A húsdarálók népszerű készülékek, de amikor nyers hússal foglalkozunk, a tisztaság elengedhetetlen, hogy elkerüljük a maradványokból származó baktériumokat és baktériumokat. A daráló mosása azonban nem különbözik más edények mosásától. Az alkatrészek megfelelő tárolása ezt követően segít biztosítani a megfelelő karbantartást (és így kevésbé valószínű, hogy rendetlenséget okoz a használatuk során). Használata során néhány további mutató követése is segít a könnyű tisztításban.
Lépések
Rész 1 /3: A daráló kézi mosása
1. lépés Használat után azonnal kezdje el a tisztítást
Várja, hogy a hús olajat és zsírt hagy maga után, ahogy áthalad a darálón (valamint a kóbor húsdarabokon). Ha száradnak, ezek kiszáradnak és megpirulnak, ezért ne várjon túl sokáig a tisztítás előtt. Könnyítse meg az életet, ha minden használat után azonnal foglalkozik vele.
2. lépés: Kenyeret adagoljon a darálóba
Mielőtt szétszedné a gépet, fogjon két vagy három szelet kenyeret. Töltse őket a darálón keresztül ugyanúgy, mint a húsával. Használja ezeket a hús olajának és zsírjának felszívására, valamint nyomja ki a kóbor darabokat, amelyek a gép belsejében maradnak.
3. lépés Szerelje szét a darálót
Először húzza ki a gépet, ha elektromos. Ezután ossza szét a részeire. Ezek típusonként és típusonként változhatnak, de általában a húsdaráló a következőkből áll:
- Toló, adagolócső és garat (általában egyetlen darab, amelyen keresztül a húst a gépbe adagolják).
- Csavar (belső darab, amely a húst a gépen keresztül kényszeríti)
- Egy penge
- Egy tányér vagy szerszám (a fémdarab lyukakkal, ahol a hús kijön)
- Fedél a penge és a lemez számára
4. lépés Áztassa be az alkatrészeket
Töltsön meleg vízzel egy mosogatógépet vagy vödröt, és adjon hozzá mosogatószert. Tegye be a szétszerelt alkatrészeket, ha megtelt. Hagyja ülni körülbelül negyed órát, hogy fellazítsa a maradék zsírt, olajat vagy húst.
Ha a daráló elektromos modell, ne áztassa a motoros alkatrészeket. Ehelyett használja ezt az időt, hogy nedves ruhával törölje le az alap külsejét, majd frissen szárítsa meg
5. lépés. Dörzsölje le az alkatrészeket
Szivaccsal tisztítsa meg a csavart, a fedelet és a pengét. Legyen óvatos a penge kezelésénél, mivel ez éles, és ha rosszul kezelik, könnyen vághat. Váltson palackkefére, hogy megtisztítsa az adagolócső belsejét, a garatot és a lemez lyukait. Ha elkészült, öblítse le minden részt tiszta vízzel.
Ne siessen ezen a folyamaton. Szeretne eltávolítani minden nyomot, hogy ne kerüljön a kórokozók és baktériumok táptalajára. Tehát ha egyszer úgy gondolja, hogy elég sokat súrolt valamit, dörzsölje még egy kicsit
6. lépés Szárítsa meg az alkatrészeket
Először törölje le őket száraz törülközővel, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Ezután helyezze őket friss törülközőre vagy rácsra, hogy levegőn megszáradjon. Kerülje el a rozsdát és az oxidációt, és várja meg, amíg teljesen megszáradnak, mielőtt leteszi a darálót.
Rész 2 /3: A daráló tárolása
1. lépés Olajozza be a fém alkatrészeket
A darálót jól kenje, és tárolás közben megakadályozza a rozsda kialakulását. Töltsön meg egy spray-palackot élelmiszer-minőségű ásványi olajjal. Ezután párolja meg a daráló összes fém alkatrészét (az elektromos alkatrészek kivételével) egyenletes olajréteggel.
Különös figyelmet fordítson a tolóra és a csavarra, mivel ezek a leginkább érintkeznek a hússal, amikor a gépen keresztül adagolja
2. lépés: Zsákoljon minden részt egyenként rizzsel
Helyezze az egyes részeket a darálóba a saját lezárható műanyag zacskójába. Ezután adjunk hozzá egy marék rizst minden zsákhoz. A rizs nem feltétlenül szükséges, de felszívja a jelenlegi és jövőbeli nedvességet, ami jó ötlet, ha az alkatrészeket a fagyasztóban tárolja, és/vagy magas páratartalmú helyen él.
3. lépés Ha lehetséges, tárolja a fagyasztóban
Ne feledje, hogy a daráló akkor működik a legjobban, ha az alkatrészek hidegek. Ha nincs hely, tartsa a nem elektromos alkatrészeket a fagyasztóban. Ha azonban nem tud ennyi helyet szánni a hosszú távú tárolásra, ne aggódjon. Helyette:
Addig tárolja az alkatrészeket száraz helyen. Ezután egyszerűen helyezze őket a fagyasztóba elég hosszú ideig, hogy lehűljenek a következő használat előtt (nagyjából egy óra)
4. lépés Használat előtt sterilizálja az olajozott részeket fehérítőszerrel
Keverjen össze egy evőkanál fehérítőt egy gallon (3,8 liter) vízzel. Töltsön meg egy spray palackot ezzel az oldattal. Ezután permetezze be az összes olajozott fém alkatrészt a tárolás előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy fertőtlenítik őket. Ezután alaposan öblítse le tiszta vízzel, hogy eltávolítsa a fehérítő nyomait.
Rész 3 /3: Egyszerű tisztítás biztosítása
1. lépés Tartsa hidegen az alkatrészeket és a húst
Várja, hogy a meleg hús nagyobb rendetlenséget okoz, amikor őrli. Könnyítse meg a tisztítást, ha használat előtt mind a húst, mind a daráló részeket jól lehűti. Ha ugyanazt a húst többször meg kell őrölnie:
Töltsön meg egy nagy tálat jéggel. Helyezzen egy második tálat az elsőbe, és darálja bele a húst. Szükség szerint ismételje meg, hogy a hús viszonylag lehűljön minden őrlés között
2. lépés Vágja le az inakat az őrlés előtt
Számítson arra, hogy a hús bármely ínje idővel tompítja a daráló pengéjét. Ezt óvatosan vágja le késsel vagy hasítóval, mielőtt a húst a darálóba adagolja. Biztosítsa a jobb őrlést (és így kevesebb rendetlenséget a belsejében történő tisztításhoz).
3. lépés Szükség szerint élezze vagy cserélje ki a pengéket
Ne feledje: az unalmas penge nagyobb rendetlenséget okoz belül. Ha úgy tűnik, hogy a gép folyamatosan kente a húst, ahelyett, hogy apróra vágná, élezze meg a pengét, vagy cserélje ki egy újat. Azonban:
