A kapor egy éves leveles gyógynövény, amelyet sok sós ételhez-különösen levesekhez és pörköltekhez-adhatunk, hogy extra ízt kapjunk. Mint sok gyógynövény, a kapor is viszonylag könnyen beltéren termeszthető. A kapor virágzó edényekben vagy edényekben virágozhat, feltéve, hogy a megfelelő körülmények között termesztik, és nincs túlmelegedve. Tavasszal ültesse a kapor magját, hogy a növények meleg, napos időben növekedjenek. A kapor ültetése előtt vásároljon kapormagokat, mély edényt vagy ültetőgépet, jól leeresztő talajt és többcélú komposztot a helyi növényi óvodából vagy az otthoni és kerti üzletből.
Lépések
Rész 1 /3: Kapor vetése
Lépés 1. Töltsön fel egy edényt vagy ültetvényt jó vízelvezetésű talajjal
A kapor tápanyagban gazdag talajban virágzik, amely jól elvezet, és nem képez tócsákat. Válasszon egy edényt vagy ültetőgépet, amelynek alján lyukak vannak (hogy a talaj jól lefolyjon), és töltse meg legalább ¾ -tel földdel. Az edénynek vagy az ültetőnek mélynek kell lennie, legalább 25 cm -nek, hogy a kapor mély gyökerei elegendő helyet biztosítsanak a tágulásra.
- Ültetőföldet vásárolhat a helyi növény óvodában vagy hardverboltban.
- A szabadban termesztett kapor meglehetősen gyenge talajon áll.
Lépés 2. Keverjen egy többcélú cserépkomposztot a talajba
A komposzt a csírázó kapor magjait nagyon szükséges táplálékkal látja el, elősegíti a jó növekedést és rengeteg levél termését. Simítóval vagy kézzel keverje össze a komposztot és a talajt az edényben vagy az ültetőgépben, mielőtt hozzáadja a magokat.
Cserepes komposztot vásárolhat a helyi növénynevelőben
Lépés 3. Növelje a kapor magját 3⁄4- 1,9-2,5 cm mély.
A kapormagokat nem szabad mélyen ültetni. Ujjával nyomja be az egyes kapormagokat a fazék talajába. Ezután húzza át ujjait vagy egy kis kézi gereblyét a talajon, hogy a kapor magjait enyhén talaj borítsa.
Lépés 4. Több magot ültessen el 30–38 cm (12–15 hüvelyk) távolságra egymástól
Ha több kapros vetőmag telepítését tervezi, hagyjon mindegyiknek sok helyet, hogy a teljesen kifejlett növények szárai és ágai ne gabalyodjanak össze. E nagy távolság miatt szüksége lesz egy nagy vetőgépre, ha több kapros növényt szeretne termeszteni.
A kapornak 10-14 napon belül ki kell hajtania. Miután a magok kihajtottak, ne ültesse újra a kapros növényeket
Rész 3 /3: A növekvő kapor karbantartása
1. lépés A kapros növényeket tartsa 21 ° C (70 ° F) körül
Beltéri termesztéskor a kapros növények inkább a hűvös oldal hőmérsékletét részesítik előnyben. Tehát állítsa be a beltéri termosztátot úgy, hogy a hőmérséklet a 70 -es évek körül mozogjon.
A kapros növények elhervadhatnak és elpusztulhatnak, ha túl hosszú ideig magas hőmérsékleten hagyják őket
2. lépés. Keresse meg az edényt, hogy a kapor naponta 5-6 órányi közvetlen napfényben részesüljön
A kapor teljes napfényben virágzik. Helyezze a növényt egy déli fekvésű ablakba, vagy egy verandára vagy teraszra, amely naponta több órára teljes napfényben részesül.
Ha hetekig hagyjuk elegendő napfény nélkül, a kapor elsorvad
3. lépés Helyezzen be egy fa karót a kapros növény alapja közelében
Ahogy a kapor nő, annak szára nem lehet elég erős ahhoz, hogy elbírja a növények saját súlyát. Segítsen a növénynek, ha tétet helyez a talajba az alapja közelében, miután a növény körülbelül 0,30 m magas. Idővel a kapor a tét körül nő. Vásároljon részesedést egy helyi hardverboltban vagy gyermekszobában.
A tétet nem kell különleges anyagból készíteni. Egy tipli elegendő lenne, akárcsak minden szilárd, legalább 0,61 m magas fadarab
4. lépés Hetente kétszer öntözze meg a kapros növényeket a talaj szintjén
Ha a talaj száraznak tűnik, öntözze a növényt, amíg a víz az edény vagy az ültető alatt lévő edénybe nem folyik. Öntözzük úgy, hogy a vizet közvetlenül a talajba öntjük, 5–7,6 cm magasságból. Ez akkor válik fontossá, amikor a kaprosszár eléri a 0,61 m -es lábat, mert a levelek megpenészedhetnek, ha felülről öntözik.
Ha meg szeretné nézni, hogy kell -e öntözni a kaprot, nyomja be az ujját a talajba: nedvesnek kell lennie, de nem sárosnak vagy ázónak
Rész 3 /3: Kapor betakarítása
1. lépés Szedje be a kaprot, ha egy növénynek 4 vagy 5 levele van
Miután a kapros növények érették, bármikor betakaríthatja a gyógynövényt. Vagy ellenőrizze a naptárat (feltételezve, hogy a magok elültetésekor megjelölte). A kapor a magok elültetése után körülbelül 8 héttel lesz érett.
2. lépés Vágja le a kapor gyomleveleit a növényről
Egy éles háztartási ollóval vágja le a szárról a leveles, ehető részt. A kapros növény ehető része a tollas, világos levelek. A kapriból egyszerre annyit szüretelhet, amennyit csak akar, mivel a nagy termés bevétele nem károsítja a növényt. Miután betakarították a leveleket, ollóval vágja fel a kapros leveleket tetszés szerint.
- Ha nincs éles ollója, akkor hüvelykujjával és mutatóujjával lecsípheti a kapor lombos részeit a szárról.
- Bár a kapor magja ehető, más kulináris célokra használják, mint a leveleket.
Lépés 3. Egye meg a kaprot, vagy tárolja légmentesen záródó edényben
Sok más gyógynövénytől eltérően a friss kapor és a szárított kapros ízlése jelentősen eltérő. Ha inkább a friss kapor ízét kedveli, akkor csak annyit szüreteljen, amennyit néhány nap alatt elfogyaszt. Ha valamilyen kaprot kíván tárolni, tartsa légmentesen záródó edényben, mint egy műanyag zacskó. Ez megőrzi a gyógynövény friss ízét. A friss kapor 2 hétig tartható.
A szárított kaprot általában kis üvegedényben is tárolják, és a háztartási fűszerfiókban vagy fűszertartóban tárolják
Tippek
- A kapros betakarítása előtt és után fertőtlenítse a vágószerszámokat izopropil -alkohollal vagy hígított fehérítőszerrel.
- Fogyasztás előtt öblítse le teljesen a kaprot meleg vízzel.
- Érett állapotban a kapornövények akár 0,61–1,22 m (2–4 láb) magasságot is elérhetnek. A kis tartályokban termesztett kapor azonban nem biztos, hogy eléri ezt a magasságot.
- A beltéri tartályokban termesztett kapornövények nem fognak újból kinőni. Tehát, ha évről évre szeretné aratni a kaprot, akkor évente újra kell vetnie.
- A beltéren termesztett kapornövények általában nem termelnek elegendő magot ahhoz, hogy érdemes legyen a mag betakarítása.
