A répacsalád tagja, a mángold, más néven svájci mángold, az egyik táplálóbb, sokoldalúbb zöldség. Gazdag mind A-, mind C -vitaminban, valamint antioxidánsokban, és nyersen vagy receptben főzve is használható. A mángoldfolt is segíthet feldobni kertjét színes, díszes leveleivel. Ha az udvaron szeretne ültetni néhányat, a legjobb hír az, hogy könnyű termeszteni, miután előkészítette a talajt, és a megfelelő módon elrendezte a magokat vagy palántákat.
Lépések
Rész 1 /3: A mángold kiválasztása ültetésre
1. lépés. Válassza ki a chard típusát
Három fő mángoldfajtát lehet ültetni: fehér szárú, színes és örökzöld. A fehér szárú mángold általában a legtermékenyebb, de a színes mángold a legvonzóbb díszítési lehetőség. Az örök fajták spenótszerű ízűek.
- A fehér szárú fajták, mint például a „Fordhook Giant” és a „Silverado”, általában jobban tolerálják a meleget és a hideget, mint más mángold.
- A színes fajták, például a „Pink Passion”, az „Golden Sunrise” és az „Orange Fantasia” vörös, rózsaszín, sárga és narancssárga árnyalatúak, és általában elég magasra nőnek. Találhat néhány magot és palántát, amelyek csak egyetlen árnyalatot tartalmaznak, és másokat, amelyek színek keverékét kínálják.
- A mángold színezett fajtái általában a legkevésbé hidegtűrők, ezért meleg és enyhe éghajlaton működnek a legjobban.
- Az állandó fajták, mint például a „Perpetual” és a „Verde da Taglio”, enyhe ízű leveleket biztosítanak a hosszabb tenyészidőszak során. Nagyon jól tolerálják a meleget, ezért jó választás a melegebb éghajlatra.
2. lépés Döntsön a magvakról vagy palántákról
A mángold ültetésekor magvakból vagy palántákból indulhat ki, amelyek fiatal növények, amelyeket megvásárolhat a helyi óvodából. A mángold ültetésének nyilvánvaló előnye a palántákból az, hogy nem kell sokat várni a növény kifejlődésére, így gyorsabban élvezheti a mángoldot. Az induló növények vásárlása szintén időt takarít meg. Másrészt a mángold ültetése magvakból olcsóbb, és általában szélesebb fajtaválaszték közül választhat.
- Meleg vagy enyhe éghajlaton nem szabad sok gondot okoznia a mángold magvakként való ültetésében.
- Olyan éghajlaton, ahol a hideg évszakról a meleg évszakra nagyon gyorsan átmegy, általában jobb, ha palántájából ülteti a mángoldot.
Lépés 3. Fontolja meg a magok keverését
Ha úgy dönt, hogy magját ülteti magvaknak, valószínűleg olyan csomagokat talál, amelyek színes mángold keveréket tartalmaznak. Azonban testreszabhatja a mángoldot úgy, hogy saját maga kombinálja a különböző színeket, hogy megkapja a kívánt kombinációt. Vásároljon csomag magokat különböző színekhez, például rózsaszínhez és narancshoz, és keverje össze őket az ültetés előtt.
A fehér szárú fajtákat színes mángolddal is keverheti, hogy feltűnő kontraszt legyen a kertben
2. rész a 3 -ból: A mángold ültetése
1. lépés. Válassza ki a megfelelő időt
A mángoldot tavasszal vagy ősszel ültetheti, preferenciái szerint. Ha a tavaszi aratást választja, ültesse a mángoldot két -három héttel az utolsó fagy előtt. Az őszi betakarításhoz már nyár végén, de legkésőbb 40 nappal az első fagy előtt ültethet.
- A tavaszi ültetés általában betakarítást biztosít tavasszal, nyáron és ősszel.
- Ha tavasszal és ősszel is ültet, gyakorlatilag egész évben szüretelhet mángoldot.
2. lépés. Keresse meg a megfelelő helyet
Amikor kiválaszt egy helyet a kertjében a mángold ültetéséhez, fontos figyelembe venni a növények által kapott napfény mennyiségét. Kora tavasszal és ősszel, amikor az időjárás általában hűvösebb, a mángold inkább a teljes napot részesíti előnyben. Nyáron, amikor az időjárás melegebb, inkább a napsütést részesíti előnyben. Ne feledje azonban, hogy a mángold általában meglehetősen jól tolerálja a meleget, így jól működik a kert napos részén.
A mángold jól nő konténerekben, ezért ha nincs megfelelő helye a kertjében, fontolja meg fazékba vagy ültetőbe ültetését
3. lépés. Készítse elő a talajt
Ahhoz, hogy a mángold jól növekedjen, megfelelően előkészített talajra van szüksége. Néhány héttel az ültetés előtt ásson át a területen, hogy eltávolítsa a nagy sziklákat vagy gyomokat. A címkén feltüntetett mennyiségnek megfelelően keverjen össze komposztot és szerves trágyát is. Hagyja a keveréket két -három hétig állni, hogy a talajnak legyen ideje elegendő nedvességet és levegőt kapni.
A mángold legjobban 6,0 és 6,8 közötti pH -értékű talajban nő, ezért enyhén savas. A kert ellenőrzéséhez megvásárolhat egy talaj pH -tesztkészletet a helyi kertészeti boltban
4. lépés Helyezze el a mángoldot a megfelelő időközönként
A sikeres betakarításhoz helyesen kell elhelyezni a mángoldot. A magvak esetében ültesse őket sorokban, körülbelül 3-6 hüvelyk távolságra egymástól. Ha mángold palántákkal dolgozik, helyezze őket sorokban, körülbelül 12 hüvelyk távolságra egymástól.
- Amikor a mángold sorait hozza létre, győződjön meg arról, hogy legalább 12-18 hüvelyk távolságra vannak egymástól.
- Ha palántákkal dolgozik, előfordulhat, hogy ritkítani kell őket, hogy a távolság megfelelő legyen.
5. lépés Ültesse a megfelelő mélységbe
Ha készen áll a mángold ültetésére a talajba, fontos, hogy a megfelelő mélységben helyezze el. A magvak esetében ültesse őket körülbelül ½- ¾ hüvelyk mélyre. Ha palántákkal dolgozik, ültesse őket talajszintre.
Figyeljen arra is, hogy hány magot ültet. Az ökölszabály az, hogy a sor minden lábára nyolc -tíz
6. lépés Rendszeresen öntözze
A folyamatos öntözés segíthet a mángold jobb növekedésében. Ragaszkodjon a szokásos ütemtervhez, és ha nem esett, hetente körülbelül 1–1 ½ hüvelyk vizet vigyen fel. Helyezzen esőmérőt a kertbe, hogy tudja, mennyi vizet kapott a növény, és ennek megfelelően állítsa be.
- Ha elegendő mennyiségű vizet adunk a mángoldhoz, az is megakadályozhatja, hogy keserű ízű legyen.
- Ha szerves talajtakarót ad hozzá a növényekhez, segíthet megőrizni a nedvességet, hogy jól növekedjenek. Az őrölt kéreg, a komposzt, a szalma vagy a finomra őrölt levelek jól használhatók talajtakaróként.
3. rész a 3 -ból: A mángold betakarítása
1. lépés Szüret, amikor a növények megfelelő méretűek
Általában meg lehet állapítani, hogy mikor a mángold készen áll a betakarításra, mert a levelek elég nagyok az evéshez. A növényeknek körülbelül 6-8 hüvelyk magasnak kell lenniük, bár a színes fajták magasabbak lehetnek. Egy éles késsel vágja le a külső leveleket, amelyek legalább 1,5 cm-re vannak a talajtól.
- Ha óvatos lesz a mángold betakarításakor, a fiatal, belső levelek tovább nőnek az eltávolított külső levelek helyett, így a jövőben új termés lesz kész.
- Ha egyszerre szeretné betakarítani a mángold növényét, vágja le a szárát 3”-kal a növény talajszintje felett. Ez lehetővé teszi a levelek újratelepítését.
- Általában 4-12 hétbe telik, amíg a mángold készen áll a betakarításra.
2. lépés: Öblítse le alaposan
Közvetlenül a mángold betakarítása után vigye be, hogy hideg vízben leöblítse. A víz segít lehűteni a leveleket, és eltávolítja a szennyeződéseket, rovarokat vagy egyéb törmeléket a felületről. Az öblítés után szánjon egy kis időt a mángold megvizsgálására, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a levelek teljesen tiszták -e. Különösen a rovarok tapadhatnak az alsó oldalra.
Öblítés után tegye a mángold leveleket egy törülközőre, hogy felszívja a felesleges vizet
3. lépés Hűtőszekrényben tárolandó
A mángold tárolásának legjobb helye a hűtőszekrény, ahol két hétig is eláll. Győződjön meg arról, hogy a levelek teljesen szárazak, és tegye szellőző műanyag zacskóba. Ha lehetséges, tárolja őket a ropogós fiókban.
- A mángoldot le is fagyaszthatja, ha nem fogja azonnal használni. Tegyük forró vízbe két percre, majd azonnal jeges vízbe, hogy megpiruljon. Szárítsa meg alaposan, és tegye légmentesen záró edényekbe vagy fagyasztó műanyag zacskókba. A fagyasztóban akár egy évig is eláll.
- A svájci mángold megőrzésének más módjai is vannak, beleértve a konzervet is.
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- A mángold viszonylag problémamentes növény, de a hernyók, a csigák és a levéltetvek lerághatják a leveleket.
- A mángold a legtöbb receptben jól helyettesíti a spenótot.
- A fiatal mángold növények nem versenyeznek jól a gyomokkal, ezért ügyeljen arra, hogy rendszeresen gyomlálja kertjét új ültetésekkel.
