A kézi citrusfacsaró használata egyszerű és hatékony módszer a gyümölcslevek citrusfélékből történő kivonására. Válassza ki a legjobb gyümölcsöt a gyümölcslevekhez, ellenőrizze keménységét, és győződjön meg arról, hogy nem hidegebb a szobahőmérsékletnél. Gyümölcsöt gyengéden nyomkodjon a pulton, mielőtt levet adna. Végül vágja le a gyümölcsöt az optimális tőkeáttétel és gyümölcslé kivonása érdekében.
Lépések
Rész 1 /2: Gyümölcs kiválasztása és darabolása
1. lépés: Érezze a gyümölcs keménységét
Válasszon friss, érett gyümölcsöt. Válasszon enyhén (és egyenletesen) puha, de nem pépes gyümölcsöt. Kerülje a keménynek érzõ gyümölcs gyümölcsléjének levét.
- Minél keményebb a gyümölcs, annál nehezebb lesz a lé.
- Minél nehezebb a gyümölcs, annál lédúsabb lesz!
- A legjobb citrusfélék héja foltmentes, merész, édes illata van.
2. lépés Győződjön meg arról, hogy a gyümölcs legalább szobahőmérsékletű
Hagyja szobahőmérsékleten ülni, amíg már nem lesz hideg tapintású. Ha szükséges, melegítse fel a gyümölcsöt a mikrohullámú sütőben, magasan, húsz -harminc másodpercig. Hagyja egy percig hűlni.
- A meleg gyümölcsből könnyebb levét adni.
- A gyümölcs melegítése különösen akkor hasznos, ha hűtőben volt.
Lépés 3. Roll a gyümölcs a kezét
Tartsa a gyümölcsöt a munkalaphoz vagy más felülethez. Gyengéd nyomást gyakoroljon. Tekerje a gyümölcsöt oda -vissza.
A gyümölcs gördülése fellazítja a belső szegmenseket, és előkészíti a gyümölcsöket a gyümölcslevek elkészítéséhez
4. lépés Vágja le a gyümölcsöt egy nagy szakácskéssel
A vágást kicsit távolítsa el a középponttól. Vágja hosszában a gyümölcsöt, ha úgy illeszkedik a présgépébe. Ha nem, vágja keresztbe a gyümölcsöt, majd vágja le a héj hegyes hegyét (ha van).
- A gyümölcsökből, például a citromból és a lime -ból több gyümölcslevet nyerhet, ha hosszában, nem keresztben vágja őket.
- Ha levágja a héj hegyét, nagyobb erőt biztosít a kézi préseléshez.
2/2. Rész: A gyümölcslé kivonása
1. lépés Helyezze a gyümölcsöt a présgépbe
Ügyeljen arra, hogy a gyümölcs vágott oldalát lefelé tegye. A facsaró belső kupolájának a gyümölcs héja vége felé kell nyomódnia.
A vágott oldal lefelé történő elhelyezése elsőre ellentétesnek tűnhet. Ha azonban a vágott oldalt felfelé hagyja, a lé felfelé fog pislogni
2. lépés. Húzza össze a fogantyúkat
Tartsa a facsarót egy tál fölé. Helyezze az alsó fogantyút a nem domináns kezébe. Nyomja le a felső fogantyút domináns kezével, amíg a fogantyúk annyira közel vannak egymáshoz, hogy egyszerre két kézzel is megfoghatja őket.
Ha pontosan tudja, mennyi gyümölcsre van szüksége a levéhez, akkor kihagyhatja a külön edényt, és közvetlenül egy edénybe vagy más edénybe préselheti
3. lépés Nyomja össze a fogantyúkat
Tegye egyik kezét a másik elé. Fogja meg a szorító fogantyúit két kézzel egyszerre. Préselje többször, amíg a lé el nem folyik a présből.
