Bár úgy néz ki és íze is, mint a fokhagyma, az elefánt fokhagyma valójában közelebb áll a póréhagymához. Sokkal nagyobb, mint a közönséges fokhagyma; egyetlen gerezd az elefánt fokhagymán akkora lehet, mint egy egész fokhagymahagyma! Emiatt az elefánt fokhagymának speciális termesztési követelményei vannak. Szerencsére könnyen termeszthető, és az eredmények finomak, főleg ha pörkölt.
Lépések
Rész 1 /3: A fokhagyma ültetése
1. lépés. Vásároljon elefánt fokhagymás hagymát egy óvodában vagy a mezőgazdasági piacon
Az izzók lényegében a "mag", és miután szegfűszegre választották, több fokhagymás növényt hozhatnak. Az élelmiszerbolt fokhagymát használhatja mindaddig, amíg "bio" címkével rendelkezik.
- Győződjön meg arról, hogy az izzók szilárdak, száraz papírpapírral. Kerülje a sérült, rothadt vagy laza szegfűszeget.
- Az izzók online is megvásárolhatók, ha a helyi óvoda vagy piac nem szállítja őket.
Lépés 2. Válassza le a szegfűszeget a szárról, de hagyja a héját
Óvatosan válassza le a szegfűszeget az izzó aljáról. Ehhez el kell távolítania néhány papírcsomagolást. Azonban ne hámozza meg a szegfűszeget; mégsem eszed meg a fokhagymát.
Ellenőrizze kétszer a szegfűszegét, és dobja el azokat, amelyek sérültek, sérültek vagy betegek
3. lépés. Keresse meg a telket, amely teljes napfényben részesül, és töltse fel jól lecsapoló talajjal
A legjobb eredmény érdekében használjon 6,0 és 7,0 közötti pH -értékű talajt. Fontolja meg jól korhadt komposzt vagy trágya hozzáadását is. Ez termékenyebbé teszi a talajt, ami elősegíti a betakarítást.
- Nem kell a fokhagymát ültetni a telek előkészítésével egy időben; ősszel azonban ültetni fog.
- Fontolja meg egy 15-20 cm magas ültetőágy építését. Ez segít megőrizni az ültetési területet szikláktól és gyomoktól.
4. lépés A fokhagymát ültesse 10-15 cm mélyre ősszel
Ásson egy 4–6 hüvelyk (10–15 cm) mély lyukat, majd illesszen be 1 szegfűszeget alulról. Ecseteli a kezét a lyukon, hogy elfedje. Ismételje meg ezt a folyamatot minden szegfűszegnél, amelyet el akar ültetni. Tartsa a lyukakat legalább 12 cm (30 cm) távolságra egymástól, hogy legyen helye a fokhagymának.
- Ha sok fokhagymát ültet, fontolja meg több sor létrehozását. Tartsa a sorokat körülbelül 0,91 m távolságra egymástól. Ez megkönnyíti a betakarítást.
- A fokhagyma gerezd alsó vége sima és tompa. A teteje hegyes és éles.
5. lépés Öntözze a talajt, amíg nedvesnek nem tűnik
A talajnak szivacsosnak kell lennie, és tapadnia kell az ujjához, ha megérinti. Nem szabad tócsázni, ha lenyomja. A túl sok víz használata nem jó a fokhagymának, mivel az izzók rothadását okozhatják.
6. Hűvös éghajlaton élő talajtakaró hozzáadása
A szalma nagyszerű talajtakaró, mert megvédi a fokhagymát a hidegtől és a fagytól. 2,5-7,6 cm -es mulcs elegendő lesz.
Nem kell talajtakarót használni, ha melegebb éghajlaton él, mivel itt az a cél, hogy a talaj melegen, ne nedvesen maradjon
2. rész a 3 -ból: A fokhagyma gondozása
1. lépés Öntözze meg a talajt, amikor száraznak érzi magát a növekedési időszakban
Ismét azt szeretné, hogy a talaj nedves és szivacsos legyen, de nem nedves. Ennek gyakorisága attól függ, hogy milyen meleg és száraz a lakóhelye. Várja azonban, hogy hetente legalább egyszer öntözze.
A betakarítás közelébe hagyja abba a fokhagyma öntözését, amint a levelek kiszáradnak, különben az izzók elrothadnak
2. lépés: A tenyészidőszak során egyszer vagy kétszer vigyen fel műtrágyát
A nitrogénben gazdag műtrágya kiválóan működik, de takarékosan használja. Amint a szegfűszeg szaporodni kezd és hagymákat képez, hagyja abba a műtrágya használatát, mert ez befolyásolhatja a hagymák fejlődését.
3. Távolítsa el a virágokat
Képesnek kell lennie arra, hogy csak csípje le őket az ujjaival, de levághatja őket tiszta ollóval vagy metszőollóval is. Ha a virágokat a fokhagymán hagyja, azok felszívják azt az energiát, amely egyébként a fejlődő hagymához kerülhet.
4. lépés. Amint látja, távolítsa el a gyomokat
Ez nem lehet probléma, ha ültetőágyat épített, de még mindig jó ötlet ellenőrizni. Ha elhagyja a gyomokat, elhasználják a fokhagyma növekedéséhez szükséges összes tápanyagot.
- Ha talajtakarót tett hozzá, akkor előfordulhat, hogy ellenőriznie kell alatta a gyomokat.
- A jól korhadt komposzt hozzáadása a talajtakaróhoz segít csökkenteni a gyomokat. Tedd ezt tavasszal.
- Ha a gyomok kezdenek problémává válni, fontolja meg az élelmiszer -növények számára alkalmas herbicidet.
5. lépés Vigyázzon a kártevőkre és betegségekre, és kezelje őket a lehető leghamarabb
Mivel a fokhagymát télen meleg éghajlaton termesztik, a kártevők nem jelentenek nagy problémát, de tavasszal még felbukkanhatnak, amikor az időjárás felmelegszik. A bakteriális és gombás betegségek nagyobb problémát jelentenek a nedves, párás körülmények miatt. Ezek kezelésére használjon kifejezetten a terményekre kifejlesztett spray -ket és vegyszereket.
- Az elefánt fokhagyma érzékeny a rozsdára és a fehér rothadásra.
- A hagymalegyek és a szár- és hagymás angolnaférgek gyakori elefánt fokhagyma kártevők.
Rész 3 /3: A fokhagyma betakarítása
1. lépés: Ellenőrizze az izzókat a nyár közepétől a végéig
Ekkor a szár sárgássá válik és kiszáradni kezd. Ásd át a talajt, keress egy vagy két hagymát, és nézd meg a papírcsomagolást. Ha a csomagolóanyag 3-5 réteg vastag, a fokhagyma készen áll a betakarításra.
- A fokhagyma teljes érése körülbelül 180-210 napot vesz igénybe.
- Ne feledje, hogy a szárak nem barnulhatnak meg és nem száradhatnak nedves éghajlaton.
- Ne várjon sokáig a fokhagyma betakarításával, különben a földben meghasad és elromlik.
2. lépés Húzza ki a fokhagymát a talajból
Ha a talaj száraz és omlós, akkor megragadhatja a fokhagymát a száránál fogva, és kiránthatja. Ha azonban a fokhagyma szilárdan a talajba kerül, akkor simítóval vagy burgonyavillával csúsztassa alá, majd emelje ki.
Légy óvatos, amikor kiemeli a fokhagymát a talajból, hogy véletlenül ne sérüljön meg vagy ne sérüljön meg
3. lépés Távolítsa el a gyökereket és a szárakat
Ollóval vagy ollóval vágja le a szárakat, amíg azok körülbelül 2,5–5,1 cm hosszúak. Ezután vágja le a gyökereket a lehető legközelebb az izzó tövéhez. Ezt ollóval meg kell tennie.
- Ne szakítsa le a gyökereket vagy a szárakat, különben tönkreteszi a fokhagymát.
- Győződjön meg arról, hogy az olló és az olló tiszta.
4. lépés. Hagyja megszáradni a fokhagymát, mielőtt eltávolítja a piszkos csomagolást
Állítsa a fokhagymát a napra, hogy megszáradjon; ez 1-2 órát vehet igénybe. Miután a fokhagyma megszáradt, húzza le a külső 1 vagy 2 csomagolást, amíg ismét tisztának nem tűnik.
Ne távolítsa el az összes papírpapírt-csak a piszkosakat
5. lépés. A fokhagymát árnyékos helyen 2-3 hétig keményítse
A betakarítás után az elefánt fokhagyma ugyanúgy kezelhető, mint a többi fokhagyma. Vágja le a gyökereket és a szárakat, majd 2-3 hétig terítse ki árnyékos helyre, hogy megszáradjon és megszilárduljon.
A fokhagyma kikeményedése után hűvös, száraz helyen tárolja
Tippek
- Használjon pH -készletet a talaj teszteléséhez.
- Az elefánt fokhagymát enyhén ízesítik, mint a hagyományos fokhagymát. Ez kiválóan alkalmas pörkölésre.
- Állítsa be az öntözés és a műtrágya ütemtervét a növény egyéni igényei alapján. Lehet, hogy többet kell öntöznie, vagy kevesebb műtrágyát kell használnia.
- Ha elefántos fokhagymagerezdeket hagy a földben, akkor egy másik, több gerezdes izzót képezhet. Így többet ültethet a következő szezonban.
- Az elefánt fokhagyma termeszthető évente a betakarításhoz, vagy évelő növényként a megfelelő éghajlaton. Az évelő növényeket rendszeresen ki kell ásni és fel kell osztani.
