Ha nincs hozzáférése a sütőhöz, akkor is készíthet süteményt a jiko -ban. Keverje össze kedvenc tésztáját, mint a teljes kiőrlésű fahéj vagy a vanília és a csokoládé zebra. Gyújtsa meg a jiko jában a szenet, és tegye a sufuriát a szénre, hogy kissé felmelegedjen. A jiko -ra tésztával töltött sufuriát teszünk, majd lefedjük. Forró parazsat terítünk a fedélre, és addig sütjük a tortát, amíg teljesen meg nem puhul.
Hozzávalók
Teljes kiőrlésű fahéjas sütemény
- 3 csésze (360 g) teljes kiőrlésű liszt
- 2 evőkanál (15,5 g) fahéj
- 3 tojás
- 1/2 csésze (100 g) barna cukor
- 1/2 csésze (100 g) margarin
- 1 evőkanál (12 g) sütőpor
- 1 csipet só
1 kerek süteményt készít
Márvány torta
- 1/2 csésze (100 g) margarin
- 1 csésze (200 g) cukor
- 3 tojás
- 1 csésze (125 g) univerzális liszt
- 1 teáskanál (4 g) sütőpor
- 1 csipet só
- 2 evőkanál (30 ml) vanília
- 2 evőkanál (30 ml) tej
- 2 evőkanál (14 g) kakaópor
1 kerek süteményt készít
Lépések
1 /2-es módszer: Teljes kiőrlésű fahéjas sütemény készítése
1. lépés. A lisztet, a fahéjat, a sütőport és a sót felverjük
Vegyen ki egy nagy tálat, és tegyen bele 3 csésze (360 g) teljes kiőrlésű lisztet. Keverjünk össze vagy keverjünk össze 2 evőkanál (15,5 g) fahéjat, 1 evőkanál (14,8 ml) (12 g) sütőport és 1 csipet sót. Tegye félre a száraz hozzávalókat.
2. lépés A tejszínt a margarinnal és a barna cukorral 3-5 percig keverje
Tegyen 1/2 csésze (100 g) margarint egy külön tálba, és adjon hozzá 1/2 csésze (100 g) barna cukrot. Erős kanállal vagy elektromos keverővel verje fel a margarint és a barna cukrot, amíg világos és puha nem lesz.
Időnként kaparja le a tál oldalát, különösen, ha elektromos keverőt használ
Lépés 3. Egyszerre verjen be 3 tojást
Kapcsolja alacsonyra a keverőt, vagy hagyja abba a verést, ha kézzel végzi. A margarin és a barna cukor keverékébe verjünk 1 tojást. Majd addig verjük, amíg össze nem áll. Egyenként hozzáadjuk a maradék 2 tojást.
A tojások könnyebben belekeverednek a tésztába, ha szobahőmérsékletűek
Lépés 4. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez
Lassan keverje hozzá a száraz hozzávalókat, és verje fel a tésztát, amíg teljesen sima nem lesz. Feltétlenül keverje meg a tál alját és oldalát.
5. lépés Gyújtsa meg a faszénet a jiko -ban öngyújtóval vagy gyufával
Töltse fel a jiko felső részét szénnel, és nyissa ki a levegő bemenetét az alján. Helyezzen a jiko legutóbbi használatából származó, kevéssé használt szenet az alsó kamrába. Gyújtsa meg a szenet, majd pörgesse át az alapot, hogy a szén felmelegedjen.
6. Zsírja ki a szufúriát, és terítse ki benne a tésztát
Kenje meg a sufuria alját és oldalát margarinnal, hogy ne ragadjon le a torta. Öntsük a teljes kiőrlésű fahéjas tésztát a kivajazott szufúriába.
Annak érdekében, hogy a torta laposra süljön, terítse szét a tészta tetejét, hogy egyenletes legyen
Lépés 7. Fedje le a szufúriát, és töltse fel forró szénnel
Tegye rá a fedelet a szufúriára, és óvatosan kanalazzon 3-5 nagy darab szenet a tetejére. Egyenletesen tegye a parazsat a fedő tetejére, hogy a hő eloszoljon az egész tortán.
Lépés 8. Tegye a töltött sufuriát a jiko -ra, és süsse a tortát 30 percig
Nagyon óvatosan emelje fel a forró sufuriát, és tegye le a jiko forró szénére. Addig sütjük a tortát, amíg teljesen meg nem puhul.
Annak ellenőrzéséhez, hogy a torta elkészült -e, tegyen egy villát vagy nyársat a közepébe. A villának vagy a nyársnak teljesen szárazon kell kijönnie
9. lépés. Távolítsa el a sufuriát a jiko -ból, és hűtse le a süteményt a sufuriában
Miután a sütemény befejezte a sütést, óvatosan emelje le a sufuriát a jiko -ról, és tegye félre. Távolítsa el a fedelet és a szenet a sufuria tetejéről, de hagyja a tortát a serpenyőben. Mielőtt kihúzná a formából, teljesen hűtse le a süteményt.
Ha megpróbálja eltávolítani a süteményt, amikor még meleg, akkor szétesik
10. Tálaljuk a teljes kiőrlésű fahéjas süteményt
Porolja fel a torta tetejét porcukorral, vagy borítsa be a tortát a kívánt cukormázzal. Például kenje be a tortát csokoládés cukormázzal vagy tejszínhabbal. Szeleteljük és tálaljuk a tortát.
A maradék süteményt légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolhatja körülbelül 2 napig
2. módszer 2 -ből: Zebra torta sütése
1. lépés. A margarint cukorral habosítsa 1-2 percig
Tegyen 1/2 csésze (100 g) margarint egy nagy keverőtálba, és adjon hozzá 1 csésze (200 g) cukrot. Elektromos keverővel a margarint cukorral közepes sebességgel felverjük, amíg világos és puha nem lesz.
Ha nincs elektromos keverője, akkor egy erős kanállal kézzel verje fel a keveréket
Lépés 2. Egyszerre verjen be 3 tojást
A margarin és a cukor keverékébe 1 tojást verünk. Ezután alacsony sebességgel verjük addig, amíg a tojás be nem épül. Egyenként adjuk hozzá a maradék 2 tojást, hogy teljesen összeérjenek a nedves tésztával.
Egy kanállal kaparja le a tál oldalát
Lépés 3. Keverje hozzá a lisztet, a sütőport és a sót
Kapcsolja ki a keverőt, és adjon hozzá 1 csésze (125 g) univerzális lisztet, 1 teáskanál (4 g) sütőport és 1 csipet sót. Addig keverjük a tésztát, amíg a liszt be nem épül.
Nem szabad csomókat látni a tésztában
4. lépés Keverje hozzá a vaníliát és a tejet
Öntsön 2 evőkanál (30 ml) vaníliát és 2 evőkanál (30 ml) tejet a tálba, és egy kanállal keverje össze őket. Ha a tészta túl sűrű ahhoz, hogy könnyen keverhető legyen, adjon hozzá egy vagy két tejet a lazításhoz..
Ha csak vaníliás süteményt szeretne készíteni, használhatja ezt a tésztát anélkül, hogy forgatná a csokoládét
Lépés 5. Keverje hozzá a kakaót, ha a felforgatott márványtortát szeretné elkészíteni
Márvány vagy zebra torta készítéséhez kanalazzon ki körülbelül 1 csésze (240 ml) tésztát, és tegye egy külön tálba. Tegye félre, és keverjen 2 evőkanál (14 g) kakaóport az eredeti tálban maradt tésztába.
A csokoládétésztának teljesen barnának kell lennie, ha már eleget keverjük
Lépés 6. Kenje meg a kisebb szufúriát
Papírtörlőt vagy tésztakefét mártsunk egy kevés margarinba, és kenjük szét egy kis szufúria alján és belsejében. A margarin megakadályozza, hogy a torta ragadjon, és könnyen eltávolítható legyen a szufúriából.
A torta tésztával ellátott szufúriának el kell férnie egy nagyobb szufúriában, amely megtartja a köveket
7. lépés Váltogassa a vaníliás és csokoládés tésztát a serpenyőben csíkok készítéséhez
Merítsünk egy merőkanálnyit a csokitésztába, és öntsünk egy kanálnyit a kivajazott szufúriába. Vegyünk egy másik kanalat, és mártsuk bele a vaníliás tésztába. Ezután kanalazzon egy kanálnyit közvetlenül a serpenyőben lévő csokoládétésztára. Kanalazzon még egy kanál csokitésztát, majd egy kanál vaníliát.
Folytassa a csokoládé és a vaníliás tészta váltakozását, amíg az összes tésztát a szufúriába kanalazza
8. lépés Melegítse fel a jiko -t
Tegyen szenet a jiko felső részébe, és nyissa ki a levegő bemenetét az alap közelében. Helyezze a jiko legutóbbi használatából származó, kissé használt szenet az alsó kamrába, és gyújtsa meg. Fújja vagy ventilálja az alapot, hogy felmelegítse a szenet.
Az enyhén használt szén megvilágítása megszünteti a hulladékot, és gyorsabban felmelegszik
9. lépés Melegítse a nagyobb szufúriát 5-10 percig
Tegyen egy nagy, üres szufúriát a jiko tetejére, amint a szén hamvas és forró. Tegyen 3 követ a szufúriába, vagy öntsön bele körülbelül 2,5 cm homokot. Tegye rá a sufuria fedelét és hagyja felmelegedni 5-10 percig.
Ha köveket használ, válasszon lapos köveket, hogy a tortaformát vízszintes felületre tudja helyezni
Lépés 10. Tegye a tortaformát a szufúriába, és fedje le fedővel és szénnel
Tegye a süteménytésztával teli serpenyőt a szufúriába, hogy a köveken nyugszik. Tegye a fedelet a nagyobb szufúriára, és óvatosan tegyen forró szenet egyenletesen a fedél tetejére.
11. lépés. A lefedett süteményt 50-60 percig sütjük
Ha úgy tűnik, hogy a szén még a sütemény elkészülése előtt leég, akkor a sütési idő felénél tegyen még több szenet. Helyezzen egy nyársat vagy villát a torta közepébe, hogy ellenőrizze, elkészült -e. A tesztelőnek tisztán kell kijönnie, ha a sütemény befejezte a sütést.
12. lépés. Vegye ki a szufúriát a jiko -ból, és hűtse le a süteményt a szufúriában
Óvatosan emelje le a sufuriát a jiko -ról, és tegye félre. Emelje fel a fedelet és a széneket a sufuria tetejéről, de a tortát tartsa a serpenyőben. Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt kifordítja.
A torta szétesik, ha még melegen próbálja eltávolítani
13. lépés. A zebra tortát tálalja
Tálalás előtt fontolja meg, hogy a zebra torta tetejét porcukorral megszórja. Vagy hagyja a tortát teljesen kihűlni, és fagyassza be kedvenc cukormázával.
