A büféasztal felállítása a kényelem és a vonzerő megtervezését igényli. Lényegében a büfé a rendezvény középpontja, ezért sok időt és erőfeszítést kell fordítania arra, hogy vonzó legyen. A téma kiválasztásával, ízléses mennyiségű dekoráció beszerzésével, logikus előrelépés megteremtésével a vendégek számára, valamint egy próbafutással biztosíthatja, hogy az asztal gyönyörűen és kényelmesen legyen díszítve az eseményhez.
Lépések
Rész 1 /3: Téma kiválasztása
1. lépés Válasszon egy színes témát
Az asztal sokkal összetartóbb lesz, ha témája van a dekorációban. A téma lehet szín vagy esemény, például születésnap, évszak vagy meghatározott ünnep. Ha a téma egy esemény helyett szín, akkor korlátozza magát 2-3 színre, amelyek jól illeszkednek egymáshoz.
Ha a téma ünnep, válassza az adott ünnepnek megfelelő színeket. Például, ha karácsonyi büféről van szó, használjon piros, zöld és arany dekorációt
2. lépés. Vásároljon vagy készítsen témához kapcsolódó elemeket
Hozzon létre egy középpontot, amely magában foglalja a témát gyümölcsök, virágok, kellékek vagy gyertyák segítségével. Ezután az asztal többi részében kiválaszthat olyan elemeket, amelyek erre a témára utalnak, például ehető köret, virágok, gyümölcsök, levelek vagy fahéjrúd.
Néhány más ötlet az asztaldíszítéshez, a témától függően, szalagok vagy kagylók
3. lépés. Ne vigye túlzásba a díszítéseket
Azt szeretné, ha a díszítések elegánsak lennének, nem pedig rikítóak vagy lehengerlők. Ideális esetben az étel látható lesz, és az asztal körül lévő bármilyen dekoráció javítja az étel megjelenését, nem pedig elrejti vagy elborítja.
Kerülje továbbá, hogy az asztalt csillogó vagy más nem ehető díszítéssel szórja meg, mivel ezek gyakran az emberek tányérjaira vagy a szájukba kerülnek
4. lépés: Koordinálja az asztalterítőjét, az asztali futót, a szalvétákat és az alátétet
Válasszon egy abroszt vagy egy asztali futót, amelyet az étel alá helyez a büféasztalon. Szalvéták is kötelezőek. A tányéralátétek opcionálisak, de kellemes tapintásúak lehetnek az ételek alatt. Amikor kiválasztja ezeket az elemeket, győződjön meg arról, hogy illeszkednek a színsémájához, és jól illeszkednek egymáshoz.
- Fontolja meg a témának megfelelő színű, túlméretezett szalvétákat. A kötetlenebb büfé érdekében a papír szalvéták nagyon jók. Bármi is legyen, gondoskodjon sok tartalék szalvétáról rendetlenség esetén.
- Az asztali futóknak körülbelül 15 cm -re kell lelógniuk az asztalon mindkét oldalon.
5. lépés. Készítsen címkét minden élelmiszerhez
Készítsen címkéket minden olyan ételhez, amely az asztalon lesz. Használjon félbehajtott kartonpapírt vagy papírt, az egyik oldalon az edény nevét. Írjon vagy írjon be egy vastag, világos betűtípust, amely elég nagy ahhoz, hogy minden vendég el tudja olvasni.
Írja fel az étel neve alá, hogy egy étel vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes
6. lépés. Fontolja meg a megjelenítendő menü elkészítését
Az extra kényelem érdekében elkészíthet egy menüt a különféle ételekből, amelyeket felszolgálnak. Jelenítse meg a menüt az asztalon található kis festőállvány vagy az asztal eleje melletti állvány segítségével. Így a vendégek tudni fogják, mit találnak az asztal alján, és megalapozottabb ételeket választhatnak.
2. rész a 3 -ból: Az alapok elrendezése az asztalon
1. lépés: Tervezze meg az elrendezést, mielőtt elkezdené elhelyezni a díszeket
Ez megakadályozza, hogy időt veszítsen az átrendezésre. Döntse el, hogy milyen dekorációt szeretne használni, hová kerül, és milyen irányba szeretné követni a vendégeket.
2. lépés: Állítson be egy logikai utat a táblázatban
Képzelje el, hogy az asztal elején kezdi, felvesz egy tányért, előételt és salátát készít, majd lemegy a főételhez. Gondoljon arra, hogy milyen sorrendben étkezzen, és rendezze el az ételeket ebben a sorrendben.
Lépés 3. Vigye a büféasztalt egy kényelmes helyre
Láthatónak kell lennie, de nem az emberek módján. Ha sok vendége van, és a szobája nagy, tegye az asztalt távol a falaktól, hogy vendégei mindkét oldalról hozzáférjenek az asztalhoz. Ha a szoba kisebb, tegye az asztalt a falhoz, távol az útból. Ha lehetséges, hagyjon helyet az embereknek az asztal mindkét végén, hogy elkerüljék a túl sok zsúfoltságot.
Lépés 4. Fektesse le az asztalterítőjét vagy az asztali futóját
Ezek bármelyike szép alapot teremt a büféasztal számára, és elfedheti az asztalt, amelyet esetleg nem szeretne megjeleníteni. Ha asztali futót használ, helyezze az asztal közepére, és győződjön meg arról, hogy az asztal teljes hosszában fut.
Lépés 5. Tegye a tányérokat és a tálakat a büféasztal elejére
A tányérok az első, amire a vendégeknek szüksége lesz, ezért az asztal elején kell lenniük. Állítson be több tányért, mint gondolná, hogy szüksége lesz rá, mivel a vendégek gyakran vesznek egy új tányért minden alkalommal, amikor visszatérnek az asztalhoz.
6. lépés Helyezze az edényeket az asztal végére
Az edények az asztal végén mentesítik az embereket attól, hogy tartsák őket, miközben megpróbálják megtartani a tányérjukat, és felszolgálni maguknak ételt. Csak két kézzel, ez nehéz feladat lehet! Ha kívánja, az asztal elején és végén is lehetnek edényei.
Biztosítsa az összes edényt, amelyre szüksége lesz az Ön által kínált ételhez. Például ne felejtsd el a leves kanalakat, ha levest tálalsz
7. lépés Állítsa a szalvétákat az edények közelébe, vagy tekerje be az edényeket a szalvétákba
Az edények becsomagolása megkönnyítheti vendégei számára, hogy egyszerre megragadják az egész köteget, ahelyett, hogy minden edényt külön kellene felvenniük.
8. lépés Több halom tányér, csésze, edény és szalvéta
Mivel az éhes emberek nagyon vágynak arra, hogy megszerezzék, amire szükségük van, és leüljenek, a legjobb, ha több halom tányér, csésze, edény és szalvéta van. Így sokan egyszerre megragadhatnak egyet, anélkül, hogy sorban kellene várakozniuk vagy egymásba nyomódniuk.
9. lépés Hagyjon helyet az embereknek, hogy pillanatra letegyék a tányérjaikat
Ez a lépés gyakran kimarad, de nagyon fontos. Ha egy vendégnek meg kell ragadnia egy másik szalvétát, vagy meg kell igazítania valamit, azt szeretné, ha legyen helye egy pillanatra letenni a tányérját. Az asztal rendezésekor próbáljon kis zsebeket hagyni, ahol egy tányér elfér.
10. lépés: Végezzen gyakorló futást
Ez segít elképzelni a végeredményt, és látni kell, hogy valamit módosítani kell. Ügyeljen arra, hogy az asztal ne legyen túl zsúfolt, és hogy a díszítései ne akadályozzanak semmilyen ételt. Tegyen próbautat a büféasztalon is, úgy, mintha kiszolgálná magát. Győződjön meg arról, hogy minden logikusan és elérhető helyen van elhelyezve.
Ebben a szakaszban állítson be mindent, amit javítani kell, és távolítsa el a nehézkes vagy nem vonzó dekorációkat
3. rész a 3 -ból: Díszítéseink beépítése
1. lépés. Emelje fel néhány edényét
Ha egyes ételekhez magasságot ad, esztétikailag vonzó és életet kölcsönöz az asztalnak. Könnyen megemelheti a területeket, ha biztonságos tárgyakat, például dobozokat és fejjel lefelé lévő tartályokat ruhával takar. Csak ne vigyük túlzásba a magasságot, mivel ez nemcsak kaotikusnak tűnik, hanem veszélyes is lehet. Az asztalnak finom emelkedésekkel és csökkenésekkel kell rendelkeznie.
Helyezze az összes tálalóedényt az asztalra, amikor díszíti. Ez segít annak biztosításában, hogy elegendő hely legyen mindenre, ami az asztalon van
2. Rendezze el tematikus dekorációit
Most, hogy az edényeket elhelyezték, lépjen tovább, és töltse ki a helyeket a kiválasztott díszítésekkel. Ügyeljen arra, hogy ne helyezzen tárgyakat élelmiszer -edények elé, vagy olyan helyre, ahol a könyök megdönti őket. Próbáljon nagyobb tárgyakat elhelyezni az asztal hátulján, a kisebbeket pedig az edények között és az asztal szélén.
3. lépés Állítson el gyertyákat
A gyertyák csodálatos dísze minden svédasztalos asztalnak. Fontolja meg, hogy magas gyertyákat tegyen az asztal hátuljába, ha az asztal a falnak van, nehogy felboruljanak. Ellenkező esetben a kis üvegeket gyertyákkal díszítheti, és az asztal körül helyezheti őket. Ha a lángveszély veszélyesnek tűnik az eseményre, fontolja meg a villódzó elektromos gyertyák használatát.
