A pH -skála azt méri, hogy egy anyag mennyire valószínű, hogy feladja a protonokat (vagy H -t+ ionok) és milyen valószínűséggel fogadja el az anyag a protonokat. Sok molekula, beleértve a színezékeket is, megváltoztatja szerkezetét azáltal, hogy vagy protonokat fogad el savas környezetből (amely könnyen feladja a protonokat), vagy protonokat adományoz egy alapkörnyezetnek (olyan, amelyik könnyen elfogadja a protonokat). A kémiai és biológiai kísérletek elengedhetetlen része a pH -vizsgálat. Ez a vizsgálat elvégezhető úgy, hogy a papírcsíkokat festékekkel vonják be, amelyek sav vagy bázis jelenlétében különböző színekre változnak.
Lépések
1 /2 -es módszer: Házi pH -papír készítése káposztával
1. lépés Vágjon fel néhány vörös káposztát
Körülbelül ¼ fej vörös káposztát fel kell aprítani, és turmixgépbe kell tenni. A káposztából vegyszereket von ki a pH -papír bevonásához. Ezeket a vegyszereket antocianineknek nevezik, és olyan növényekben találhatók, mint a káposzta, a rózsa és a bogyók. Az antocianinok semleges körülmények között (pH 7,0) lila színűek, de savas (pH 7,0) hatására színe megváltozik.
- Ugyanez az eljárás követhető bogyók, rózsák és más antocianint tartalmazó növények használatával.
- Ez nem működik a zöld káposzta esetében. Ugyanazok az antociánok nincsenek jelen a zöld káposztában.
2. lépés Forraljon vizet a káposztához
A vizet főzheti főzőlapon vagy mikrohullámú sütőben, de akár 500 ml vízre is szüksége lesz. Öntsük a forrásban lévő vizet közvetlenül a turmixgépbe a káposztával. Ez segít a szükséges vegyszerek eltávolításában a káposztából.
3. lépés Kapcsolja be a turmixgépet
A legjobb eredmény érdekében keverje össze a vizet és a káposztát. A keveréket addig keverjük, amíg a víz sötétlila nem lesz. Ez a színváltozás azt jelzi, hogy sikeresen kivette a szükséges vegyszereket (antocianinokat) a káposztából, és feloldotta őket a forró vízben. Hagyja a turmixgép tartalmát legalább tíz percig hűlni, mielőtt folytatja.
Lépés 4. Öntse a keveréket egy szűrőn
El akarja távolítani a káposzta darabokat az indikátor oldatból (színes víz). A szűrőpapír a szűrő helyett működik, de több időt vehet igénybe. Miután megerőltette az indikátoroldatot, eldobhatja a káposzta darabokat.
5. lépés: Adjon izopropil -alkoholt az indikátor oldatához
Körülbelül 50 ml izopropil -alkohol hozzáadása megvédi az oldatot a baktériumok szaporodásától. Az alkohol megváltoztathatja az oldat színét. Ha ez megtörténik, adjon hozzá ecetet, amíg az oldat sötétlilába nem tér vissza.
Szükség esetén vagy kívánság szerint az izopropil -alkoholt etanollal helyettesítheti
6. lépés: Öntse az oldatot egy serpenyőbe vagy tálba
Olyan tárolóedényt szeretne, amelynek elég széles nyílása van a papír mártásához. Olyan tartályt válasszon, amely foltálló, mivel festékeket önt. A kerámia és az üveg jó választás.
7. lépés: Áztassa be a papírt az indikátor oldatba
Ügyeljen arra, hogy a papírt egészen az aljáig nyomja. Le szeretné fedni a papír minden sarkát és szélét. Jó ötlet kesztyűt használni ehhez a lépéshez.
8. lépés. Hagyja a papírt levegőn megszáradni egy törülközőn
Keressen olyan helyet, amely mentes savas vagy bázikus gőzöktől. Hagyja a papírt teljesen megszáradni, mielőtt folytatja. Ideális esetben egy éjszakára hagyja.
9. lépés Vágja a papírt csíkokra
Ez lehetővé teszi több különböző minta tesztelését. A csíkokat tetszőleges méretűre vághatja, de általában a mutatóujja hossza és szélessége megfelelő. Ez lehetővé teszi, hogy a csíkot a mintába merítse anélkül, hogy ujjait a mintába venné.
10. lépés: Használja a csíkokat a különböző oldatok pH -jának tesztelésére
Tesztelhet háztartási megoldásokat, például narancslevet, vizet és tejet. A teszteléshez is keverhet megoldásokat, pl. keverjük össze a vizet és a szódabikarbónát. Ez széles körű mintákat kínál a teszteléshez.
11. lépés. A csíkokat száraz, hűvös helyen tárolja
Légmentesen záró tartályt kell használnia a csíkok tárolásához, amíg nem használja őket. Ez megvédi őket a környezeti szennyeződésektől, például savas vagy bázikus gázoktól. Az is ideális, ha nem hagyja őket közvetlen napfényben, mert ez idővel fehérítést eredményezhet.
2/2 módszer: Házi lakmuszpapír készítése
1. lépés Szerezzen száraz lakmuszport
A lakmusz zuzmókból, gombákból származó vegyület, amely szimbiotikus kapcsolatot alakít ki az algákkal és/vagy cianobaktériumokkal, amelyek képesek fotoszintézisre. Lakmuszport vásárolhat online vagy vegyszerboltban.
Lehetőség van saját lakmuszpor készítésére, ha hozzáértő vegyész vagy. A folyamat azonban meglehetősen részrehajló, és magában foglal több vegyület, például mész és hamuzsír hozzáadását őrölt zuzmókhoz, és hetekig tartó erjedést
2. lépés. Oldja fel a lakmuszt vízben
Feltétlenül keverje fel az oldatot és melegítse fel, ha a por nem oldódik jól. A lakmuszport teljesen fel kell oldani a vízben. A kapott oldatnak lila-kék színűnek kell lennie.
3. lépés: Merítsen fehér savmentes művészeti papírt a lakmusz oldatba
Nedvesítse meg a papír minden oldalát és sarkát az oldattal. Ez adja a legtöbb felületet a tesztcsíkon, és a legpontosabb eredményeket adja. Nem kell hagynia a papírt „áztatni”, amíg meggyőződik arról, hogy alaposan be van vonva.
4. lépés Hagyja megszáradni a papírt
A papírt szabad levegőn szárítsa meg, de ügyeljen arra, hogy ne tegye ki savas vagy bázikus gőzöknek. Ezek a gőzök szennyezhetik a csíkokat, és pontatlanná tehetik. Azt is feltétlenül tárolja száraz, sötét helyen, hogy elkerülje a szennyeződést és a fehérítést.
5. lépés: A lakmuszpapírral tesztelje a savasságot
A kék lakmuszpapírok sav jelenlétében pirosra színeződnek. Ne feledje, hogy nem jelzik, hogy milyen erős a sav, vagy hogy egy oldat bázikus. A változás hiánya azt jelenti, hogy az oldat bázikus vagy semleges, de nem savas.
Piros lakmuszpapírt készíthet (amely kék színűvé válik, ha bázisnak van kitéve), ha savat ad hozzá az indikátoroldathoz, mielőtt áztatja a papírt
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Csak desztillált vagy tisztított vizet használjon.
- Az univerzális indikátor segítségével összehasonlíthatja az azonos indikátoroldattal készült csíkok leolvasásával. Ez képet ad az olvasás erejéről.
- A papírt csíkokra vághatja az indikátoroldatba mártás előtt vagy után. Csak ne próbálja meg levágni a papírt, amíg nedves.
Figyelmeztetések
- Az előkészített csíkokat hűvös, sötét, száraz, légmentesen záródó edényben kell tartani.
- A tesztcsíkokat csak tiszta, száraz kézzel kezelje.
- A savakat nagy körültekintéssel és felelős személy, például természettudományi tanár felügyelete mellett kezelje, ha osztályprojektet végez. Viseljen megfelelő anyagot bármely anyag kezelésére.
