Évente több mint 1,6 milliárd tonna élelmiszert pazarolnak az emberek világszerte. Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, ez azt jelenti, hogy az összes termék több mint 50% -át egyszerűen eldobják, és a hulladéklerakókban és a szemeteszsákokban rothadni hagyják. Szerencsére számos módszer létezik az élelmiszer-hulladék újrahasznosításának segítésére, kezdve az egyszerű átadási szolgáltatásoktól az otthoni komposztáló rendszerekig.
Lépések
3. módszer: Komposztálási szolgáltatások használata
1. lépés: Regisztráljon nyilvános újrahasznosítási programra
A legtöbb nagyváros a közmunka részlegén keresztül kínál újrahasznosítási programokat. Bár ezek egy része papírra, konzervdobozokra és hasonlókra korlátozza az adományozást, sokan képesek legalább bizonyos típusú élelmiszereket kezelni. Lépjen kapcsolatba a városi önkormányzattal, és kérdezze meg, hogy kínálnak -e komposztálási programot, mennyibe kerül havonta, milyen gyakran veszik fel a hulladékot, és hogyan regisztrálhat.
A feliratkozás után feltétlenül olvassa el a város egyedi újrahasznosítási irányelveit, hogy megtudja, milyen élelmiszereket adhat és hogyan kell őket megfelelően elválasztani
2. Lépjen kapcsolatba egy magán hulladékkezelő céggel
Azokon a területeken, ahol nem kínálnak nyilvános újrahasznosítási programokat, a magánvállalatok fel tudják venni a lazaságot. Az olyan vállalkozások, mint a Hulladékgazdálkodás, nemzetközi útmenti programokat kínálnak, míg a helyi vállalatok gyakran kisebb egyenértékű szolgáltatásokat vagy átadási szolgáltatásokat nyújtanak. A környékbeli újrahasznosítási szolgáltatások teljes listájáért keresse fel a helyi sárga oldalakat.
A magán újrahasznosítási szolgáltatások ára az Ön tartózkodási helyétől és a konkrét hulladékkezelési igényektől függ
Lépés 3. Vigye anyagait egy komposztgyűjtő helyre
Még azokon a területeken is, ahol nincsenek jelentős újrahasznosítási programok, ingyenes komposztgyűjtő helyek állnak rendelkezésre. Ezen oldalak nagy részét helyi önkormányzati fióktelepek üzemeltetik, bár néhányuk magánvállalatok vagy nonprofit szervezetek tulajdonában lehet. Tekintse meg a gyűjtőhely irányelveit, amelyek általában elérhetők online vagy személyesen, az anyagok szétválasztásáról és szállításáról.
- A legtöbb esetben a legegyszerűbb módja a gyűjtőhelyek megtalálásának az online keresőmotorokon keresztül.
- Egyes megyék kormányzati igazolványt igényelnek a leszállási helyek használatához. Ennek célja, hogy a szolgáltatást a helyi lakosokra korlátozzák.
SZAKÉRTŐ TIPP
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
4. lépés. Adományozza újrahasznosítható anyagait a gazdaságoknak és a kerteknek
Egyes közösségekben a helyi gazdaságok és kertészeti központok összegyűjtik az élelmiszer -hulladékot és komposztálják. Keressen online egy közeli mezőgazdasági termelői piacot vagy kertészeti központot, majd vegye fel velük a kapcsolatot, hogy megnézze, kínálja -e valaki helyi ezt a szolgáltatást. A gazdáknak és kertészeti központoknak nyújtott adományok csökkenthetik a költségeket, miközben az élelmiszereket a közösségben tartják.
2. módszer a 3 -ból: Élelmiszer komposztálása otthon
1. lépés. Szerezzen be egy komposzttartályt
Az élelmiszer -hulladék megfelelő újrahasznosításához meg kell vásárolnia vagy létre kell hoznia egy komposzttartályt. Házi konténereket építhet kerítésoszlopok és drótháló burkolat vagy rács segítségével. A tartálynak négyzet alakúnak vagy kereknek kell lennie, és nyitott aljúnak kell lennie. A professzionális komposzttartályok kétféle formában kaphatók:
- Komposztládák, nagy konténerek, amelyek hasonlítanak a kukákra. Ezek kicsik és olcsók, de alul nyitottak, ami megnehezíti a komposzt megforgatását.
- Komposztpohár, forgó henger, amely bár drága, de könnyen forgatható és hihetetlenül hatékony.
2. lépés. Fedje le a tartályt, és tegye napos helyre
A sikeres komposztálás érdekében fontos, hogy az élelmiszerhulladékot legalább 57 ° C (135 ° F) belső hőmérsékleten tartsuk. Ennek elérése érdekében helyezze a komposzttartályt olyan helyre, ahol közvetlen napfény érheti. Ha nincs beépített burkolata, tegyen rá egy fából készült födémet vagy ponyvát, hogy melegen csomagolja.
3. lépés Nyitott aljú tartályokat helyezzen a talajra
Ha a komposzttartály nyitott talppal rendelkezik, helyezze azt egy talajra. Ez lehetővé teszi a hulladék megfelelő leeresztését, és lehetőséget ad a rovaroknak és a mikrobáknak az anyagok lebontására. Ha lehetséges, ne tegye a kukát a burkolatra vagy a padlóra.
Annak érdekében, hogy a kártevők ne kerüljenek a komposztba, ásson egy 2,5 cm mély lyukat a tartály alá, és fedje le dróthálóval
Lépés 4. Rétegezze kukáját zöld és barna anyagokkal
A komposzttartály feltöltésekor próbáljon egyenletes zöld, gyorsan rothadó ételeket és barna, lassan rothadó ételeket készíteni. Amikor a tartály megtelt, minden típusú anyagnak a teljes komposztkeverék körülbelül 50% -át kell alkotnia. Példák a megfelelő anyagokra:
- Zöld tárgyak, például gyümölcshéj és -pép, zöldséghéj és -pép, tealevelek és zacskók, kávézacc és sárgarépa teteje.
- Barna tárgyak, például tojásdobozok és héjak, diófélék, paradicsomnövények, kukoricakeményítő bélések, használt konyhai papír és karton.
- Ne komposztáljon csontokat, húst, halat, kenyeret, tejtermékeket, italdobozokat, olívaolajat, műanyag zacskókat vagy műanyag palackokat.
5. lépés Fordítsa meg a komposztot két -négy hetente
Az élelmiszerhulladék bomlásához oxigénre van szükség. Annak biztosítása érdekében, hogy minden hulladéka egyenlő mennyiségű levegőt kapjon, használjon kanállal a komposzt megfordítását néhány hetente. Ha poharat használ, egyszerűen forgassa el magát a tartályt a mellékelt forgattyúval.
Ha további élelmiszerhulladékot kell hozzáadnia, keverje össze a komposzt forgatása közben
6. lépés Ha szükséges, öntözze meg a komposztáló edényt
A komposztálás során ellenőrizze, hogy a halom megfelelően bomlik -e. Az élelmiszerhulladéknak állandóan nedvesnek kell lennie, nem lehet száraz vagy áztatott. Használjon tömlőt a száraz komposzt öntözéséhez, és adjon hozzá barna anyagokat a nedves komposzthoz.
7. Várjon 1 évet, amíg az étel komposztálódik
Az élelmiszer -hulladék bomlása sokáig tart. Általában a komposztálási folyamat 9 hónap és 1 év között várható. A komposzt használatra kész, ha az alja sötét, gazdag színű.
8. lépés. Adja hozzá a komposztot a talajhoz
A komposzt segítségével tápanyagokat adhat a talajhoz, így egészségesebbé teheti udvarát, kertjét és növényeit. A már a talajban lévő növények fokozásához próbálja meg 13–25 cm (5–10 hüvelyk) komposztot szétteríteni a kerti ágyakon és a fák körül. Az új növények növekedésének elősegítése érdekében kombinálja a komposztot és a talajt, hogy gazdag keveréket hozzon létre. A komposztnak körülbelül ⅓ részét kell tartalmaznia a keveréknek.
A legtöbb esetben a házi komposzt durva foltokkal rendelkezik, ahol az anyagok nem bomlanak le teljesen. Használja ezeket a területeket talajtakaróként virágágyások és cserjék számára
3 /3 -as módszer: Ételek elkészítése élelmiszer -hulladékkal
1. lépés Keverje össze a gyümölcsdarabokat
Ahelyett, hogy egyszerűen csak feldobná a túlérett banánt, zúzott ananászt és hasonló gyümölcsöket, turmixgá varázsolja őket. Ha szükséges, hámozza meg a régi gyümölcsöket, majd dobja őket egy turmixgépbe jégkockákkal. Keverje össze őket, és próbálja ki a keveréket. Ha szükséges, adjunk hozzá friss gyümölcsöt ízlés szerint.
A megbetegedések elkerülése érdekében ne használjon korhadt vagy romlott gyümölcsöt
2. lépés Pácolt zöldségmaradékok
Egy tálban keverjen össze 1 csésze (240 ml) vizet, 0,5 csésze (120 ml) fehér, rizsbort vagy almaecetet, 4 evőkanál (59 ml) cukrot és 2 evőkanál (30 ml) sót. Vágja fel a zöldségeket vékony szeletekre, szórja meg 1 evőkanál (15 ml) gyömbérrel, babérlevéllel vagy chilivel, és tegye egy nem reagáló edénybe. Öntsük rá az ecetes oldatot, hagyjuk 20 percig dermedni, majd távolítsuk el a savanyúságokat és tároljuk a hűtőszekrényben.
- Próbálja pácolni a sárgarépát, paradicsomot, uborkát, káposztát, hagymát és hasonló zöldségeket.
- Bár a pácolás nem jó a régi, lejárt ételhez, nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a zöldségeket, mielőtt megromlanak.
Lépés 3. Változtassa meg az elavult kenyeret különleges ételekké
A legtöbb ember eldobja a kenyeret, ha egyszer elavult lesz, de a régi kenyérnek meglepően sok népszerű, gyakran finom felhasználási módja van. Annak érdekében, hogy a kenyér elég puha legyen a főzéshez, mossa le vízzel, és süsse 177 ° C -on körülbelül 5 percig, vagy amíg el nem szakad. Akkor próbáld meg:
- Zsemlemorzsává vagy krutonná alakítva.
- Használata töltelék készítéséhez.
- Áztatás kenyérpuding készítéséhez.
- Kenyérszósz készítése. Vegye figyelembe, hogy bár a recept friss kenyérmorzsát javasol, az enyhén elavult kenyér is működik.
Lépés 4. Főzzük savanyú tejjel
Ahelyett, hogy eldobná a savanyú tejet, próbáljon vele ételeket készíteni. Használhatja író helyettesítésére palacsinta, keksz és hasonló ételek készítésekor. Amíg pasztőrözött, a savanyú tej nem okozhat betegséget.
5. lépés: A húscsontokat áztassa, hogy húsleves legyen
Helyezze a csontokat forrásban lévő vízbe, hogy lehűljön, és távolítsa el a szennyeződéseket. Ezt követően sütjük őket 232 ° C -os sütőben legalább 20 percig, vagy amíg mélybarna nem lesz. Végül tegye a csontokat egy nagy edénybe, 12 csésze (2, 800 ml) vízzel és ízlés szerint zúzott hagymával, fokhagymával és fekete borssal. Fedjük le az edényt, állítsuk alacsonyra az égőt, és hagyjuk, hogy a keverék 24 órán át párolódjon.
