Egy olyan közösségben vagy helyzetben, ahol nincs áram, az élelmiszerek hosszú távú tárolása bonyolult lehet. Egy egyszerű megoldás, ha saját edényt a fazékban hűtőszekrényt épít, alapvető edények, homok és víz felhasználásával. Ezt a hűtőszekrényt Mohammed Bah Abba újjáélesztette, és sok gazdálkodó használja meleg éghajlaton, akiknek hosszabb ideig kell megőrizniük ételeiket és távol tartaniuk a rovarokat.
Ha a homokot folyamatosan nedvesen tartja, a bepárlás lehűti a belső edényben tartott terméket. Ez lehetővé teszi, hogy a frissen termesztett zöldségek tárolása a szokásosnál jóval tovább tartson forró éghajlaton. Kiválóan használható pikniken vagy szabadtéri étkezésen is, ahol nincs áram kívül, de az ételeket vagy italokat hűvösen kell tartani. Itt van, hogyan készítsd el sajátodat.
Lépések
1. lépés. Szerezzen be két nagy agyag vagy terrakotta edényt
Az egyik edénynek kisebbnek kell lennie, mint a másik edénynek. Ellenőrizze, hogy a kisebb edény belefér -e a nagyobbba, és hogy körülötte legalább egy centiméter, de legfeljebb három centiméter szabad hely van.
2. lépés Töltsön ki minden lyukat az edények alján
Használjon agyagot, nagy kavicsot, parafát, házi pasztát - bármit, ami kéznél van a lyuk kitöltéséhez. Ha nyitva hagyja a lyukakat, a víz a belső edénybe kerül, és a nagyobb edényből is kifolyik, így a hűtőszekrény hatástalan lesz.
Gitt vagy ragasztószalag tömítheti a lyukat
3. Töltse fel a nagyobb edény alját durva homokkal
Töltsön körülbelül 2,5 cm mélységet, és csak olyan magasságig töltsön, amely biztosítja, hogy a kisebb edény még a magasságban is üljön a nagyobb edénnyel.
4. lépés Helyezze a kis agyag edényt a nagy edénybe
Alapját laposan helyezze el az alsó homokréteg tetején.
5. Töltse fel a kis edényt homokkal
Szinte teljesen töltse fel, kivéve, ha egy kis rést hagy a tetején.
6. lépés Öntsön hideg vizet a homokra
Ezt addig végezze, amíg a homok teljesen át nem ázik, és nem tud több vizet felvenni. Öntés közben fokozatosan tegye ezt, hogy a víznek ideje legyen beszivárogni a terrakottába.
7. lépés Vegyünk egy kendőt, konyharuhát vagy törülközőt, és mártsuk vízbe
Helyezze a belső edény tetejére úgy, hogy teljesen ellepje.
A nedves hessian vagy hasonló szövet is jól működik
8. lépés. Hagyja lehűlni a belső edényt
Ha van hőmérője, akkor ezt használhatja, ellenkező esetben ellenőrizze a hőmérsékletet a kezével.
9. lépés Tartsa az edényt a fazékban hűtőszekrényt száraz, szellőző helyen, hogy a víz kifelé hatékonyan elpárologjon
10. lépés Helyezze a zöldségeket vagy más tárgyakat a tároláshoz
Rendszeresen ellenőriznie kell a homok nedvességét. Öntsön fel több vizet, mivel szárazabb lesz, hogy jól nedves legyen. Általában ezt naponta kétszer kell elvégezni.
Hozzáadhat ételeket vagy italokat a pot-in-pot hűtőszekrényhez, ha szabadtéri partit vagy pikniket rendez. Készítsen egyet az italokhoz, egyet pedig az ételekhez, ha sok tárgya van
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- A húst legfeljebb két hétig lehet tárolni, szemben ezzel az eszközzel néhány órával.
- A pot-in-pot hűtőszekrény arab kifejezésével, a "Zeer" edénnyel is ismert.
- Lehetőség van cirok- és kölesszemek tárolására is így-a fazékba helyezhető hűtőszekrény véd a nedvességtől és megakadályozza a gombák növekedését.
- Próbáljon ki különféle zöldségeket és gyümölcsöket, hogy megnézze, mennyi ideig tartanak az edény használatával. A Natural Innovation megjegyzi, hogy "Az Abba projektje jelentős változásokat hozott sok nigériai számára: a padlizsán három nap helyett 27 napig tarthat, az afrikai spenót 12 napig tartható, ahelyett, hogy egy nap után megromlik, míg a paradicsom és a paprika három hétig friss. Az élelmiszer -higiéniai előírások és az általános egészségi állapot javul."
- Ha a terméket értékesíti, helyezze el az eladásra szánt termékek egy részét a nedves ruhára, amely a középső edény felett található. Ez egy kicsit hűvösebbé teszi a kitett termékeket, valamint tájékoztatja az embereket arról, hogy mit vásárolhat.
- A víz és más folyadékok 15 ° C -on tarthatók.
Figyelmeztetések
- A párologtató hűtés a leghatékonyabban száraz melegben működik, és ez a fazék-fazék hűtőszekrény sem különbözik egymástól. Magas páratartalom mellett azt tapasztalja, hogy ez a megoldás nem működik.
- Ne használjon mázas cserépedényeket; csak mázatlan.
