A Hubbard, a Butternut, a makk, a Delicata és a spagetti tök a sok fajta közül, amelyek ősszel megjelennek a szupermarketekben. A sütőtök ugyanabba a kategóriába tartozik, de egyesek jól esznek, míg mások rostosak és/vagy vizesek. Mint sok zöldség és gyümölcs a piacon, a kereskedelmi fajtákat gyakran az ízektől eltérő kritériumok alapján választják, de rengeteg fajta fajta létezik, amelyeket maga is termeszthet.
Lépések
Rész 1 /3: A tök ültetése
1. lépés Válasszon fajtákat az éghajlat és a rendelkezésre álló hely alapján
Ha hosszú meleg szezonja van, szinte bármit termeszthet; ha rövidebb, győződjön meg róla, hogy korai érésű típusokat választ. Néhány tök olyan szőlőn nő, amely sok talajt képes lefedni, így ha csak 12 x 12 lábnyi hely van, akkor jobban jár egy bokorfajtával. A legtöbb részlet megtalálható a csomagoláson. Íme néhány alap, amit figyelembe kell venni:
- Butternut tök. Ez a fajta tök palack alakú, világosbarna héjával. Ez az egyik legnépszerűbb, leggyakoribb és vitathatatlanul legfinomabb. Ez a típus gazdag ízű és sima textúrájú, emellett természetes ellenállást mutat a tökös szőlőfúvókkal szemben. Hat hónapig vagy tovább tárolják.
- Boglárka tök. Ez a fajta nem sokban különbözik a vajas tökötől, de gyorsabban érik, mint a butternut vagy a hubbard. Rövidebb, hűvösebb tenyészidejű területeken jó. Valószínűleg minden növény erőteljesen fog növekedni, és zömök, zöld termést hoz. Ez a típus négy -hat hónapig tárolható.
- Hubbard tök és kabocha tök. Ez a két típus hasonlóságuk miatt gyakran összetapad. Lehetnek közepes méretűek vagy teljesen hatalmasak. Általában szárazabb húsuk van, mint a legtöbb téli töknek. Színük fajtánként változik, és minden fajta négy -hat hónapig tárolható.
- Delicata tök és galuska. A finom tök henger alakú, a gombóc tök alakú. Mindketten egyadagos méretű, elefántcsont színű gyümölcsöket termelnek, zöld csíkokkal, amelyek tároláskor narancssárgák. Ha hűvös éghajlaton él, ezeket nagyon könnyű termeszteni. Gyorsan érlelődnek, és három -öt hónapig tárolhatók.
- Makk tök. Ez a fajta bordázott, kerek gyümölcs, arany vagy zöld héjjal. Gyorsan érlelődnek, és legalább három hónapig tárolhatók. Népszerűek azokon a területeken, ahol rövid a nyár, mivel az érési folyamat nem sok időt vesz igénybe.
- Spagetti tök. Ezeket azért nevezték el, mert tele vannak szálkás szálakkal, amelyek tésztának tűnnek. A hosszúkás gyümölcsök héja sima, narancssárgától narancsig változik, és három -hat hónapig tárolják.
2. lépés: Célja, hogy a magokat az utolsó fagy után ültesse el
A tökmagokat tavasz elején kell elültetni, amikor a talaj legalább 15 ° C -ra felmelegedett. Alternatív megoldásként beltéren is ültetheti őket fényes, fluoreszkáló fények alatt.
- A 6. zónában és melegebben akár nyár elején is elültetheti magjait. Az első várható "fagy" előtt körülbelül 14 héttel hagyja abba az ültetést. Ha rövid tenyészideje van, elkezdheti beltéri termesztését, majd a tél minden veszélyének elmúltával átviheti őket a szabadba.
- Ha belül ülteti őket, használjon biológiailag lebomló edényeket, például tőzegcserepeket, hogy a teljes cserép ültetését elvégezhesse, amikor kint ülteti őket. Ha eltávolítja a tököt egy műanyag edényből, megzavarhatja gyökereit és megállíthatja a növekedést.
3. lépés Készítse elő a talajt
A fallabda, mint a meleg, termékeny, jó vízelvezetésű talajjal, amelynek pH-értéke 6-6,5. A jó növekedés és termelés érdekében sok szerves anyagot kell hozzáadnia a kerthez. A rothadt trágya és a komposzt a legjobbak ahhoz, hogy a növények megkapják a szükséges tápanyagokat. Mélyen ássa őket, hogy a tök gyökerei könnyen behatoljanak.
- A tököt gyakran "dombokba" ültetik. Ezek elősegítik a tök növekedését, mivel gyorsabban felmelegítik a talajt és növelik a vízelvezetést. Még a jól lecsapolt területeken is, a dombok lendületet adhatnak a növényeknek, mivel meleg talajt biztosítanak a növekedés kezdetén.
- A dombok nem mindig szó szerint emelt területet jelentenek. Ha gyorsan lecsapoló talaja van, és szárazabb az éghajlata, akkor valójában mélyedéseket készíthet, amelyek körül széles gerinc található, hogy megtartsa a vizet. Adjon hozzá néhány extra komposztot/trágyát a dombok alatti területhez.
4. lépés Dombonként hat magot ültessünk körülbelül 2 cm mélyen, napos helyre
Azt szeretné, ha minden domb egy 3 láb széles sor része lenne (szükségük van a helyükre). Hagyjon körülbelül 5–6 láb (2 méter) távolságot a dombok között. A megfelelő vízelvezetés biztosítása érdekében lazítsa fel a talajt egy lábnyira a felszín alatt - ebben a lépésben is keverhet trágyát vagy komposztot.
- Körülbelül 10 nap múlva kell megjelenniük. Ha rövid szezonja van, ugrásszerűen megnövelheti a növekedési idejét, ha beltéren ülteti őket, de ha túl korán ültet, és a tök gyökérzetessé válik a cserépben, valójában megállítja a növekedést.
- Ültetés után jól öntözzük őket. Az induláshoz szükségük van a kezdeti vízre.
2. rész a 3 -ból: A squash gondozása
1. lépés. Adja meg növényeinek körülbelül 1 hüvelyk (2
5 cm) víz hetente. A legtöbb éghajlaton ez elegendő ahhoz, hogy a növények erősek maradjanak. Ha azonban különösen száraz éghajlaton él, 2-3 hetente özönvízi öntözést használhat.
- Távolítsa el a gyomokat, hogy ne lopják el a vizet; a vízhiány elkényeztetheti a növényeket, és a gyomnövények felhasználják azokat a tápanyagokat, amelyeket minden fáradságával elvett, hogy beássa a talajt.
- A csepegtető rendszer szép, de ha nem akarja ezt megtenni, akkor a dombok közötti egyszerű árkok segítenek abban, hogy a kívánt helyre vigyék a vizet, amint a szőlő elkezd tombolni.
- A kora reggeli öntözés lehetővé teszi a víz elpárolgását; ez jó, mert a leveleken álló víz jó feltételeket teremthet a betegségekhez.
- Forró napokon normális, hogy a levelek kissé elhervadnak a kánikula idején, de gyakran este megerősödnek. Ez azt jelenti, hogy ha a leveleket a nap elején, mielőtt túl forró lenne, akkor a növények több vizet igényelnek.
2. lépés. Vékonyítsa meg növényeit
Miután a növények néhány levelet szedtek (ezt "csírázásnak" nevezik), dombonként legfeljebb kettőt vagy hármat vágjon le, csak a legerősebb növényeket hagyva. Egyszerűen nincs elég hely arra, hogy mindegyik felnőjön.
Ebben a szakaszban érdemes sorfalakat beállítani, hogy megvédje kis növényeit a rovaroktól, és győződjön meg arról, hogy teljes kapacitásra nőnek
3. Vigyázzon a hibákra és a betegségekre
Az Egyesült Államokban a tökös bogarak és a tökös szőlőfúvók pillanatok alatt meg tudják csinálni a szőlőt. Sötétszürke tökhibák lapulnak a levelek alatt, és szívják a növény levét. A fúrók hernyó vagy kisméretű moly, amely a szárakba fúródik, és megöli a szárat a sérülésen túl. Vigyázzon tojásaikra a levelek alatt és a föld mentén. Ha Európában él, nem rendelkezik ezekkel a rovarokkal, de más dolgok továbbra is károsíthatják növényeit, ezért legyen óvatos!
- Az úszó sorborítások segíthetnek ezen a problémán, bár el kell távolítania őket, amikor nőstény virágai megjelennek, hogy beporzhassák őket. A levéltetvek szappanpermettel vagy vízzel szabályozhatók, és végül a neem -et kell használni.
- A "lisztharmat" egy másik bűnös, bár nem hibás, amire figyelni kell. A növekedés második felében kéthetente permetezze a növényeket egy rész tej és 6 rész víz keverékével, hogy elkerülje ezt a betegséget
4. lépés. Fontolja meg további műtrágya hozzáadását
Körülbelül egy hónap múlva hozzáadhat egy oldalsó műtrágyát a szőlőhöz - körülbelül 10 hüvelyk mindkét oldalon. Ne ásson túl közel, különben károsítja a gyökereket, amelyeket minden levélcsomópontnál leküld.
Az ültetett fajtától függően körülbelül 80–110 napig nem lesznek teljesen érettek. Még sok idejük van felszívni a műtrágyát
5. lépés. Keresse meg a virágokat
Ekkor már látni kell a virágokat. Az első virágok általában hímek, és nem hoznak gyümölcsöt, de edzik a méheket. A nőstény virágok kevesebbek és felismerhetők a virág alapja alatti duzzanatról. Ez a duzzanat a jövőbeni tök.
Ha nem alakul ki tök, akkor lehet, hogy nincs elegendő méhe a beporzáshoz. Önnek kell beporzania őket, ha kora reggel kimegy, és a hímvirág központi virágporral borított szervét felveszi, és a nőstény virágok megfelelőjét ecseteli
6. lépés. Nézze meg a duzzanat növekedését
Tudni fogja, hogy a beporzás sikeres volt -e, ha a virág elhervad és a duzzanat láthatóan növekszik a következő napokban. Ezen a ponton csak annyit kell tennie, hogy a szőlőt öntözi és gyomlálja, és vigyáz a hibákra vagy betegségekre.
Nem akar állandóan nedves talajt; eső nélküli meleg nyáron valószínűleg néhány naponként öntözni fog. Ügyeljen a hervadt levelekre, ez azt jelenti, hogy mindenképpen italra van szükségük
7. lépés. Fontolja meg a szalma használatát a fejlődő tök alatt
Amint a tök növekedni kezd, óvatosan alátehet egy szalmaágyat, ha úgy tetszik, hogy ne legyenek a talajtól, és ne legyenek rajta foltok és rothadás. A rothadás azonban nem okozhat gondot, ha nem öntözöd túl, vagy a tök nedves mélyedésben nem alakul ki.
Rész 3 /3: A tök betakarítása és tárolása
1. lépés Aratja le munkája gyümölcsét
A téli tök általában akkor érett, amikor már nem tudja átszúrni a bőrt a körmével. A legbiztosabb dolog az, ha a szőlőn hagyjuk őket, amíg a szőlő vissza nem kezd pusztulni, de mindenképpen be kell vinni őket fagy előtt. Ennek ellenére az éretlen gyümölcsök nem tárolhatók jól, ezért ügyeljen arra, hogy a lehető leghosszabb ideig növekedjenek. Valószínűleg három -öt tököt kap növényenként.
- Vágja le őket a szőlőről vágógépekkel, és hagyjon annyi szárát, amennyit csak tud, legalább egy hüvelyk körül.
- Ne emelje fel őket a száránál fogva; ha lejön a tök rothadni fog. Ügyeljen arra, hogy ne károsítsa a bőrt, mivel ez belépési pontot teremt a rothadáshoz.
2. lépés. A tököt a tároláshoz meggyógyítja
Ez azt jelenti, hogy a jobban tárolható fajtákat 3-5 napig meleg helyen kell hagyni, hogy a bőr tovább keményedjen, megvédve őket a gombától és a baktériumoktól. A Butternut, a Hubbard és a rokon típusok (C. maxima és C. moschata) előnyösek a kikeményítésben. A makk és a Delicata típusú sütőtök nem jó tárolók, és ha megpróbáljuk gyógyítani őket, valójában kevesebb ideig tartanak, ezért hűteni kell őket a betakarítástól, és 2-3 hónapon belül fel kell használni.
A "meleg" helynek 21-26 ° C (70-80 ° F) hőmérsékletnek kell lennie. E szakasz előtt érdemes nedves, tiszta ruhával lemosni őket, hogy megszabaduljon minden szennyeződéstől, amely elpirulhat a növényen. A kikeményedési folyamat lezárja a bőrt, és szárítja a szárát, így készen áll a használatra
Lépés 3. Tartsa a tököt hűvös helyen
Nem lehet túl száraz vagy túl nedves. Egy ház hűvös szobája, fűtetlen napozóterasz, ha nem fagy meg, hűvös pince, ha nem túl nedves vagy dohos, minden lehetőség - még az ágy alatt is működhet.
Tartsa nyitva a szemét a rothadás jeleire, különben erjedő tócsát talál, ahol a tök volt. Egy -két hetente végzett ellenőrzésnek elegendőnek kell lennie
Tippek
- Sok, de nem minden téli tök is jó, ha még zöld, egy bizonyos pontig. Egy igazán éretlen vajmag olyan jó, mint egy cukkini, és ugyanúgy használhatja. Jól használható a későn érkező gyümölcsökhöz, amelyeknek nem volt ideje érni.
- Ha úgy tetszik, mentheti a magokat a következő évre. Tisztítsa meg és tegye szárazra pár hétig, majd tárolja hűvös helyen. Egy kis visszazárható tasak a hűtőben a legjobb. Győződjön meg azonban arról, hogy tiszta fajtája van - ha sütőtököt és cukkinit ugyanabban a kertben termesztett, akkor kaphat egy keresztet, amely nem vonzó és nem túl jó enni. Ha eltökélt, tanulja meg, hogyan kell kézzel beporozni a tököt.
- Ha ez az első alkalom, hogy egy bizonyos fajta tököt eszik, akkor a legjobb, ha az adott fajta receptjeit keresi, ahelyett, hogy más típusú receptekre támaszkodna, mivel bizonyos típusok általában különböző módon készülnek. Például a boglárkás tököt általában másképpen főzné, mint a spagettit.
