A tojáslikőr az ünnepek kedvence, amelyet ünnepi koktélként vagy desszertként lehet fogyasztani. Gazdag és krémes alapja szépen illeszkedik édes süteményekhez és desszertekhez, például mézeskalácshoz és sima fűszeres süteményhez. Ezt az ízletes italt még jobbá teheti, ha tudja, hogyan kell sima tálalni, vagy tejeskávé vagy koktél készítéséhez használja.
Lépések
Módszer 1 /3: A tojásos tojás hagyományos módon történő fogyasztása
1. lépés. Vásároljon vagy készítsen tojástojást az ünnepek körül
A tojásos tojást általában csak a téli ünnepek környékén találja meg az élelmiszerboltokban és a szupermarketekben. Keresse a tejfolyosón, közel a tejhez és a kávéfőzéshez. Ha nem találja a közeli üzletben, rendelje meg online.
Ha szeretnéd, tojásból, tejből, tejszínből és cukorból tojástojást is készíthetsz
Lépés 2. Keverje össze a tojásos tyúkját rummal, bourbonnal vagy pálinkával, hogy kicsit rúgjon
Kezdje azzal, hogy 0,5 ml oz (15 ml) folyadékot ad hozzá egy pohár tojástojáshoz. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még alkoholt. Bár a rumot és a bourbont leggyakrabban tojáslikőrrel párosítják, bármilyen borostyánsárga szeszet, például konyakot keverhet bele.
- Ne keverje a sört vagy a bort tojáslikőrrel, mert lehet, hogy nem nagyon ízlik.
- Tálaljuk a tüskés tojást, süteményekkel, süteményekkel vagy pite -kel.
- Ne feledje, hogy mindig felelősségteljesen igyon, és ne fogyasszon alkoholt, ha a törvényes ivókor alatti.
Lépés 3. Tálalja a tojásos tyúkhűtőt kihűlten és sima formában egy klasszikus élvezethez
A tojástojás tálalásának legklasszikusabb módja nem igényel előkészítést, és vacsora utáni csemegeként tökéletes az ünnepek körül. Mindössze annyit kell tennie, hogy a kihűlt tojássárgát egy pohárba öntjük. Szépen illeszkedik az édességekhez, különösen a pékáruk tejjel vagy tejszínnel készülnek.
Kóstolja meg tojásos tyúkját meleg süteményekkel, sütikkel vagy akár fagylalttal
Tudtad?
Egy adag tojástojást általában 1 csészének (240 ml) tekintünk.
Lépés 4. Töltse fel a tojáslepényt egy csipet fahéjjal vagy szerecsendióval az édes-fűszeres ízért
A szerecsendió és a fahéj nagyszerű fűszerek, amelyek kiemelik a tojáslikőr ízét. Egyszerűen szórjon egy csipetet a tojássárgája tetejére. Az ízlelőbimbóid meghálálják.
- Egyéb fűszerek, amelyeket hozzáadhat, szegfűszeg és szegfűbors.
- Keverhetsz egy csipet vaníliakivonatot is a tojáslikőrödbe, ha azt szeretnéd, hogy édesebb legyen.
Lépés 5. Kortyoljon forró tojást, hogy felmelegedjen egy hideg éjszakán
A meleg vagy forró tojástojás tökéletes ital a téli éjszakákon. A felmelegítéshez tegye egy mikrohullámú sütőben használható bögrébe, és egyszerre 30 másodpercig mikrohullámú sütőben. Továbbra is mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet.
- A mikrohullámú sütési idő a mikrohullámú sütő teljesítményétől és az ital kívánt forrásától függően változhat.
- A meleg tojástojás remekül illik egy szelet csokitortához.
6. lépés. A tojástojást 2-7 napig tárolja a hűtőszekrényben
Miután tojástojást vásárolt vagy készített, tartsa azt a hűtőszekrény olyan részén, amely 4 ° C (40 ° F) vagy az alatti. Felbontás után a bolti tojástojás 7 napig tart. A házi tojástojás csak 2-3 napig tart.
Általában a hűtőszekrény legmenőbb része a hátsó rész közelében található. Kerülje a tojástojás tartását az ajtóban, mert lehet, hogy nem olyan hideg, mint a hűtőszekrény többi része
2. módszer a 3 -ból: Tojáskoktél készítése
Lépés 1. Mérjen 5 csésze (1,200 ml) hűtött tojássejtet egy nagy lyukasztótálba
A tojástojás -koktél elkészítése nagyon egyszerű, és remek módja annak, hogy bemelegítse vendégeit egy ünnepi összejövetelen. Kezdje körülbelül 5 csészével (1,200 ml) kedvenc bolti vagy házi tojástojásával, és öntse egy nagy lyukasztótálba vagy kancsóba.
- Mivel ezt a koktélt hűtve a legjobb szolgálni, kezdje a nagyon hideg tojáslikőrrel.
- Ha módosítani szeretné az ital mennyiségét, használja az 5 rész tojástojást 1 rész italhoz.
- Ha saját tojástojást szeretne készíteni, akkor verjen fel 6 tojássárgáját habosra, majd fokozatosan adjon hozzá 2 csésze (470 ml) teljes tejet, 1 csésze (240 ml) kemény habtejszínt és 1/4 csésze (50) g) cukor.
Hozzávalók:
5 csésze (1, 200 ml) tojáslikőr
1/4 tk (.6 g) szerecsendió
1⁄2 teáskanál (2,5 ml) vaníliakivonat
3⁄4 csésze (180 ml) pálinka
1⁄4 csésze (59 ml) bourbon whisky vagy sötét rum
Szerecsendió, narancshéj, vagy fahéjrudacskák köretnek
6 1 csésze (240 ml) adagot készít
2. lépés. Keverjen hozzá 1/4 tk (.6 g) szerecsendiót és 1⁄2 teáskanál (2,5 ml) vanília.
A szerecsendió diós, édes meleget kölcsönöz ennek a koktélnak, szinte csipetnyi fűszerrel. Mivel a szerecsendiót gyakran használják olyan finomságokban, mint a mézeskalács, az íze még inkább alkalmassá teszi ezt az ízletes italt az ünnepekre.
Ezenkívül a vanília sima édességet ad hozzá, amely tökéletesen illeszkedik a tojáskrém tejszínéhez
3. lépés. Hozzáadás 3⁄4 csésze (180 ml) pálinka és 1⁄4 csésze (59 ml) bourbon.
A tojástojás gyönyörűen keveredik a sötét színű italokkal, mint a pálinka, a bourbon és a sötét rum. Lassan öntsük a likőrt a tojáslikőrbe, fakanállal keverjük össze a hozzávalókat, amíg teljesen össze nem állnak.
- Nyugodtan kísérletezzen különféle italokkal, mint például amaretto vagy konyak a pálinka helyett, vagy sötét rum a bourbon helyett.
- Ennek a klasszikus koktélnak az alkoholmentes változatának elkészítéséhez cserélje le a likőrt tojásos tojással, de adjon hozzá néhány csepp rum kivonatot ízlés szerint.
Tipp:
Ragaszkodjon a polc közepén lévő italokhoz, ahelyett, hogy a fűszeres cuccokra töprengne-nem fogja tudni megmondani a különbséget, és megtakarít néhány dollárt.
4. lépés Hűtse le az italt, amíg készen áll a tálalásra
A tojástojás koktélt legjobb hidegen tálalni, ezért tartsa a hűtőszekrényben, amíg el nem szolgálja a vendégeket. Ha készen áll a tojástojás kihozatalára, akkor kanálba öntheti vagy öntheti az italt az egyes ütőpoharakba, vagy megengedheti vendégeinek, hogy kiszolgálják magukat.
Lépés 5. Díszítse az italt reszelt szerecsendióval és narancshéjjal vagy fahéjrúddal
Egy szóró szerecsendió klasszikus öntet minden tojástojás italhoz, de adhat hozzá egy kis extra színt egy kis reszelt narancshéj hozzáadásával is. Ha úgy tetszik, elhagyhatja a narancshéjat, és helyette fahéjrúddal tálalhatja a tojáslikőrt.
Ha vendégei önmagukat szolgálják fel, tegyen a pohár mellé egy rázógépet szerecsendióból és egy tál narancshéjat vagy fahéjrudat. Így mindenki díszítheti a saját italát
3. módszer 3 -ból: Más tojáslikőr kombinációk kipróbálása
Lépés 1. Keverje össze az eszpresszót, a tojástojást és a szerecsendiót, hogy elkészítse saját tojásos tejszínét
Ez a meleg, finom csemege tökéletes választás, ha koffeintartalomra van szüksége egy hideg napon. Főzzen 2 csésze (470 ml) eszpresszót vagy erős fekete kávét. Ezután öntsük az eszpresszót 1 1⁄2 csésze (350 ml) tojássejtet és egy rázott szerecsendiót a turmixgépbe, és habosra keverjük. Tetejére még egy kis szerecsendió köretként, és élvezze!
Ha nincs turmixgép, öntsük a hozzávalókat egy befőttesüvegbe, majd szorosan zárjuk le és rázzuk addig, amíg szép és habos nem lesz
Lépés 2. Keverje össze a vaníliafagylaltot és a tojáslikőrt, hogy finom tojástej turmixot kapjon
A tojásos tojás és a vaníliafagylalt krémes, gazdag ízei tökéletesen illeszkednek ehhez az édes élvezethez. Keverjen össze egy csésze (215 g) vaníliafagylaltot és 1 csésze (240 ml) tojássárgát egy turmixgépben, majd adjon hozzá 3 zúzott mézeskalácsot, és keverje addig, amíg minden sima nem lesz. Öntsük a keveréket 2 hűtött pohárba, és tegyünk rá még gyömbéres morzsát.
Ha akarja, hozzáadhat tejszínhabot is
Lépés 3. Keverje hozzá a fahéjat, a gyömbért, a szegfűborsot és a szegfűszeget, hogy mézeskalácstojást készítsen
A mézeskalács tökéletes párosítás a tojáslikőrhöz, és ez az ital mindkettőt ötvözi. Kezdje 4 csésze (950 ml) tojáslikőrrel, majd adjon hozzá 1/2 tk (3 g) fahéjat, 1/2 tk (2 g) őrölt gyömbért, 1/4 teáskanál (.5 g) szegfűborsot, és 1⁄4 teáskanál (1,2 ml) vanília kivonat. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll, és mézeskalácsos sütivel díszítjük.
Fűszerezze ezt az italt még jobban hozzáadásával 1⁄2 csésze (120 ml) sötét rumot, ha szeretné.
Tudtad?
Süthetsz akár tojástojással is! Próbálj meg tojásos mézes szarvasgombát, tojástorta cupcakes -t vagy akár tojástojásos francia pirítóst készíteni!
4. lépés Karamellszirupot és tengeri sót használva sózott karamellás tojástojást készít
A tojásos tojás gazdag édessége igazán előnyös a sózott karamell vajas ízében. Ha ön is szeretné élvezni ezt az italt, öntsön 1 csésze (240 ml) tojássejtet egy pohárba, majd csepegtessen körülbelül 1 teáskanál (4,9 ml) karamellszirupot az ital tetejére. A karamell tetejére szórjunk egy csipet tengeri sót, és élvezzük!
Vásárolhat karamellszirupot, ahol kávébővítményeket árulnak, vagy készíthet sajátot
Lépés 5. Adjon hozzá vanília vodkát és amaretto likőrt a tojásos mártihoz
Az ital egyedi adagjának elkészítéséhez öntsön 3 folyadék unciát (89 ml) tojáslikőrt, 1 folyadék unciát (30 ml) vaníliás vodkát és 1 folyadék uncia (30 ml) amaretto likőrt egy jéggel töltött koktél shakerbe. Rázza fel az italt erőteljesen néhány másodpercig, majd szűrje le egy martini pohárba. A martini tetejét rázzuk meg reszelt szerecsendióval.
- Ha szeretné, az üveget fahéjas cukorral boríthatja be, mielőtt öntené az italt.
- Ez az ital könnyebb és kevésbé gazdag, mint a hagyományos tojástojás -koktél, így jó kísérője az étkezésnek.
6. lépés Készítsen vegán tojástojást kókusztejből, kókuszkrémből és kesudióból
Egy turmixgépben keverjen össze 3 csésze (710 ml) kókusztejet, 1 csésze (240 ml) kókuszkrémet, 1/2 csésze (75 g) nyers kesudiót, 2/3 csésze (130 g) fehér cukrot, 1 teáskanál (4,9 ml) vaníliakivonat, 1 tk (6 g) őrölt fahéj és 1/2 tk (1 g) őrölt szerecsendió. Az egészet turmixoljuk, amíg teljesen sima nem lesz, majd öntsük egy serpenyőbe és melegítsük közepes-alacsony lángon 5-10 percig, vagy amíg forrni kezd. Szűrjük le a keveréket és hűtsük néhány órát, amíg kihűl.
Ha ennek a vegán finomságnak a tüskés változatát szeretné, tegye hozzá 3⁄4 csésze (180 ml) bourbont, mielőtt leszűrné.
Figyelmeztetések
- Mindig legyen óvatos, ha nyers tojást fogyaszt. Nem ajánlott nyers tojást fogyasztani, ha 4 év alatti, terhes, idős vagy gyenge az immunrendszere.
- Legyen óvatos alkoholtartalmú italok fogyasztásakor, és mindig felelősségteljesen igyon.
- Ne fogyasszon alkoholt, ha a törvényes ivókor alatt van.
