A káposzta finom, tápláló és sokoldalú zöldség, sűrű levelekkel. Főtt, párolt, nyersen fogyasztható, vagy akár erjesztve savanyú káposzta keletkezik. A káposzta szereti a hűvös időjárást, de sok napot, és amíg a körülmények megfelelőek, lehet, hogy tavaszi és őszi termést kap. Ez a zöldség elvisel bizonyos fagyokat, de nem tolerálja a meleget, ezért ősszel nő a legjobban.
Lépések
Rész 1 /3: Káposztamagok indítása
1. lépés. Válassza ki a megfelelő időt
A káposzta magját kora tavasszal kell elkezdeni, hat -nyolc héttel az utolsó fagy előtt. Nyár végén is ültetheti, hogy ősszel betakarítsa őket. A magvak ültetésének legjobb idejének meghatározásához ellenőrizze a helyi fagy előrejelzést az Ön területén.
A káposzta palántákat négy és hat hétig belül termesztik, majd néhány héttel az utolsó fagy előtt kint ültetik át
2. lépés Ültesse el a magokat
Készítse elő a vetőmagindítókat úgy, hogy virágfölddel tölti meg őket. Ujjával készítsen 1,3 cm-es lyukat minden vetőmag-indító cella közepére. Dobjon két vagy három káposzta magot minden lyukba, és fedje le a lyukat földdel.
A virágföld ideális a káposzta magvak számára, mivel termékeny és jól lefolyik
3. lépés Öntözze meg a magokat
Miután elültette a magokat, adjon hozzá annyi vizet a talajhoz, hogy nedves legyen. Ahogy a magok csíráznak és nőnek, tartsa nedvesen a talajt, és adjon hozzá több vizet, amint elkezd kiszáradni.
4. lépés. Tartsa fenn a hőmérsékletet
A káposzta magjai csíráznak, ha a hőmérséklet 18 és 24 ° C között van. Tárolja őket beltéri vagy kerti fészerben, ahol a hőmérséklet ezen a tartományon belül marad. Miután a magok feljöttek, helyezze őket olyan helyre, ahol sok napfény érhető el, például egy déli fekvésű ablakhoz.
5. lépés Tartsa a palántákat bent, amíg a levelek kialakulnak
Ahogy a káposzta magjai csíráznak és növekedni kezdenek, a csírák felhajtanak a talajon. Tartsa bent a káposzta palántákat, amíg három -négy hüvelyk magasak, és mindegyiknek legalább négy vagy öt levele van.
A palánták négy -hat hétig tartanak, amíg felnőnek ehhez a szakaszhoz
Rész 3 /3: Káposzta átültetése és termesztése
1. lépés Határozza meg, hogy mikor lesz az utolsó fagy
A legjobb, ha a káposztát az utolsó fagy előtt két -három héttel a szabadtéri helyre ültetik. A dátum meghatározásához ellenőrizze a területének hosszú távú időjárás-előrejelzését.
- Ha tudja, mikor van az utolsó várható fagy időpontja, ütemezzen időpontot néhány héttel azelőtt, hogy átültesse a káposztát.
- Az őszi ültetéseknél 6-8 héttel az év átlagos első fagy dátuma előtt ültesse ki a növényeket.
2. lépés. Válassza ki a megfelelő helyet
Van néhány dolog, amire a káposztának virágoznia kell, és a napfény az egyik. Amikor a káposzta szabadtéri helyét választja, keressen olyan helyet, ahol minden nap legalább hat órát süt a nap.
- Kerülje a káposzta ültetését a kerti ágyakba, mint a karfiol, eper, brokkoli és paradicsom.
- A káposzta virágozni fog az uborka és a bab közelében lévő kertekben.
3. lépés. Készítse elő a magágyat
A káposzta szereti a termékeny talajt, ezért keverje össze a vetőágyban lévő talajt egyenlő részeken érlelt komposzttal vagy trágyával. A palánták átültetése előtt öntözze meg az ágyat, hogy a talaj nedves legyen.
- A káposzta ideális pH -ja 6,5 és 7,5 között van. A talaj pH -ját tesztcsíkokkal tesztelheti, amelyek a legtöbb áruházban, kertben és hardverboltban kaphatók.
- Ha csökkentenie kell a pH -t, adjon hozzá több komposztot vagy trágyát, hogy a talaj savasabb legyen. A pH növeléséhez adjon hozzá porított mészkövet az ágyhoz.
4. lépés: A káposzta palántákat ültesse át
Ültesse a palántákat ugyanabba a mélységbe, mint a cserepekben, körülbelül 1,3 cm mélyen. Helyezze el őket 30–61 cm (12–24 hüvelyk) távolságban, és sorokban, amelyek körülbelül 24 cm (61 cm) távolságra vannak egymástól.
A legjobb eredmény érdekében válasszon felhős napot a káposzta palánták átültetéséhez. Ez segít elkerülni a törékeny növények sokkját
5. lépés Fedje le a talajt talajtakaróval
Tegyen egy 2,5 cm-es talajtakaró réteget a talaj tetejére. Ez segít megőrizni a talaj nedvességét a palánták növekedésével, megvédi a növényeket a kártevőktől, és segít szabályozni a talaj hőmérsékletét.
A káposzta ideális talajtakarója magában foglalja az őrölt leveleket, a finomra őrölt kérget vagy a komposztot
6. lépés: Tartsa nedvesen a talajt
A káposztanövényeknek hetente körülbelül 1,5 hüvelyk (3,8 cm) vízre lesz szükségük. Ha nem esik eleget az eső, akkor öntözze a talajt annyira, hogy nedves maradjon a káposzta növekedésével.
Folytassa a káposzta öntözését, amíg a növények elérik az érettséget. Ebben az időben hagyja abba az öntözést, hogy megakadályozza a fejek töredezését
7. lépés: A műtrágyázást három héttel az átültetés után végezzük
Amikor a káposzta új leveleket és fejeket kezd növeszteni, módosítsa a talajt műtrágyával. Ez körülbelül három héttel az átültetés után fog megtörténni, és ebben az időben a káposzta nitrogénben gazdag műtrágyára lesz szüksége.
A káposztafolt jó műtrágyái közé tartoznak a hal -emulziók, a folyékony műtrágyák, a vérliszt és a gyapotmagliszt
Rész 3 /3: Káposzta betakarítása
1. lépés. Ügyeljen a növekedési időre
A káposzta növekedési ideje a fajtától függ, de a káposzta érése a mag elültetése után 80-180 napig tarthat.
A palánták átültetése után a káposzta érési ideje 60-105 nap
2. lépés Csináljon préselési tesztet
Amikor a káposzta érni kezd, elkezdhet préselést végezni a fejeken, hogy megállapítsa, készen állnak -e a betakarításra. A fej tövének a fajtától függően 10,2 és 25,4 cm között kell lennie.
A préselési teszt elvégzéséhez nyomja össze a kezével a káposzta fejét. A szilárd és szilárd fej készen áll a betakarításra, de a laza és puha fejnek több időre van szüksége az éréshez
3. lépés Szedje le a fejeket
Amikor a káposzta kész, éles késsel távolítsa el a fejeket a szárról. Vágja le a külső leveleket, és adja hozzá a komposzthalomhoz, ha egészségesek.
- Amikor a fejeket betakarították, tegye őket az árnyékba vagy a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra vagy tárolásra.
- Amikor betakarítja a káposztafejeket, hagyja a szárakat a talajban, hogy tovább növekedjenek. Sok káposzta új, kisebb fejeket fog újratelepíteni, és ezek több héten belül újra betakaríthatók.
4. lépés Tárolja az extra fejeket
A betakarított káposztát azonnal elfogyaszthatja, vagy a maradékot későbbre tárolhatja. Tisztítsa meg a káposztafejeket folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a rovarokat. Tegye őket egy tiszta törülközőre, hogy teljesen megszáradjanak. A káposztát tárolhatja:
- Lazán csomagolja műanyag fóliába, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.
- Hideg vagy gyökérpincében tárolja legfeljebb három hónapig.
- A levelek szárítása vagy fagyasztása.
- Savanyú káposztává alakítva.
