A morgók egyfajta kancsó, amelyet sör tárolására és szállítására használnak. A legtöbb növesztő üvegből, kerámiából vagy rozsdamentes acélból készül, ami azt jelenti, hogy tisztítani kell őket. Valójában legtöbbször csak gyors öblítésre van szükségük forró vízzel. Ha már egy ideje eltelt a legutóbbi takarítás, töltse fel forró vízzel és egy teáskanál oxigén-alapú tisztítószerrel vagy sörfőzdével, és hagyja áztatni körülbelül egy órán keresztül.
Lépések
1. módszer a 3-ból: Kevésbé használt növesztő öblítése
1. lépés Futtassa a vizet a mosogatóba, amíg fel nem melegszik
Nyissa ki a csapot, és hagyja, hogy elkezdjen felmelegedni. Eközben folytassa, és öntsön ki minden sört, amely a növesztőjében marad. Azt akarja, hogy teljesen üres legyen, mielőtt elkezdi öblíteni.
A forró víz több baktériumot öl meg, mint a hideg vagy szobahőmérsékletű víz
Tipp
Ha bárban vagy étteremben dolgozik, időt takaríthat meg a kávé- vagy teafőző forróvizes csapjának használatával.
2. lépés. Töltse fel a morgót forró vízzel, és forgassa körbe
Tartsa a morgót a csap alatt, hogy a patak közvetlenül a szájba áramoljon. Ha majdnem félig tele van, tegye a kupakot a kancsóra, vagy nyomja a tenyerét a szájára, és rázza össze a vizet előre -hátra.
A víz gyengéd keverése segít leöblíteni az eddigi sörmaradványokat a kancsó faláról
Lépés 3. Öntse ki a vizet a növesztőből
Fordítsa fejjel lefelé a morgót az öblítővíz leeresztéséhez. Gyorsan rázza fel a kancsót, hogy biztosan üres legyen. Ügyeljen arra, hogy a kancsó külső oldalán is folyjon egy kis víz.
Fogja meg két kézzel a morgót, nehogy véletlenül leejtse-a nedves morgó nagyon csúszós lehet. Segíthet, ha egy vagy két ujját a tetején lévő fogantyún keresztül hurkolja
4. lépés Szükség szerint ismételje meg még 1-2 alkalommal
Ha még mindig látja vagy szagolja a sör nyomait a növesztőjében, előfordulhat, hogy másodszor vagy akár harmadszor is ki kell öblíteni. Folytassa a töltést, legyintést és leeresztést, amíg a víz tiszta lesz.
Nem kell több, mint 2-3 öblítés ahhoz, hogy egy alig használt morzsa olyan jó legyen, mint az új
5. lépés. Hagyja a növesztőt levegőn megszáradni, levéve a kupakot
Miután megbizonyosodott arról, hogy nincs benne tartós víz, tegye félre a kannát egy munkalapra vagy más lapos, stabil felületre, hogy megszáradjon. Ha úgy tetszik, fejjel lefelé helyezheti a morgót egy edényszárító állványba. Csak győződjön meg arról, hogy a szája nincs lefedve, mert ez a nedvesség beszorulását okozhatja.
- Helyezzen egy törülközőt vagy néhány hajtogatott papírtörlőt a növesztő alá, hogy felszívja a kancsó külső részéről kifolyó vízcseppeket.
- Fontos, hogy hagyja le a kupakot a növesztőről, amikor kiszárad, hogy elősegítse a légáramlást. Bármilyen felesleges nedvesség, amely megengedett, hogy a kanna belsejében maradjon, valószínűleg penészt vagy baktériumokat okoz.
2. módszer a 3 -ból: Elavult növesztő áztatása
1. lépés. Töltse fel a növesztőt forró vízzel
Ha van egy idősebb hörgője, aki bűzös sörtől bűzlik, akkor a legjobb megoldás, ha áztatja. Először is győződjön meg arról, hogy nem maradt -e nyom a sör belsejében. Ezután kapcsolja be a csapot, és forró víz folyjon az üres kancsó szájába. Töltse fel a tetejéig.
Hagyjon 2,5–5,1 cm (1–2 hüvelyk) helyet a növesztő szája közelében, hogy hozzáadhassa a választott tisztítószert
2. lépés. Adjon hozzá 1 teáskanál oxigén alapú tisztítószert vagy porított sörgyári mosószert
Használjon mérőkanállal a tisztítószer adagolását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem használ többet a kelleténél. Dobja a tisztítószert a növesztő szájába, és hagyja feloldódni. Ez csak néhány másodpercig tart a forró vízben.
- Az oxigén alapú tisztítószerek az oxigén erejét használják a szagok megszüntetésére és a súlyos foltok eltávolítására. Teljesen biztonságosak, ha a növesztőben vagy más élelmiszer- és italtartályban használják.
- A porított sörgyári mosószer egy alkálialapú mosószer, amelyet általában a pultosok és a lepárlók használnak a sörfőző berendezések fertőtlenítésére. Megtalálhatja azt és hasonló termékeket az interneten, vagy bármely olyan üzletben, amely háztartási sörkészletet szállít.
Figyelem
Soha ne használjon szokásos folyékony szappant a hörgő tisztítására. Ezek filmszerű maradványokat hagyhatnak maguk után, amelyek befolyásolhatják a sör ízét a későbbi felhasználások során.
3. lépés Hagyja a morgót 1 órán át áztatni
Helyezze a kupakot a kancsóra, és keressen egy helyet a munkalapon. Ülve az oldat elkezd dolgozni, lebontva a baktériumokat és a szagokat okozó maradványokat a belső falakon. Ezt követően a növesztője friss és tiszta lesz, és készen áll az újratöltésre.
- Nem kell dörzsölni vagy törölni a morgót (a kancsó keskeny szája ezt mindenesetre trükkössé tenné). Csak dőljön hátra, és hagyja, hogy a tisztítószer nehezen emelje fel a dolgokat!
- Fontolja meg az időzítő beállítását, hogy megtudja, mikor kell visszatérnie, leengedni és öblíteni a morgót.
4. lépés Ürítse ki a növesztőt, és öblítse le tiszta vízzel
Távolítsa el a kupakot a kancsóról, és öntse ki tartalmát a mosogatóba. Enyhe elszíneződést észlelhet a kifolyó vízben-ez jó dolog, mivel ez azt jelenti, hogy a megoldás teszi a dolgát. Ha a növesztő üres, néhányszor le kell öblíteni forró vízzel, hogy kiürítse az utolsó tisztítószert.
- A különösen mocskos morgótól leöblíthető maradék borostyánbarna, szürke vagy akár fekete lehet. Fúj!
- Ne felejtsük el, hogy a morgás külső részét is gyorsan öblítsük le, különösen a száj körül.
5. lépés. Szárítsa meg levegőn a növesztőt, levéve a kupakot
Helyezze a kancsót a munkalapra vagy egy edényszárító állványra, hogy természetes módon megszáradjon. Ez a körülményektől függően 1-3 órát is igénybe vehet. Ügyeljen arra, hogy a száját fedetlenül hagyja az egész folyamat során, hogy megakadályozza a nedvesség lógását és ösztönözze a baktériumok növekedését.
- Egy csípős hörög nem csak a kedvenc sörének ízét dobja ki, hanem potenciálisan rosszul is lehet.
- Törölközőszárítás nem ajánlott, mivel rostdarabokat hagyhat maga mögött a növesztő falán. Ha ragaszkodik ahhoz, hogy a kancsót kézzel szárítsa, akkor azt szöszmentes anyaggal, például mikroszálas anyaggal végezze.
3. módszer a 3 -ból: A növesztő tisztán tartása
1. lépés Öblítse ki a növesztőt, amint befejezte a használatát
Közvetlenül a lecsiszolása vagy az utolsó sör kiöntése után gyorsan öblítse le a kancsót forró vízzel. Minél tovább ül benne a megmaradt sörcseppek stagnálása, annál valószínűbb, hogy savanyú szag alakul ki, és alaposabb tisztítást igényel.
A növesztő fenntartásának legegyszerűbb módja az a szokás, hogy azonnal ki kell mosni
Lépés 2. Hűtse le a nemrégiben használt növesztőt, amíg meg nem tisztítja
Ha valamilyen oknál fogva nem tudja azonnal fertőtleníteni a növesztőt, tegye rá a kupakot, és tegye be a hűtőbe. A hűvös hőmérséklet segít megakadályozni a penész és a baktériumok szaporodását, amíg figyelni nem tud rá.
Ne feledje, hogy mindig hűtse le a növesztőket, ha még mindig van bennük sör
3. lépés: Ellenőrizze, hogy a kanna nem szaga -e a tisztítás után
Tartsa a kancsó száját az orráig, és szagoljon egyet. Egy jól fertőtlenített kancsónak nincs illata. Ha észleli az ecet enyhe szagát, az azt jelenti, hogy még marad némi maradék, és újra kell öblíteni vagy áztatni.
Ha többször megpróbálta tisztítani a morgót, és még mindig nem tud megszabadulni a szagtól, akkor ez elveszett ok lehet. Ebben az esetben a legjobb, ha csak kidobja és újat szerez
Légy tudatos
A csaposod vagy a sörfőnököd megtagadhatja a morgó újratöltését, ha funky illata van, amikor legközelebb beviszed.
4. lépés Tárolja üres növesztőjét a kupakkal levéve
Ez lehetővé teszi a levegő keringését az egész kancsóban, biztosítva, hogy teljesen megszáradjon, és megnehezíti a baktériumok bejutását a belsejébe. Helyezze el hörgőjét olyan helyen, ahol a por vagy törmelék nem fog tudni utat találni, például a kamra belsejében vagy egy magas polc tetején.
Ahogy a nedvesség hatására a baktériumok szaporodhatnak egy lezárt, nedves kanna belsejében, a száraz kancsó levegője gyorsan stagnálhat, és kellemetlen dohos szagot kelthet
Tippek
- A legtöbb sörfőzdében és sörbárban a sörét egy növesztőbe teheti, hogy vigye haza magával, amikor csapot vásárol. Az otthoni sörfőző berendezéseket árusító üzletekben online termelőktől is vásárolhat növesztőt.
- A borostyánsárga üvegből készült hörgők hosszabb ideig megőrzik kedvenc sörök frissességét, mint a tiszta. A színezett üveg segít blokkolni az UV sugarakat, amelyek gyorsan savanyítani tudják a sört.
- Néhány sörkereskedő ingyenesen fertőtlenítheti a növesztőt, mielőtt újratöltené. Ebben az esetben nem kell mástól tartania, mint élvezni a sört!
