Ha szereti grillezni ételeit, fontos, hogy megtisztítsa a rácsot, amikor elkezdenek felhalmozódni az ételrészecskék. A rácsok rendszeres tisztítása minden használat után, az évenkénti mélytisztítások mellett, javítja ételei minőségét, megakadályozza a káros baktériumok felhalmozódását, és csökkenti a tűzveszély kockázatát. A porcelánrácsok különös gondosságot igényelnek, mint az öntöttvas és rozsdamentes acél rácsok. Mindazonáltal ugyanazt a mélytisztítási módszert használhatja.
Lépések
Módszer 1 /3: Porcelánrács tisztítása
1. lépés. Olvassa el a használati útmutatót
A porcelánbevonat nagyon törékeny, és könnyen megsérülhet a súrolás és a kaparás miatt. Kövesse a gyártó utasításait. Ellenkező esetben érvénytelenítheti a garanciát.
Lépés 2. Használjon nejlon súrolókefét, amíg a grill még forró
Kerülje a sárgaréz kefét, amely lekaparhatja a bevonatot a rostélyról. Válasszon egy ívelt kefét, amely bejuthat a rács közé. Óvatosan kaparja átlós mozdulatokkal. Kezdje a legközelebb eső ponttól, és haladjon felfelé. Mozgassa az egyik irányba, hogy minimálisra csökkentse a bevonat károsodásának kockázatát.
Ha felhalmozódott gunk, mint a barbecue szósz, nedvesítse meg az ecsetet súrolás előtt
3. lépés Tisztítsa meg a grill alsó részét
Fordítsa meg a grillt, miután kihűlt. Átlós mozdulatokkal távolítsa el az ecsettel a felesleges ételt és a rongyot. Az alsó oldal tisztítása valamivel tovább tart a főzés során felhalmozódott cseppek miatt. Dörzsölje, amíg a rostély teljesen tiszta nem lesz.
Ha a rostély több részből áll, fordítsa meg és tisztítsa meg az egyes részeket külön -külön
2. módszer a 3 -ból: Rozsdamentes acél és öntöttvas rácsok tisztítása
1. lépés Válasszon egy rozsdamentes acél grill kefét
A sörték elég puhák ahhoz, hogy megvédjék a rács felületét. Válasszon tekercskefe vagy egyenes kefe közül. Mindkettő hatékonyan tisztítja a rácsot, de a tekercskefe könnyebben tisztítja a rácsok oldalát.
2. lépés Tartsa a grillt melegen
Ez lágyítja a maradék zsírt és megkönnyíti a tisztítást. Fordítsa a grillezőt „magas” fokozatba, ha még nincs ezen a fokozaton. Hagyja felmelegedni 10-15 percig, vagy amíg a hőmérő el nem éri az 500-600 ° F (260-316 ° C) értéket. Ezután kapcsolja ki az égőket.
3. lépés. Dörzsölje le a rácsot
Dörzsölje oda-vissza mozdulatokkal az első sáv mentén. Folytassa addig, amíg a rúd nem lesz zsír- és élelmiszer -részecskékből. Ismételje meg az eljárást a rács többi részén is.
4. lépés Vigyen fel növényi olajat a rácsra
Mártsa a törülközőt egy olajtartályba, hogy felvegyen egy teáskanálnyi (5 ml) mennyiséget. Helyezze a törülközőt egy fogóba, és törölje végig minden rúdon. Ez megakadályozza, hogy rostélya rozsdásodjon.
Egy teáskanálnyi olajat ne vigyen fel. A túl sok veszélyes fellángolást okozhat, ha a rostély alatti parázsló ételrészecskékre csöpög
3. módszer 3 -ból: Grillrácsok mélytisztítása
1. lépés Áztassa be a rácsokat ecetes oldatba
Keverjen össze egy csésze (237 g) ecetet és két csésze (474 g) szódabikarbónát. Öntse az oldatot egy szemetes zsákba vagy tartályba, amely elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a rácsokhoz. Helyezze a rácsokat az oldatba, és hagyja ázni egy éjszakán át. Helyezzen egy fedelet a tartályra. Ha szemeteszsákot használ, rögzítse gumiszalaggal.
2. lépés Távolítsa el és öblítse le a rácsokat
Oldja le a gumiszalagot, vagy vegye le a fedelet a tartályról. Emelje ki a rácsokat az oldatból. Ezután öblítse le őket kerti tömlővel. A legtöbb ragadt ételnek le kell esnie.
Lépés 3. Szükség esetén dörzsölje le a maradék gunkot
A porcelánnal bevont rácsokhoz nylon kefét használjon. Mozogjon finoman átlós mozdulatokkal. Öntöttvas vagy rozsdamentes acél rácsok kezelhetik a rozsdamentes acél sörtéket. Mozogjon finoman függőleges irányban.
4. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a rácsokat
Töltse le a rácsokat utoljára. Szárítsa meg a felületet mikroszálas törülközővel. Ezután cserélje ki a rácsot.
Tippek
- Kényeztesse és pácolja az ételeket ecettel, citruslével vagy szója alapú mártással, hogy megkönnyítse a grill tisztítását.
- Tárolja a rostélytisztító szerszámokat a grill közelében, hogy a rostélyok gyors és egyszerű tisztítása rendszeres része legyen a grillezési rutinnak.
- Az ételek eltávolítása előtt az utolsó néhány percben paradicsomalapú barbecue-szószokat kell alkalmazni, hogy minimálisra csökkentse a tisztítást.
- Megpróbálhatja a szódabikarbónával kevert vizet mosni a rácsokon, és közepes-magas lángra kapcsolni a grillt a rozsda eltávolítása érdekében.
- Ha nincs grillkeféje, használjon alufóliát. Gyúrd össze körülbelül 2,5 cm átmérőjű golyóvá. Helyezze a fogó közé, és dörzsölje meg a rácsot egyenként.
- Legalább évente egyszer alaposan tisztítsa meg a rostélyt.
- A különböző gyártók különböző tisztítási módszereket javasolhatnak. Olvassa el a használati útmutatót a konkrét tisztítási utasításokért. Ha nincs meg a kézikönyv, akkor esetleg megtalálhatja online a grill gyártójának webhelyén.
Figyelmeztetések
- Az égési sérülések elkerülése érdekében ne próbálja meg a grillrácsokat nagyon forró szén felett tisztítani.
- A grillező rácsokon maradt élelem táptalaja lehet a káros baktériumoknak, amelyek később szennyezhetik az élelmiszereket.
- Cserélje ki a grillkefét, amikor a sörték meglazulnak vagy meghajlanak. Lerakódhatnak a rostélyon, és életveszélyes eredményekkel keveredhetnek az ételekkel.
