A kakukkfű termesztésekor rendszeresen metszeni kell az évek során, hogy elősegítse a gyógynövény jó formáját és ösztönözze a folyamatos növekedést. A kakukkfű, amely a metszés hiánya miatt benőtt, nagyon fás lesz, és nem sok új szára és levele lesz. Ha kakukkfűje elérte ezt a stádiumot, akkor a legjobb, ha új bokrot ültet, és továbbra is fenntartja a jó metszési szokásokat. A rendszeres karbantartás érdekében tervezze meg a gyógynövény tavaszi metszését, a kívánság szerint a vegetációs időszakban, és ősszel, az első fagy előtt.
Lépések
1 /2 -es módszer: Metszés az egészséges növekedés elősegítése érdekében
Lépés 1. Vágja le a kakukkfüvet kora tavasszal, amint új növekedést lát
Keresse meg az új növekedést a növény tövében vagy az alsó szárakból. Ha új növekedést észlel, használjon kis kerti ollót vagy ollót a növény legrégebbi, fásabb részeinek kb. Ne vágja le az új növekedést.
Ha a növény több mint egy részét levágja, túl csupasz marad, és lassíthatja a növekedését és termelését, ezért ügyeljen arra, hogy ne vágja le túl sokat
Lépés 2. A főzéshez szükség szerint vágja le a friss kakukkfűszárakat az egész szezonban
Kicsi kerti ollóval vagy ollóval vágja le a 13 cm -es gallyakat a receptekhez. Amikor kiválasztja, hogy mely szárakat vágja le, próbáljon olyanokat választani, amelyek legalább 13 cm -es növekedést hagyhatnak hátra.
Ez a rendszeres betakarítás az összes olyan metszés, amelyre a szezonban szükség van. A kakukkfű rendszeres levágása ösztönzi a friss növekedést és a lekerekített formát
Lépés 3. A virágok elpusztítása a megjelenés megőrzése és az újbóli növekedés ösztönzése érdekében
A virágzás és elhalványulás után ollóval vagy ujjaival távolítsa el az elhalt virágokat a szárról. Vágja le vagy csípje meg a szárát közvetlenül a virágfej alatt, de az egészséges levelek első halmaza felett.
Az elhullott virágok eltávolítása lehetővé teszi a növény számára, hogy energiáját új, egészséges szárak termesztésére és növekedésre összpontosítsa, és megőrzi a növény élő és friss megjelenését
4. lépés Vágja le a szár felső harmadát az első fagy előtt, hogy felkészüljön a télre
Végezze el ezt a teljes metszést körülbelül 1 hónappal az első fagy előtt, hogy a növény gyógyuljon, és lassítsa növekedését a tél előtt. Kis kerti ollóval vagy ollóval távolítsa el a növényről csak a puha, zöld szárakat. Ne vágja el a gyógynövény fás részeit-ez az új növekedés.
A kakukkfű visszavágása lehetővé teszi, hogy a gyógynövény jobban ellenálljon a téli időjárásnak, és ösztönzi az új növekedést a következő szezonban
2. módszer a 2 -ből: A kakukkfű betakarítása a főzéshez
1. lépés A kakukkfű betakarítása közvetlenül a növény virága előtt a legjobb íz elérése érdekében
Amint a növény virágozni kezd, a gyógynövény elveszíti ízének és erejének egy részét. A kakukkfű virágzás után is használható, csak enyhébb ízt kell várni.
2. lépés Vágja le a kakukkfüvet, amikor eléri a 20–25 cm -t
Ollóval vágja le közvetlenül a növekedési csomópont alatt, ahol új rügy vagy levélhalmaz képződik. Csak a friss, zöld szárakat távolítsa el, és hagyja hátra a szárak kemény, fás részét. Ügyeljen arra is, hogy hagyjon legalább 5 cm (13 cm) növekedést, hogy a növény továbbra is virágozni tudjon.
Vágja le a kakukkfüvet reggel, miután a harmat elpárolog, hogy a legmagasabb olajkoncentrációt kapja
3. lépés Mossa meg a kakukkfüvet hideg vízben
Tartsa a kakukkfüvet hideg folyó csapvíz alatt, hogy leöblítse a szennyeződéseket és a rovarokat. Rázza le a felesleges vizet, és törölje szárazra a gallyakat tiszta papírtörlővel.
Alternatív megoldásként a kakukkfű növényét kerti tömlővel letömheti, és hagyja néhány órán át száradni, mielőtt levágja a szárakat
4. lépés A friss kakukkfüvet műanyag zacskóban, hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolja
A friss kakukkfű általában a legjobb, legerősebb ízű. Használja a gallyakat a levesek, pörköltek és húsok ízesítésére, vagy használja köretként.
Kakukkfűolajat, ecetet vagy vajat készíthet friss kakukkfű gallyakból
5. lépés Szárítsa meg a kakukkfüvet, hogy megőrizze a későbbi felhasználást
Szárítsa meg a kakukkfüvet szárítógépben, sütőben, vagy meleg, száraz, sötét helyre akasztva. Miután a kakukkfű teljesen kiszáradt, morzsoljuk össze a gallyakat, és tegyük légmentesen záródó edénybe vagy edénybe. A szárított kakukkfüvet hűvös, sötét helyen tárolja legfeljebb 4 évig.
- A kakukkfű szárítógépben történő szárításához rendezze el a gallyakat egyetlen rétegben a gépen lévő állványokon legfeljebb 2 napig.
- Szárítsa meg a kakukkfüvet a sütőben úgy, hogy a gallyakat egy sütőlapra helyezi, és a sütő ajtaját kinyitva, 180 ° F (82 ° C) hőmérsékleten 1-2 órán keresztül süt.
- A kakukkfű száradásához akassza össze a 4-6 gallyat zsineggel együtt. Akassza a kötegeket meleg, száraz helyre, közvetlen napfénytől védve körülbelül 1 hétig.
