Az ujjmész népszerűsége növekszik, különösen a kulináris körökben. A fanyar citrusféléket desszertekben, italokban és mártásokban használják. Az ujjhárs húsának állaga kaviár, színe a zöldtől a rózsaszínen át a pezsgőig terjed. Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően ültetni, trágyázni, metszeni és betakarítani az ujj hársfáját, segít abban, hogy saját forrásból termelje ezt a „hárskaviát”.
Lépések
Rész 1 /3: Ujj hársfájának ültetése
1. lépés Vásároljon egy hársfát egy helyi óvodából, hogy a következő szezonban szüreteljen
Egy kis fa körülbelül 70 dollárba kerül. Még ha kicsiben is indul, a fa 1-2 év múlva hoz gyümölcsöt, attól függően, hogy mikor tudja ültetni.
- Ha a helyi óvoda nem szállít hársfát, valószínűleg szívesen rendel egyet. Nincs más dolgod, mint kérdezni!
- Ha nem tud helyben beszerezni hársfát, megrendelhet egy online óvodából.
Lépés 2. Használjon jól lecsapoló talajt, hogy megakadályozza a fa gyökérpenészének növekedését
Leggyakrabban a homokot tartalmazó talaj jól lefolyik. Az ujjmész sokféle talajban nőhet-a legfontosabb, hogy ügyeljen arra, hogy ne álljon állóvízben.
Az 5-7-es pH-jú talaj ajánlott az ujjhársra. Amikor talajt vásárol, a zsák jelzi, hogy mi a pH -szint. Ha bizonytalan, kérjen tanácsot valakitől a helyi óvodában
3. lépés Vessen magot, ha érdekli a növekedési minták tanulmányozása
Megrendelheti a hársó lime magjait a helyi óvodából vagy az interneten, de ne feledje, hogy a legtöbb fa akár 15 évig is eltart, amíg gyümölcsöt termel.
- Ha a magvak ültetése mellett dönt, ügyeljen arra, hogy frisseket használjon. Még a friss magvak esetében is, a hársfa lassan nő, és a palánták sikeressége alacsony.
- Ültesse a magokat egy cellás tálcába, amelynek csatornái körülbelül 51 mm mélyen vannak a talajban. Ujjával készítse el a lyukat, majd ejtsen bele egy magot. Fedje vissza talajjal. Tartsa ragyogó napon (vagy napfény alatt) és 3-4 naponta öntözze, a talajt nedvesen. Amint a magok kihajtanak, újratelepítheti őket egyes edényekben. Folytassa a palánták áthelyezését egyre nagyobb cserépbe, ahogy nőnek.
4. lépés Ültesse a fát a szabadba, ha meleg éghajlaton él
Az olyan helyeken, mint Kalifornia és Ausztrália (a mész őshazája), egész évben jó éghajlatúak a kültéri citrusfélék, a 60–90 ° F (16–32 ° C) tartományban. Ez a fa részleges árnyékban jól viseli a közvetlen napfényt.
- Vájjon egy lyukat a földbe a fa gyökereihez. Helyezze a fát a lyukba, és töltse fel a fennmaradó területet további talajjal. Azt szeretné, ha a fa önállóan állhatna.
- A hársfa jó sövényt képez, és a levelek a falhoz vagy rácshoz simulnak.
- A fa ültetésekor kerülje a szeles helyeket. A fa éles tövisekkel rendelkezik, amelyek könnyen átszúrják a mészhéj bőrét. Ez kozmetikai gond, mivel a gyümölcsnek továbbra is használhatónak kell lennie; csak zúzódni fog, és levet ereszthet, ami vonzza a kártevőket.
Lépés 5. Cserje fel ujjával hársfáját, ha télen hideg helyen él
Míg az ujjmész ellenáll az enyhe fagynak, megfagy és elpusztul, ha 30-40 ° F (-1-4 ° C) tartományban hagyják. Ha cserépbe ülteti, lehetővé teszi, hogy beltérben mozgassa, ha az időjárás hideg lesz.
- Használjon 19 literes edényt a hársfához. Ez lehetőséget ad arra, hogy az évek múlásával kiterjessze és gyökerezzen. Ellenőrizze, hogy van -e lyuk az alján a vízelvezetéshez.
- Töltse fel edényt talajjal, majd nyomja a szennyeződést középen oldalra, hogy eltemesse a fa gyökereit. Add hozzá több talajt a növény alapja körül, amíg az edény megtelik. A talajnak meg kell töltenie az edényt, de nem szabad lepakolni. A fának szilárdan meg kell tudnia állni egyedül, támogatás nélkül. Ha nem, akkor nem ültette elég mélyre.
2. rész a 3 -ból: Az új növekedés gondozása és ösztönzése
1. lépés Öntözze meg a fát 3-4 naponta
A legmelegebb hónapokban előfordulhat, hogy gyakrabban kell öntözni, ha a talaj tapintásra száraz, vagy ha omlósnak tűnik.
Télen ritkábban öntözhet, mivel az éghajlat nem szívja fel annyi talaj nedvességét
2. lépés: Márciustól májusig trágyázza meg a fát, hogy előkészítse a növekedési időszakra
Használjon komposztot, állati trágyát vagy zsák műtrágyát a helyi óvodából. Trágyázás havonta egyszer júliustól októberig a megfelelő virágzás ösztönzése érdekében.
- Ne tegye a műtrágyát közvetlenül a fa törzsébe, mert ez gallérrothadást okozhat.
- A citrusfélékhez általában felhasznált műtrágya negyede elegendő lesz a hársfa számára. Szórjon műtrágyát a fa tövére, és fedje be a talajt körülbelül 1 hüvelyk (25 mm) vastagságban.
3. lépés Az új ültetésekhez 2 hetente vigyen fel talajjavítót
Vegyen fel kerti kesztyűt, vagy használjon ásót a balzsam szórására. Ezt júliustól decemberig kell elvégezni. A hínár -emulzió vagy a féregöntvény jó lehetőség, és megtalálható a legtöbb helyi óvodában.
Csak annyi kondicionálót használjon, hogy enyhén lefedje a fát körülvevő talaj felületét. Az eredeti szennyeződésnek továbbra is láthatónak kell lennie a kondicionálón keresztül. A kondicionáló felvitele után öntözze meg a fát
4. lépés Távolítsa el és dobja el a lombozatot, gallyakat és gyümölcsöket sötét foltokkal
A sötét foltok gombás betegségre utalnak, és azonnal kezelni kell őket. Vágja le a leveleket, ágakat és gyümölcsöket, ahol sötétbarna vagy fekete foltok láthatók.
- Fontolja meg a fa mozgatását, ha folyamatosan foltok alakulnak ki. A gomba vízen vagy csapadékon keresztül eljuthat egyik növényről a másikra, és a növény áthelyezése csökkentheti más gombával való érintkezését.
- Égesse el a fertőzött lombozatot, és ne tegye komposztládába. Fertőzik a komposzt többi részét.
Lépés 5. Vigyen fel peszticidet, ha olyan kártevőket észlel, mint a lisztbogár
Mealybugs megeszi az ujját hársfát, hogy nedvet húz ki a törzsből és az ágakból. Használhat természetes peszticideket, vagy vásárolhat egy üveget a helyi óvodából.
Vegyi növényvédő szer vásárlásakor próbáljon környezetbarát szereket találni. Az ujj hársfa finom, vékony ágakkal rendelkezik, és könnyen elpusztíthatók az erős vegyszerek hatására
Rész 3 /3: A gyümölcs betakarítása, metszése és tárolása
1. lépés Húzza le az érett gyümölcsöt a fáról decembertől májusig
Az ujjmész megérett, amikor könnyen leesik az ágról. Ha megránt egy gyümölcsöt, és ellenáll a leválásnak, hagyja egy hétig, mielőtt újra ellenőrizné.
- Nyáron és ősszel apró fehér vagy halvány rózsaszín virágokat észlel. Ezekből az ujjad lime lesz. Ne szedje őket, különben megöli a jövő gyümölcsét.
- Az érett gyümölcsök nem esnek le a fáról, ezért le kell húzni őket az ágakról.
- Az érett gyümölcsök 25–127 mm (1–5 hüvelyk) hosszúak. A méret nem feltétlenül jelzi az érettséget, ezért ha a gyümölcsei nem nőnek túl hosszúra, ne aggódjon!
2. lépés A gyümölcs betakarítása után vágja vissza az ágakat
Vágja áprilistól júniusig, mielőtt újra virágozni kezd. Nyílt alakzat ápolása 4-6 ággal. Túl sok ág megnehezíti a gyümölcs betakarítását.
- Használjon tiszta metszőollót és viseljen kesztyűt, hogy megvédje a kezét a tövisektől. Vágja vissza a felesleges ágakat, ahol a törzsön kezdődnek.
- Vágja vissza a fa minden megmaradt hajtását a hossza kevesebb mint felére. Vágja le közvetlenül a levél felett. Ez megakadályozza, hogy a fa nehézkes legyen.
Lépés 3. Hűtse le a lime -ot, hogy 3 héten belül felhasználhassa
A 10–20 ° C (50–68 ° F) hőmérséklet frissen tartja a lime -ot. Győződjön meg róla, hogy szárazak, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi őket, hogy csökkentse a bőrkárosodás kockázatát.
Lépés 4. Fagyassza le egészben a lime gyümölcsét, ha nem fogja gyorsan használni
Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy egész évben használhassuk az ujjhársat. Tegye őket fagyasztóbiztos, visszazárható tasakba. A fagyasztott gyümölcsnek 6 hónapig jónak kell lennie.
Tippek
- Szárítsa meg és törje össze az ujjhártya héját, hogy olyan fűszert hozzon létre, amelyet sütés közben használhat.
- Amikor keresztbe vágja a gyümölcsöt és kinyomja a kristályokat, ne kerüljön olaj a pép bőréből, mert ez keserű ízt kölcsönöz neki.
- Ha új növénye van, ne ijedjen meg, ha az első évben nem sok gyümölcsöt kap! Több évbe is beletelhet, amíg a hársfa nagy mennyiségű gyümölcsöt termel.
- A lime leveleinek fűszeres íze van, mint a kókuszos currynek.
