatt. Szárítsa meg őket, és tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.
Ha a hűtőszekrényben szárazon tartják, a római leveleket körülbelül 10 napig kell tartani
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Feltétlenül fertőtlenítse a vágóeszközöket, amelyeket a saláta betakarítása előtt és után is használ.
- A salátát mindig alaposan öblítse le meleg vízzel evés előtt, különösen akkor, ha bármilyen rovarölőt vagy gombaölő szert használt a növekedés során.
- Ha túl sokáig hagyjuk érlelni, a salátalevelek túlérnek, és kellemetlen fás textúrát kapnak.
