Szövet vagy hasonló szalag hozzáadása a tortához szép módja annak, hogy frissítse a tortát a sima mattról valami elbűvölőre. A választott szalag lehet széles vagy vékony, mintás vagy sima, a tortához illő színű téma, vagy teljesen kontrasztos.
Hozzávalók
- Előjelegített vagy fagyott sütemény
- Friss jegesedés vagy cukormáz a szalagon való szaggatáshoz
Lépések
1. lépés Válassza ki a szalag szélességét
A szélesség függ a torta magasságától és attól, hogy mit gondol a legjobban. Általában a széles szalag a legjobb egy magas süteményhez és egy gyümölcs- vagy karácsonyi (vagy más különleges ünnepi esemény) tortához, míg a karcsúbb szalagok külön -külön, vagy két vagy három példányban is használhatók, hogy különböző mintákat képezzenek a kisebb, alacsonyabb sütemények körül.
A szalag, amely elég széles ahhoz, hogy lefedje a torta teljes oldalát, enyhítheti a cukormáz vagy cukormáz hozzáadását a torta oldalára, ezáltal csökkentve a további cukor- és esetleg zsírforrást, ha vajkrémet használ. Elegánsnak tűnik, és remek módja egy magas torta öltöztetésének
2. lépés Mérje meg a tortát, mielőtt elvágja a szalagot
Hagyjon egy kis mennyiséget a hosszúságon, hogy a tortát körülvéve szépen elbújjon.
Lépés 3. Dobjon kis mennyiségű jeget vagy fagyot a szalag hátoldalára
Kerülje el, hogy az elülső részen jegesedés vagy fagy kerüljön, amint az látszik.
4. lépés: A szalag első részét óvatosan tolja a tortára a szalag elhelyezésének szintjén
Ennek a darabnak a háta mögött jegesedéssel vagy fagylalttal kell rendelkeznie. Ezután vegye végig a szalagot a torta körül, és egyenletes időközönként dörzsölje be, hogy biztos maradjon.
5. lépés: Amikor ismét eléri a szalag kezdőpontját, finoman húzza az utolsó darabot a kezdődarab fölé, egy hátsó jegesedéssel vagy cukormázsal
Vágja le a felesleges szalagot, amely kilóg.
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Ez a módszer kör alakú és négyzet alakú süteményeknél is működik. Más formák több hegedülést igényelhetnek, mint például a szív alakja, de általában ez a legtöbb formával lehetséges.
- Győződjön meg arról, hogy a szalag ragasztásához használt cukormáz nem szivárog át a szalag elejére. Ennek elkerülése érdekében ragasszon egy darab pergamenpapírt a szalag hátuljára. Ezután helyezze a habot a pergamen oldalára, és ragassza rá a tortára.
- Használat előtt győződjön meg arról, hogy a szalag tiszta és vasalt. Ez lehet újrahasznosított szalag, csak addig, amíg először megmosták/megtisztították és vasalták.
- A jegesedő/fagyosító adagolásakor mindig a kevesebb, mint a több oldalán tévedjen, mert könnyen kipiszkálhatja a szalag széleit, és csúnya lehet.
Figyelmeztetések
- Minimálisra csökkentse a jegesedést/fagyást.
- Ha olaj vagy zsír van a cukormázban, fennáll annak a veszélye, hogy átszivárog a szalagon, és csúnya megjelenésű; ennélfogva a legjobb, ha porcukrot és vizet (cukrászcukrot és vizet) használunk vajkrém alapú jegesedés vagy cukormáz helyett. Egy különösen vastag nejlon, akril vagy más mesterséges alapú szalag (nem ruha vagy selyem) esetében azonban elkerülheti, hogy a szalagot közvetlenül a még száradó vajkrémre ragassza, anélkül, hogy látszódna rajta. Vagy bélelje ki először a vászonszalagot viaszpapírral/kontaktpapírral/átlátszó szalaggal, és használat előtt ragasszon fel vagy ragasszon rá a szalagra (kissé hevesen, de állítólag működik). Ennek egy része próba-kísérlet, a szalagtól függően.
