Gondosan ápolta az uborkát a magoktól a növényekig. Most szeretné learatni a munkája eredményét. Függetlenül attól, hogy a gyümölcsöket szeletelik vagy pácolják, az uborka szedésének ideje és módja növelheti a terméshozamot és fenntarthatja kertje általános egészségét.
Lépések
Rész 1 /2: Az uborka érésének megállapítása
1. lépés. Keresse meg az uborka vetőmagcsomagot vagy a növényi címkét
Ott láthatja, hogy hány nappal a csírázás után kell az uborkának szüretre késznek lennie, és mennyi ideig kell nőnie az adott uborkának. Ez durva időkeretet ad arra vonatkozóan, hogy mikor kell figyelni az érett uborkára. Ha nem tudja megtalálni a vetőmagcsomagot, vagy egy kertészeti központból vásárolta csemetéit, és nem tudja pontosan, mikor csírázott, akkor más módokon is megállapíthatja, hogy az uborka érett -e.
A legtöbb uborka 50–70 nappal a csírázás után készen áll a betakarításra
2. lépés. Keresse meg a szőlőn megjelenő női virágokat
Az uborkának külön hím és nőstény virága van, és az első virágok a hím, nem pedig a nőstények. A nőstény virágok uborka alakú duzzanattal rendelkeznek a virág szár végén. Ez nő majd a gyümölcsbe. A nőstény virág megjelenése után csak 8-10 napig tart, amíg az uborka érett méretűre nő.
Az uborka keserűvé válik és kemény héjat és magvakat fejleszt, ha túl sokáig hagyják a szőlőn
3. lépés: Ellenőrizze a növekvő uborka hosszát
Az uborka fajtájától függően különböző hosszúságúak lesznek. Ne feledje, hogy az uborka gyorsan növekszik bő vízzel, ezért minden nap figyelje a megjelenő bébi uborkát. Valamint, minél gyakrabban találja meg és távolítja el az érett uborkát, annál több uborkát termel a szőlő.
- A szokásos szeletelő uborka akkor van kész, ha körülbelül 15 cm - 20 cm hosszú.
- A betakarítási kapor készen áll 10 cm (6 hüvelyk) és 15 cm (6 hüvelyk) hosszúságra, és a pácolt uborka 5 cm (2 hüvelyk) hosszúságra.
- A nagy burpless uborka körülbelül 25 cm (10 hüvelyk) magasságban kész, és egyes típusok még hosszabbak.
4. lépés. Keresse meg az uborkát, amely szilárd és közepes vagy sötétzöld színű
A szilárdság ellenőrzéséhez finoman nyomja össze az uborkát. Ne feledje továbbá, hogy az uborka végső színe a termesztett fajtától függhet. Néhány uborkafajta sárga vagy akár fehéres árnyalatú lehet. A vetőmagcsomaggal való konzultáció segíthet az érett uborka megfelelő színének meghatározásában.
2/2. Rész: Érett uborka betakarítása
1. lépés Vágja az uborka felett 0,64 cm -t és 2,5 cm -re a szőlőtől
Támogassa az uborkát a másik kezével. Ha az uborka leesik, zúzódássá válik. Vannak, akik kézzel megragadják és kicsavarják a gyümölcsöt, de ez károsíthatja a növényt.
- Viseljen egy kesztyűt, hogy megvédje a kezét az uborka szúrós tüskéitől.
- Ügyeljen arra, hogy óvatosan bánjon a burpless uborkával, mivel vékony héja van és könnyen zúzódhat.
2. lépés Döntse el, hogy mire szeretné használni az uborkát
A szeletelő uborkát legjobb salátákhoz és szendvicsekhez használni. A pácolt uborkából később savanyúságokat készíthetünk uzsonnákhoz. Az európai uborkát frissen fogyasztják. Az interneten ötleteket is kereshet arra vonatkozóan, hogyan illessze be a friss uborkát különféle ételekbe.
3. lépés Szükség esetén tárolja vagy hűtse le az uborkát
A hűtött uborkát műanyagba kell csomagolni, vagy cipzáras zacskóban kell tárolni. Ez segít megőrizni a nedvességet és ropogós maradni.
- Az uborka pácolása és szeletelése 7-10 napig a hűtőszekrényben marad.
- A melegházi uborka 1-2 napig a hűtőszekrényben maradhat, bár a hőmérséklet nem lehet túl alacsony, különben megfagy és puha lesz.
- A pácolt uborka legfeljebb 1 évig fogyasztható.
Tippek
- Csípje le az összes virágot a szőlőről 30-40 nappal az Ön területének első várható fagypontja előtt, így a növények minden energiájukat a szőlőre hagyott uborka érlelésére fordítják.
- Kerülje az uborka szedését, amikor a levelek nedvesek, mivel ez valószínűleg betegségeket terjeszt.
- Az uborka mosásakor a zöldségkefe könnyen eltávolíthatja a gerincet.
